Cake aux pommes vegan au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Voici un cake ultra moelleux on s'est régalé. J'ai pris la recette sur le blog jujube en cuisine.

Ingrédients :

-          2 pommes

-          200 g de farine de blé

-          100 g de sucre

-          11 g de levure

-          150 ml de lait végétal (ici amande de mon partenaire Perl'amande)

-           50 ml d'huile végétale (ici tournesol)

-          1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

1-      Épluchez et râpez vos pommes. Réservez

2-      Dans le bol mettre tous les ingrédients sauf les pommes et mixez 30sec/vit4

3-      Ajoutez vos pommes râpé et mixer 10sec/vit3

4-      Versez dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.

5-      Enfourner environ 30 minutes à 180°. La cuisson va dépendre de votre four. Pour savoir s'il est cuit plantez la pointe d'un couteau si elle ressort sèche c'est bon sinon prolongez la cuisson.

6-      Sortir du four et laisser refroidir.

Sans robot :

1-      Épluchez et râpez vos pommes. Réservez

2-      Mélangez les ingrédients secs dans un premier cul de poule.

3-      Mélangez les ingrédients liquides dans un second cul de poule

4-      Mélangez les deux appareils (secs et liquides) jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5-      Ajoutez les pommes râpées, mélangez bien.

6-      Enfourner environ 30 minutes à 180°. La cuisson va dépendre de votre four. Pour savoir s'il est cuit plantez la pointe d'un couteau si elle ressort sèche c'est bon sinon prolongez la cuisson.

7-      Sortir du four et laisser refroidir.

Mon partenaire pour cette recette