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Calamars frits (tapas)

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Calamars frits (tapas)

Bonjour,

Je vous présente aujourd'hui ma 2éme recette de tapas. Avec cette recette je participe au catacookingchallenge#7#  de ma copinaute Catalina du joli blog le blog de cata. La marraine de cette édition est Sophie du blog la tendresse en cuisine. J'ai pris cette recette de calamars chez ma copine Samar du blog mes inspirations culinaires. Je n'ai rien changé à la recette de samar. On s'est régalé.

Ingrédients pour 4 :

- des Calamars nettoyés (surgelé pour moi)

- 1 œuf

- farine

- sel et poivre

- Chapelure japonaise Panko (à laquelle elle rajoute du persil ciselé et parfois de l'ail en poudre)

- farine

- jus de citron

- tranche de citron pour le service

Préparation :

1- Après avoir bien nettoyé les calamars, découper en rondelles pas trop épaisses.

2- Déposer dans un bol et arroser de jus de citron. Saler et poivrer.

3- Couvrir d'un film plastique et placer au frais quelques heures pour moi (1 heure peut être suffisante).

4- Sécher bien les anneaux de calamars.

5- Préparer un bol de farine, un bol d'œuf, un bol de panko.

6- Tremper les anneaux un a un dans la farine, l'œuf ensuite panko.

7- Frire dans une huile chaude quelques minutes. Égoutter et déposer sur du papier absorbant.

8- Servir en saupoudrant de persil ciselé et en arrosant de jus de citron accompagnée d'une sauce au yaourt ou sauce tomate piquante.

Calamars frits (tapas)
Calamars frits (tapas)
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T
<3 c'est mon péché mignon ! je pourrais en manger des tonnes !
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M
hummm j adore sa
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P
oui comme dit isca ils sont parfait bisous ma belle
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I
Ils sont absolument parfaits, incroyable !!!
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P
J'adore les calamars mais pas encore fait des maisons.
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S
coucou Christelle
je te remercie pour la confiance ainsi que le joli clin d'oeil ca me fait vraiment plaisir et ca me rappel que je ne les ai pas fait depuis un moment
bise
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N
Et dire que ce doit être tellement bon fait maison! Je les achète surgelé en général et c'est vrai qu'on les apprécie à la maison. A tester! Bises
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L
Merci ma Christelle pour le partage d'un plat que j'aime tant pour le #CataCookingChallenge07 j'ai ai souvent mangé sans jamais savoir comment on les faisait, maintenant grâce à ton joli partage je vais pouvoir me régaler par moi-même !!! Merci pour cette liberté que tu m'offres. Gros bisous ma belle
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M
Je passe mon tour car je n'aime pas beaucoup
bonne soirée ; bisous bisous
Nicole
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G
jamais gouté mais je pense que ça doit être bien délicieux c'est toi qui répond au nom de chef dodo
excellent après-midi bises
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L
Ah non pas du tout! tu as vue ça ou?
V
Jamais goûter, mais à lire la recette et voir tes photos, cela donne bien envie.
Bonne journée
Bises
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I
Mes enfants en raffolent. Jolie recette
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M
on adore chez moi aussi,
bonne journée bizzz
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D
Oh j'adore c'est un régal
Bises et belle journée
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C
faits maison ça doit être bien meilleurs, merci pour la recette
gros bisous
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G
j'en fais souvent l'été! ça part sans qu'on s'en rende compte!!
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M
Miam les calamars frits j'adore ça ! Ta chapelure, tu la trouve où STP ? Bonne journée Christelle, Bisous-Bisous
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M
Merci Christelle pour ta réponse
L
Bonjour, dans les épiceries asiatique
Bisous
N
Oh miam miam, je n'ai jamais goûté de calamars frits faits maison mais ça doit être bien sûre encore meilleur que la version surgelée, super idée que tu as eue là!!
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