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Délice craquant au noix de pécan et chocolat au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Délice craquant au noix de pécan et chocolat au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une pure gourmandise. J'ai trouvé cette recette dans mon maxi cuisine. Je vous recommande cette recette qui vient du Canada.

Ingrédients :

Pour la pâte au chocolat

- 125g de chocolat noir

- 50g de beurre

- 100g de sucre

- 2 œufs

- 75g de farine

- 50g de noix de pécan

Pour la pâte aux pépites :

- 110g de sucre roux

- 90g de beurre demi-sel mou

- 1 œuf

- 160g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 100g de pépites de chocolat noir

- Beurre et farine pour la moule.

Préparation :

Sans robot :

Préchauffer le four à 180°

1- Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie avec le beurre.

2- Mélanger avec le sucre, les œufs puis la farine.

3- Incorporer les noix grossièrement concassées.

4- Préparation de la pâte aux pépites

5- Fouetter le beurre et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

6- Ajouter l'œuf, puis incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat.

7- Mélanger rapidement.

8- Répartir la pâte au chocolat dans un moule carré beurré et fariné et recouvrir de pâte aux pépites.

9- Cuire 35 à 40 minutes au four.

10- Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

11- Servir coupé en carrés.

Thermomix :

Préchauffer le four à 180°

1- Dans le bol mettre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre et chauffer 4min/50°/vit2

2- A la sonnerie ajouter le sucre, les œufs, puis la farine et mixer 30sec/vit4

3- Ajouter les noix grossièrement concassées et mixer 10sec/vit4. Verser dans un moule carrée beurré et farine.

4- Laver le bol.

5- Dans le bol insérer le fouet et mettre le beurre et le sucre, mixer 1min/vit4

6- Retirer le fouet et ajouter l'œuf, la farine, la levure, mixer 30sec/vit4

7- Ajouter les pépites de chocolat et mixer 10sec/vit3

8- Verser cette préparation sur la préparation au chocolat.

9- Cuire 35 à 40 minutes au four.

10- Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

11- Servir coupé en carrés.

Délice craquant au noix de pécan et chocolat au thermomix ou sans
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C
Recette divine. merci infiniment
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M
Une petite part ne serait pas de refus !
bisous bisous
Nicole
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P
hummm j'en veux bien, bisous
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G
Je t’en pique quelques uns pour mon café ;-)
Bisous
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C
Effectivement, cette petite douceur aurait tout pour me plaire... Bises
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B
Hum !!! Merci Chrystelle pour cette excellente recette !!!
Je ne commente pas à chaque fois car sur mon ordi de bureau, les commentaires ne passent pas... y a un truc !
Gros gros bisous.
Bernadette.
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C
Miam, je le proposerais bien à mes enfants !
Bonne soirée, bises.
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V
c'est vrai une pure gourmandise
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V
Oh purée! je salive rien qu'en voyant les photos! Bisous
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M
Je vais en rêver...
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I
Purée que ça doit être bon ça
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G
de superbes gourmandises tout ça doit être bien délicieux
excellente soirée bises
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N
Je ne connaissais pas cette recette canadienne, mais ça a l'air très bon!!
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C
rhooo ça titille mes papilles, comment ne pas craquer!!!!! bise
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C
Il porte bien son nom ce délice!!!!
Bises
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L
rhooo j'en chiperai bien un carré !!
bizzz
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L
hum, j'adore les noix de pécan alors tes petites bouchées me plaisent beaucoup !
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N
de petites bouchées un peu trop tentantes et je dirais même irrésistibles!!! bisousssssssssss
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S
alors là je craque!!!! bisous
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N
Une véritable tuerie! J'en prendrais volontiers un petit morceau!! Bises
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M
miam,j'adore.
bonne semaine bizz
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D
Je suis une grande fan de noix de pécan alors je mets ta recette de côté; il va falloir que je teste
Bises et bon lundi
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C
oh oui une pure gourmandise
bises
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V
Un magnifique gâteau, auquel on ne résiste pas.
Bonne journée
Bises.
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J
Une vraie tuerie !!! Bonne journée bisous
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