Sirop de melon au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente ma recette de sirop de melon maison. Mon Léo qui adore le melon a adoré ce sirop. J'ai fait le sirop dimanche et la bouteille est quasiment finie. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 1l :

- 1 melon charentais pas très gros

- 380g de sucre

- 480g d'eau

Préparation :

Thermomix :

1- Prélever la chaire du melon et la mettre dans le bol et mixer 30sec/vit8. réserver

2- Dans le bol mettre le sucre et l'eau et chauffer 10min/80°/vit2

3- A la sonnerie ajouter le jus de melon réserver et chauffer 10min/100°/vit1

4- Verser le sirop dans une bouteille. Fermer

5- Laisser refroidir et voilà c'est prêt.

6- Il vous suffira de mettre du sirop dans le verre et de remplir d'eau comme pour le sirop du commerce. Une fois ouverte conserver au réfrigérateur.

Sans robot :

1- Dans une casserole mettre l'eau et le sucre et faire chauffer tout doucement jusqu'à la 1ère ébullition.

2- Prélever la chaire du melon et à l'aide d'un mixeur plongeant mixer.

3- Ajouter le jus obtenu au sirop.

4- Chauffer durant 10 minutes environ.

5- Verser le sirop dans une bouteille. Fermer

6- Laisser refroidir et voilà c'est prêt.

7- Il vous suffira de mettre du sirop dans le verre et de remplir d'eau comme pour le sirop du commerce. Une fois ouverte conserver au réfrigérateur.

N'oubliez pas de participer au jeu concours pour les 4ans de mon blog