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Dizé milé (Guyane) au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Dizé milé (Guyane) au thermomix ou sans

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente une spécialité de Guyane. Nous avons pu déguster ces beignets lors de notre voyage mon Andy en a fait une cure. Je m'étais acheté un livre de cuisine Guyanaise en Guyane et il y avait la recette à l'intérieur. Je vous recommande ces beignets qui sont très, mais alors très additif. Avec cette recette je participe au Cata Cooking challenge. Le thème du mois de mai et voyage en Amérique du sud. Ce jeu a été créé par Catalina du super blog le blog de cata.

 

Ingrédients :

- 400g de farine

- 70g de sucre

- 80g de beurre

- 1 cuillère à café de sel

- 500gl d'eau

- 1 cuillère à café de vanille en poudre

- 1 cuillère à café de cannelle

- 1 pincée de muscade moulue

- Zeste d'un citron vert

- Crème pâtissière recette ici

Préparation :

Sans robot :

1- Mettre l'eau et les épices dans une casserole sur le feu, ajoutez le sucre, le sel et le beurre et portez à ébullition.

2- Hors du feu, incorporez la farine petit à petit en mélangeant bien à l'aide d'un fouet.

3- Farinez un plan de travail et versez la préparation.

4- Travaillez la pâte encore chaude.

5- Étalez au rouleau et découpez à l'emporte-pièce des ronds de 11/12 cm de diamètre

6- Déposez une cuillère de crème pâtissière épaisse au centre de chaque cercle, repliez en deux et soudez les bords en pinçant avec les doigts.

7- Faites frire dans un bain d'huile chaude jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée

8- Égouttez sur du papier absorbant, saupoudrez de sucre.

9- Régalez-vous

Thermomix :

1- Mettre l'eau, le beurre, les épices et le sucre et chauffer 10min/110°/vit1

2- Mettre 100g de farine et pétrir 1min/bol fermer/épi

3- Ajouter 100g de farine et pétrir 1min/bol fermer/épi

4- Ajouter 100g de farine et pétrir 1min/bol fermer/épi

5- Ajouter les 100g restant et pétrir 3min/bol fermer/épi

6- Farinez un plan de travail et versez la préparation.

7- Travaillez la pâte encore chaude.

8- Étalez au rouleau et découpez à l'emporte-pièce des ronds de 11/12 cm de diamètre

9- Déposez une cuillère de crème pâtissière épaisse au centre de chaque cercle, repliez en deux et soudez les bords en pinçant avec les doigts.

10- Faites frire dans un bain d'huile chaude jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée

11- Égouttez sur du papier absorbant, saupoudrez de sucre.

12- Régalez-vous

 

Dizé milé (Guyane) au thermomix ou sans

 

Dizé milé (Guyane) au thermomix ou sans
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R
Ma pate est trop molle
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B
Recette parfaite. J'ai réussi sans aucune difficulté. En suivant bien chaque étape. Je suis bien fière de moi. Merci Poupoule.
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Y
Cà donne envie ! Je ne connaissais pas mais ne demande qu'à découvrir ! Je mets cette recette bien au chaud :-)
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L
elles ont l'air terribles ces petites choses !!
bizzz
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P
Additifs? M'étonne pas!!!
Que c'est bon!
Mon mari ayant fait un p'tit tour là-bas pour la fusée, il a ramené la recette du planteur (avec le rhum!) mais pas le dizé milé....
Comme c'est étonnant!
Biz
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C
Mmmm encore une belle découverte en ce qui me concerne ! Ca a l'air délicieux !
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J
je ne connais pas,mais tes superbe beignets,sont très appétissant!
excellente journée!
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C
Ils donnent vraiment envie ces beignets avec toutes ces épices! Merci pour le partage! Bises et bon weekend!
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V
c'est mignon
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G
merci pour la découverte! je ne connaissais pas
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C
je ne connaissais pas dutout en tout cas ça me plait.
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C
Je te crois, ils doivent vraiment être addictifs ces beignets... Merci de nous faire voyager ainsi ! Bises
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N
là tu me tentes beaucoup car j'ai un petit creux: bisoussssssssss
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V
Merci pour cette découverte, mais tu veux flinguer ma ligne, lolllllllllllllllll! Bisous
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M
Tu es une très grande tentatrice !
bisous bisous
Nicole
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G
de jolis beignets biens gourmands
bonne fin de journée bises
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P
Cela a vraiment l'air délicieux :-)

Belle journée,

Gabrielle
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Z
Humm delicieux
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F
Belle découverte
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S
je pourrais très vite devenir accro a ces petites douceurs!!!! bisous
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L
J'ai faim Christelle et voir ces petites merveilles... y a pas à dire faut que j'aille déjeuner. Bravo pour cette belle recette. Gros bisous
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P
Une très belle découverte! Crème pâtissière et citron vert ohhhh délice! Bises
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P
hummm, ils sont à croquer bisous bon we
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M
de superbes beignets,
bonne journée bizzzz
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I
une jolie découverte et quelle gourmandise!!!
Bisous
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C
oh la la quel voyage et quelle jolie découverte
merci beaucoup Christelle de nous faire partager cette belle recette
gros bisous
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V
De superbes beignets !! merci pour cette belle recette, et découverte.
Bonne journée à toi
Bises
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S
miam, je ne connais pas, j'y gouterais bien tiens
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N
Supers ces beignets, j'adore découvrir la cuisine du monde donc forcément je suis intriguée!!!
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L
une jolie découverte bien gourmande!!
bonne journée
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M
Bonjour Christelle ! Quand je pars à l'étranger ou dans les DOM-TOM je rapporte toujours, quand j'en trouve écrit en français, un livre de cuisine locale et... un magnet pour mettre sur mon frigo ! Ces petits gâteaux sont très tentants, merci du partage. Bonne journée, Bisous-Bisous
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D
Je ne connaissais pas cette spécialité cela doit être délicieux
merci pour la recette
Bises et belle journée
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P
ils me plaisent bien ces beignets fourrés à la crème. bisous
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C
voilà une belle découverte pour moi
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J
Ils doivent être très moelleux avec la crème pâtissière, je ne connaissais pas du tout, merci pour ce partage ! Bonne journée et bon week-end bisous
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