20 Juin 2017
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Aujourd'hui je vous présente une recette de crevette à la plancha. Idéale pour un apèro.
Ingrédients :
- 300 g de crevettes crues décortiquer
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre sucré (en épicerie asiatique)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1/2 cuillère à café de piment
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues
- 1 pincée de muscade râpée
- 1 graine de cardamone verte
- 3 clous de girofle écrasés
Préparation :
1- Dans un récipient creux, placez l'ail pelé, dégermé et écrasé, l'huile d'olive, le vinaigre, la sauce soja, le gingembre râpé, et le reste des épices.
2- Placez les crevettes dans la marinade pendant 1 à 2 h.
3- Au bout de ce temps, faites chauffer la plancha et faire cuire les crevettes 1 à 2 min sur chaque face; les crevettes sont cuites, lorsqu'elles sont bien roses !
4- Dégustez sans attendre !