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Gratin courgettes, aubergines, poivrons et chorizo au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin courgettes, aubergines, poivrons et chorizo au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai improvisée. On s'est régalé. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 4 :

- 3 courgettes

- 2 aubergines

- 1 poivron rouge

- 200g de chorizo

- 1 gousse d'ail

- 20cl de crème liquide

- 1 œuf

- 80g de gruyère râpé

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

Sans Robot :

Préchauffer le four à 210°

1- Nettoyer et couper vos courgettes en petits dés.

2- Éplucher et couper vos aubergines en petit dés.

3- Épépiner et couper en lanière votre poivron.

4- Couper le chorizo en rondelle

5- Dans une poêle mettre la gousse d'ail émincé avec un peu d'huile.

6- Ajouter les légumes et le chorizo et cuire 15minutes à feu moyen en remuant régulièrement.

7- Battre l'œuf, la crème le sel et le poivre.

8- Égoutter les légumes et les mettre dans un plat à gratin allant au four.

9- Verser sur les légumes le mélange crème œuf.

10- Parsemer de gruyère râpé et enfourner 25minutes à 210°

11- Servir

Thermomix :

Préchauffer le four à 210°

1- Nettoyer et couper vos courgettes en petits dés.

2- Éplucher et couper vos aubergines en petit dés.

3- Épépiner et couper en lanière votre poivron.

4- Couper le chorizo en rondelle

5- Dans le bol mettre la gousse d'ail et mixer 4sec/vit5

6- Ajouter 10g d'huile et chauffer 2min/50°/vit1

7- A la sonnerie ajouter les légumes et le chorizo, chauffer 15min/100°/sens inverse/mijotage

8- A la sonnerie égoutter les légumes et les mettre dans un plat allant au four.

9- Dans le bol mettre la crème, l'œuf, le sel et le poivre mixer 15sec/vit5

10- Verse ce mélange sur les légumes.

11- Parsemer de gruyère râpé et enfourner 25minutes à 210°.

12- Servir

Gratin courgettes, aubergines, poivrons et chorizo au thermomix ou sans
Gratin courgettes, aubergines, poivrons et chorizo au thermomix ou sans
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A
savoureux ! merci du partage ^_^
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C
un gratin bien goûteux. bonne, trop bon avec le chorizo. bonne soirée bises
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V
On dirait une ratatouille améliorée! Bisous
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S
voila ce que j'appelle un bon gratin complet en legume j'adore
bise
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S
il est parfait ton gratin!!!!bisous
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C
Sympathique cette petite recette, ça à l'air bien bon!
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L
sympa comme recette !
une jolie façon de manger des légumes !
bizzz
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K
Elle est sympa cette recette !!
Ma pause est terminée, je vais aller voir les articles que tu as posté pendant mon absence. Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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M
Encore une bonne recette à faire
bises
Nicole
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Z
Humm je salive
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G
très joli gratin et de bons ingrédients
excellente soirée bises
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N
un gratin sympa et plein de soleil: bisous
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G
ça c'est un gratin qui va bien!!!
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N
Voilà comment se régaler avec de bons petits légumes. Bises
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L
tout ce que j'aime, un délice des yeux, bisous
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P
Avec une petite salade verte c'est sans aucun doute délicieux.

Belle journée,

Gabrielle
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M
hummm bien sympa , bisous
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M
ça doit être délicieux ce gratin avec tous ces bons légumes de saison,
bon dimanche bizzzzz
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D
Je suis une grande fan de gratin et avec du chorizo c'est top
Bises et bon dimanche
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P
ha je passe mon tour, bisous bon dimanche
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G
Ah ! revoilà le petit chorizo !! Il a du encore super bien accompagner ce plat de légumes et il en a fait j'en suis sure un sacré plat !! Merci christelle de l'avoir publié pour cuisinons de saison ! gros bisous
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V
miammmmmmmmm
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M
Bonjour,
Un gratin comme je les aime et qui donne faim.
Bon dimanche
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V
Hummm, un succulent gratin !!
Très bon dimanche
Bises.
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C
Un petit passage chez toi avant de partir au travail pour te souhaiter un très bon dimanche !
Gros bisousssssss
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J
Un petit gratin encore plus gourmand avec le chorizo ! Bon dimanche bisous
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