Filet de dinde, courgettes, tomates, carottes et poivrons à la plancha

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Aujourd'hui je ne vous présente pas vraiment une recette, mais plus une idée de repas à la plancha. J'adore utiliser ma plancha pour cuisiner de bons petits repas. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 4 :

- 1 filet de dinde de 1kg5 environ

- 3 courgettes

- 3 carottes

- 1 poivron vert

- 3 tomates

- Huile d'olive de mon partenaire Nicolas Alziari

- 2 gousses d'ail

- 2 cuillères à café de paprika

- Sel et poivre

Préparation :

1- Dans un bol mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter une gousse d'ail écraser, du sel du poivre et le paprika et mélanger.

2- Mettre votre filet de dinde dans un plat et le badigeonner de cette marinade.

3- Mettre au frais pour 2h minimum (une nuit c'est le top)

4- Nettoyer et couper vos courgettes en rondelle. Les mettre dans un plat les saler et poivrer. Réserver.

5- Nettoyer, épépiner et couper votre poivron en fine lanière. Mettre dans un plat et réserver.

6- Nettoyer et couper en rondelles vos tomates. Écraser la gousse d'ail restante.

7- Mettre les tomates dans un plat avec l'ail, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélanger et réserver.

8- Éplucher et couper vos carottes en rondelles.

9- Faites chauffer votre plancha.

10-Quand la plaque est chaude déposer votre filet de dinde et laisser cuire environ 30 minutes en retournant votre filet régulièrement.

11- En fin de cuisson de votre viande, disposer autour vos légumes et faites les cuirs.

12-Quand le tout est cuit servir aussitôt.

Mon partenaire pour cette recette

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