750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Moussaka facile

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Moussaka facile

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une moussaka. J'ai pris la recette chez ma copine Samar du blog mes inspirations culinaires. Je n'ai rien changé à sa recette. Merci Samar pour cette belle recette. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 4 :

- 500 g de viande hachée

- 2 oignons finement hachée

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 feuille de laurier

- 1 grosse boite de tomate (800 g)

- 4 gousses d'ail

- 2 brins de thym frais

- 3 aubergines coupées en tranche fines de 1 cm approximativement

- sel, poivre

- huile d'olive

- persil ciselé

- parmesan

- Sauce béchamel recette ici

Préparation :

1- Chauffer de l'huile d'olive dans une casserole à fond épais à feu moyen.

2- Ajouter les oignons et laisser revenir 2 minutes.

3- Ajouter l'ail et les herbes et laisser cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

4- Ajouter la viande hachée faire cuire 10 minutes en détachant la viande en s'aidant d'une fourchette en bois.

5- Ajouter les tomates et porter à frémissement durant 3 heures.

6- Entre temps préparer la sauce béchamel comme indiquée sur la recette

7- Préchauffer le four 180°.

8- Couper les tranches d'aubergines et saupoudrer de sel. Laisser les aubergines se dégorger durant 15 minutes.

9- Rincer les aubergines afin de retirer l'excès de sel.

10- Faire frire des deux cotes. Déposer sur un papier absorbant.

11- Graisser le fond du plat. Déposer 2 louches de sauce au fond d'un plat de

12- Déposer les tranches d'aubergine de façon à recouvrir la sauce. Parsemer de parmesan.

13- Recouvrir de la moitié de la sauce et ajouter la moitié de la béchamel.

14- Répéter le même procédé et finir par une couche de béchamel.

15- Saupoudrer de parmesan.

16- Couvrir le plat de papier aluminium et cuire durant 30 minutes.

17- Retirer le papier aluminium et continuer la cuisson durant 15 -20 minutes.

18- Retirer du four, saupoudrer de persil ciselé et servir chaud.

Moussaka facile
Moussaka facile

CUISINONS DE SAISON en fin logo

Ma copine Nicole organise un petit concours vous pouvez participer en cliquant sur le lien si-dessous

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
Quel régal la moussaka, merci pour ce partage ma Christelle. Gros bisous
Répondre
C
j'adore le moussaka, très belle recette
bisous
Répondre
V
L'aubergine étant mon légume préféré, j'adore la moussaka !
Répondre
P
magnifique bisous
Répondre
I
La moussaka est un plat que j'adore. Ta version est à tester
Répondre
S
coucou christelle
j'adooore la moussaka mille merci pour le joli clin d'oeil ca me fait plaisir
bise
Répondre
S
un délice ....comme toutes les recettes de Samar ! bises
Répondre
N
Muhmm! Un plat qu'on adore à la maison! C'est la régalade. Bises
Répondre
V
C'est mon plat préféré de l'été. Bisous
Répondre
N
j'adore ce plat! bisousssssssss
Répondre
G
un très joli plat et bons ingrédients
bonne fin de journée bises
Répondre
S
Qu'est ce que c'est bon ! Bisous Christelle
Répondre
G
j'aime bien ça la moussaka! merci pour ta recette
Répondre
V
une joli recette, qui donne faim
Répondre
J
Alors la je m'invite;) J'adore la moussaka. Bises et belle journée
Répondre
M
rehummmmmmm!ça me donne faim.
bonne semaine bizzzzzz
Répondre
S
hummmmm un régal cette moussaka!!!! bisous
Répondre
G
Ahhh ! la moussaka mais que c'est bon ! ce n'est pas en ce moment que j'en ferais car le four il est dehors et je n'ai pas trop envie qu'il rentre dans la maison qui est déjà bien suffisamment chaude, mais si j'avais été invitée je me serais largement servie !! merci ma christelle de dédier ce plat à cuisinons de saison ! gros bisous
Répondre
M
Bonjour Christelle et bonne semaine... je fais aussi de la moussaka car j'adore ça. Moi je passe les rondelles d'aubergine au four pendant 15 minutes [ http://www.finidegrossir.com/2016/05/moussaka-au-boeuf.html ] Bonne journée, Bisous-Bisous
Répondre
C
Voilà un plat bien appétissant !
Bonne journée, bises.
Répondre
D
Une belle moussaka c'est tout ce que j'aime
Bises et belle journée
Répondre
L
c'est super bon ça, merci du partage
Répondre
V
Hummm, une bonne moussaka fait-maison !!
Merci pour ce délicieux partage
Belle journée
Bises
Répondre
K
Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Répondre