Iles flottantes Tupperware à la praline rose

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente mes îles flottante Tupperware que mon Andy a réalisé (je l'ai aidé un peu). On s'est régalé. C'est simple et très rapide à faire.

Ingrédients pour 6 :

- 4 œufs

- 175g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 500ml de lait à température ambiante

- 15ml de maïzena

Préparation :

Crème anglaise :

1- Séparer le blanc des jaunes.

2- Battre les jaunes d'œufs avec 125g de sucre dans le pichet microplus pour les blanchir, ajouter le lait, le sucre vanillé et la maïzena.

3- Bien mélanger.

4- Cuire 2min30 à 750w, mélanger encore une fois et remettre 2min30.

5- Verser cette crème anglaise dans des petits verres ou comme moi dans un grand plat de service.

Blanc en neige :

1- Monter les blancs en neige ferme avec le speedy chef si vous l'avez, sinon avec votre batteur habituel, puis à la fin incorporer 50g de sucre.

2- Mettre les blancs dans le pichet microplus et mettre 50 secondes à 750w.

3- Les déposer sur la crème délicatement.

4- Répartir dessus des pralines roses concassé et servir ou mettre au frais jusqu'au moment de servir.