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Pain aux graines de lin au thermomix ou kitchenaid

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Pain aux graines de lin au thermomix ou kitchenaid

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui une recette de pain au grain de lin. J'ai pris ma recette de base pour mon pain et j'ai simplement ajouté des graines de lin. Un très bon pain.

Ingrédients :

- 250g de farine bio de mon partenaire Gruau d’or

- 150mL d'eau tiède

- 1 sachet de levure boulanger ou 25g de levure fraiche pour moi

- 1 pincée de sel

- 4 cuillères à café de graine de lin bio

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre l'eau et la levure et chauffer 2min/37°/vit1

2- A la sonnerie ajouter la farine, le sel et les herbes et pétrir 3min/bol fermé/épi

3- Sortir la pâte du bol et former une boule et la déposer dans un saladier recouvert d'un torchon propre et laisser lever la pâte 45min à 1h.

4- Farinez le plan de travail et aplatissez la pâte afin de faire sortir l'excès d'air. Retournez le pâton et formez une belle boule. Déposez-la au centre d'une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé ou comme moi dans une caissette en bois et laisser gonfler 30 à 40 minutes.

5- Préchauffer le four à 240°. Dans le four mettre votre lèchefrite.

6- Quand le four et chaud enfourner le pain et jeter de l'eau dans le lèchefrite et refermer vite. Cuire 25 minutes

7- Baisser le four à 190° et prolonger la cuisson 10 minutes.

8- Sortir du four et laisser refroidir.

Kitchenaid :

- Dans le bol du robot muni du crochet mettre la farine, le sel et la levure bien séparer du sel et pétrir vitesse ½

- Ajouter les graines de lin puis l'eau (verser petit à petit).

- Pétrir durant 5 à 10 minutes toujours en vitesse 2

- Sortir la pâte du bol et former une boule et la déposer dans un saladier recouvert d'un torchon propre et laisser lever la pâte 45min à 1h.

- Farinez le plan de travail et aplatissez la pâte afin de faire sortir l'excès d'air. Retournez le pâton et formez une belle boule. Déposez-la au centre d'une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé ou comme moi dans une caissette en bois et laisser gonfler 30 à 40 minutes.

- Préchauffer le four à 240°. Dans le four mettre votre lèchefrite.

- Quand le four et chaud enfourner le pain et jeter de l'eau dans le lèchefrite et refermer vite. Cuire 25 minutes

- Baisser le four à 190° et prolonger la cuisson 10 minutes.

- Sortir du four et laisser refroidir.

Pain aux graines de lin au thermomix ou kitchenaid
Pain aux graines de lin au thermomix ou kitchenaid
Pain aux graines de lin au thermomix ou kitchenaid

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R
miam, miam, le bon pain !!!
Bon week end
bisous
rosa
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C
ça me donne envie de croquer dedans tiens!!!!
Bisous
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P
magnifique !!! bisous
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I
Le pain aux graines c'est bon en gout et pour la santé...pourquoi s'en priver?
Bises
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K
J'aime bien faire mon pain moi-même, ta recette est très jolie !
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
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C
C'est très bon avec des graines de lin. Vous avez dû vous régaler ! Bises
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S
un délice ton pain Christelle avec les graines de lin ! bises
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L
une tranche bien beurrée ...miam
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L
je peux en avoir ??
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N
Je prendrais bien une petite tartine!! Bises
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C
Très beau
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N
un très joli pain que voilà! bisoussssssssss
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C
superbe ton pain, je suis fan de pain aux graines Bonne fin de journée, bises Carmen
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A
il est superbe ton pain!! parfait pour démarrer la journée avec une bonne tartine gourmande!! :)
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V
ça doit sentir bon quand tu le fais cuire! Bisous
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S
hummmm il est parfait ton pain!!!! bisous
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M
Il est bien réussi ;
bon après-midi - Bisous * Nicole
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M
humm,le bon pain fait maison ,il n'y a rien de meilleurs.
bonne journée bizzzzzzzzz
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J
Aux graines de lin absolument délicieux et vu les vertus des graines de lin pour la santé c'est excellent. Bises
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L
c'est trop bon le pain aux graines !!
j'en chipe une tranche !
bizzz
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C
Très joli pain !
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L
il est super beau!! bonne journée
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N
Ton pain est magnifique J'adore les graines sur le pain Bonne journée bisous
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D
Hum il est magnifique ton pain j'adore les graines de lin
Bises et bonne journée
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L
J'en prendrais bien une tranche pour mon petit déjeuner
Bonne journée
Biz
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M
Miam... en plus pour les proportions c'est super pour moi ! Bises Christelle et bonne journée
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Z
Humm Bien mielleux. J adore Avec les graines. Bisous
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Z
Moelleux pardon..