Minis cakes tous chocolat au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou;
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai pris chez Delphine du super blog Oh la gourmande qui la elle-même prise chez Chrystel du blog Entre rire et Cuisine et qui avait été proposée au départ par Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandises. Cette recette voyage beaucoup et je pense que ce n’est pas fini car ils sont extra ces mini cakes. Merci les filles pour cette super recette. Delphine les a présenté en petit cake mais moi je n’avais pas de cake alors j’ai fait en version mini.
 

Ingrédients pour environ 25 mini cakes :
- 88 g farine
- 40 g sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 24 g cacaos non sucrés type Van Houten®
- 1 œuf
- 100g de lait
- 10g d’eau
- 20 g de pâte à tartiner au chocolat noir pour moi
- grosses pépites de chocolat noir et blanc
Préparation :
Thermomix :
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Mettre dans le bol du thermomix la farine, le sucre, la levure et le cacao mélangé 10 secs/vit3
 3- Ajouter le lait, l'œuf et l'eau puis mélanger 30 secs/vit3
4- Ajouter pour finir la pâte à tartiner puis mélangée à nouveau 30 secs/vit3.
5- Répartir la préparation dans les empreintes à petits cakes, en remplissant aux 3/4. Déposer quelques pépites de chocolat à la surface de chaque empreinte.
6- Faire cuire 10 minutes, votre lame de couteau doit ressortir sèche.
7- Une fois cuits, les laisser refroidir avant de déguster

Sans robot :
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le cacao.
3- Ajouter le lait et bien mélanger.
4- Rajouter ensuite la pâte à tartiner, (si elle est dure la passer quelques secondes aux micro-ondes), l'œuf et l'eau. Mélanger le tout.
5- Répartir la préparation dans les empreintes à petits cakes, en remplissant aux 3/4. Déposer quelques pépites de chocolat à la surface de chaque empreinte.
6- Faire cuire 17 minutes, votre lame de couteau doit ressortir sèche.
7- Une fois cuits, les laisser refroidir avant de déguster

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