750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Dos de cabillaud sauce aux poivrons, courgette à la plancha

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Dos de cabillaud sauce aux poivrons, courgette à la plancha

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai improvisée. J'ai cuit mes dos de cabillaud à la plancha ainsi que mes dés de courgette. On s'est régalé avec mon mari (les enfants sont en vacances avec papy et mamy). Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients :

- 2 dos de cabillaud

- 1 poivron rouge pour moi

- 20cl de crème liquide

- 2 courgettes

- Riz

- Sel et poivre du moulin

- 6 tomates cerise

- Huile

- 4 pincée de persil

- 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation :

1- Faites chauffer votre plancha

2- Nettoyer et couper vos courgettes en petits dés.

3- Sur la plancha mettre à cuire les dés de courgette quand ils sont cuits les retirer.

4- Mettre les tomates cerise à cuire quelques minutes sur la plancha

5- Saler, poivrer et mettre un peu de persil sur chaque face du poisson.

6- Mettre à cuir le poisson sur la plancha (attention à bien le retourner régulièrement)

7- Cuire votre riz.

8- Dans un blender (ou thermomix pour moi) mettre le poivron nettoyer épépiner et couper mixer (thermomix 5sec/vit6)

9- Pour le thermomix ajouter la crème, la maïzena, sel et poivre et chauffer 6min/90°/vit2. Sans le thermomix mettre dans une casserole le poivron, la crème, le sel, le poivre et la maïzena et chauffer 7 à 8 minutes en remuant régulièrement votre sauce doit épaissir.

10- Dans une assiette mettre le poisson le nappé de sauce. Dans un coin mettre le riz, les dés de courgettes et les tomates cerise.

11- Servir

Dos de cabillaud sauce aux poivrons, courgette à la plancha
Dos de cabillaud sauce aux poivrons, courgette à la plancha
Dos de cabillaud sauce aux poivrons, courgette à la plancha
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
une très belle recette,
je me réinscris à ta new,je ne reçois plus tes recettes,
bonne journée bizzzzzzz
Répondre
M
CE plat me fait drôlement envie, j’adore le cabillaud. Préparé de cette façon, il doit être délicieux Bises
Répondre
C
Rien que de lire le titre ça met en appétit, un plat bien goûteux miam. Bises
Répondre
G
je me régale rien qu'en lisant les ingrédients!
Répondre
L
hummm ta sauce aux poivrons, va falloir que je la teste,
bisous
Répondre
K
Jolie recette !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Répondre
S
une belle assiette haute en couleur tout ce qu'on aime durant l'ete
bise
Répondre
P
Superbe sauce qui doit bien aller avec le poisson.
Répondre
N
Ça a l'air très bon, la petite sauce aux poivrons me plait beaucoup!!
Répondre
V
J'adore la couleur de ta sauce, bisous
Répondre
S
le poisson c'est bon !!!! bises
Répondre
J
Une belle assiette pour un repas en amoureux ! J'adore ta petite sauce aux poivrons ! Bonne soirée, bisous
Répondre
G
Ta petite sauce au poivron doit parfumer à souhait le cabillaud j'aime beaucoup!
Bises
Lova
Répondre
C
une bien belle recette!!!
bises
Répondre
N
Etant une amoureuse du poisson, cette recette ne peut que me plaire,
bises
Répondre
I
J'aurais volontiers partagé ton assiette parce que j'adore ton menu. Bisous
Répondre
C
excellent ton plat
bisous
Répondre
G
excellent poisson bons ingrédients mis a part le riz pour moi
très bon après-midi bises
Répondre
S
ta petite sauce aux poivrons me fait de l'oeil!!!! bisous
Répondre
U
Pour une recette improvisée, c'est très réussi !! Bravo à vous.

Il vous reste une petite place ?
http://unchatdanslacuisine.fr/2017/06/06/macaron-dete-a-framboise/
Répondre
L
hum, une très jolie assiette ! j'adore la cuisson à la plancha !
Répondre
M
Belle présentation !
bonne semaine ; bisous bisous
NIcole
Répondre
D
Oh oui un petit régal, c'est génial d'avoir des grands-parents qui gardent leurs petits enfants, les miens n'ont pas eu cette chance..Profitez bien
Bises et belle journée
Répondre
C
très belle assiette
bises
Répondre
L
il m aurais plu preparé ainsi, bisous
Répondre
M
(Clin d'oeil) Je suis en "Mode-Mamy" pour 2 jours encore, 3 semaines de Bonheur avec mes petits-enfants !
Bonne journée Christelle, Bisous-Bisous
Répondre
V
Une belle recette, bravo pour cette improvisation.
Bonne journée
Bises
Répondre