Crevettes aux épices à la plancha

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Aujourd'hui je vous présente une recette de crevette à la plancha. Idéale pour un apèro.

Ingrédients :

- 300 g de crevettes crues décortiquer

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de vinaigre sucré (en épicerie asiatique)

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

- 2 gousses d'ail

- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé

- 1/2 cuillère à café de piment

- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

- 1/2 cuillère à café de cumin moulu

- 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues

- 1 pincée de muscade râpée

- 1 graine de cardamone verte

- 3 clous de girofle écrasés

Préparation :

1- Dans un récipient creux, placez l'ail pelé, dégermé et écrasé, l'huile d'olive, le vinaigre, la sauce soja, le gingembre râpé, et le reste des épices.

2- Placez les crevettes dans la marinade pendant 1 à 2 h.

3- Au bout de ce temps, faites chauffer la plancha et faire cuire les crevettes 1 à 2 min sur chaque face; les crevettes sont cuites, lorsqu'elles sont bien roses !

4- Dégustez sans attendre !