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Feuilletés aux pommes, sirop d'érable au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Feuilletés aux pommes, sirop d'érable au thermomix ou sans

Bonjour,

Pour bien attaquer la semaine je vous présente des feuilletés aux pommes que j'ai pris chez ma copine Jackie du magnifique blog Jackie cuisine. Bon mes feuilletés ne sont pas aussi beaux que les siens, mais on c'est vraiment régaler. Merci Jackie pour tes belles recettes.

Ingrédients pour 4 :

- 1 pâte feuilletée pur beurre recette thermomix ici recette sans ici

- 2 pommes type Royal Gala

- 100 g de cassonade

- 1 paquet de sucre vanillé

- 1 jaune d'œuf

- beurre de pomme (remplacer par de la compote pour moi)

- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

- 10 g de beurre

- Sucre glace

Préparation :

Recette Jackie sans thermomix :

Pommes confites

1- Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes.

2- Dénoyautez-les.

3- Faites chauffer le beurre dans une poêle.

4- Ajoutez les pommes et le sirop d'érable.

5- Laissez confire doucement avec le sucre roux et le sucre vanillé pendant une quinzaine de minutes.

6- Bien mélanger avec une cuillère en bois de temps en temps, pour enrober les pommes du mélange beurre et sucre.

7- Une fois les pommes confites, laissez-les refroidir et réservez.

8- Préchauffer votre four à 180°C.

9- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four.

10- Coupez-la en quatre et quadrillez-la (comme détaillé sur les photos). Les bandelettes font 2 cm de large.

11- Nappez chaque part d'un peu de beurre de pomme ou compote comme moi

12- Déposez les pommes sur chaque tranche de pâte feuilletée.

13- Rabattez la pâte sur les pommes.

14- Badigeonnez la pâte avec l'œuf battu.

15- Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

16- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.

17- Régalez-vous.

Thermomix :

1- Faites votre pâte feuilleté

2- Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes.

3- Dénoyautez-les.

4- Dans le bol mettre le beurre, chauffez 3min/50°/vit1

5- Ajoutez le fouet, les pommes, le sucre vanillée, la cassonade et le sirop d'érable chauffez 15min/80°/sens inverse/mijotage.

6- A la sonnerie les sortir du bol et les laisser refroidir.

7- Préchauffer votre four à 180°C.

8- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four.

9- Coupez-la en quatre et quadrillez-la (comme détaillé sur les photos). Les bandelettes font 2 cm de large.

10- Nappez chaque part d'un peu de beurre de pomme ou compote comme moi

11- Déposez les pommes sur chaque tranche de pâte feuilletée.

12- Rabattez la pâte sur les pommes.

13- Badigeonnez la pâte avec l'œuf battu.

14- Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

15- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.

16- Régalez-vous.

Feuilletés aux pommes, sirop d'érable au thermomix ou sans
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Feuilletés aux pommes, sirop d'érable au thermomix ou sans

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N
Hummm gourmand! J'en connais un qui adorerait ici :)
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G
Le genre de feuilletés qui ne survit pas longtemps chez moi... Miam!
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P
ils sont magnifique bravo à vous deux bisous
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I
Je les trouve très appétissants tes feuilletés. J'en piquerais bien un ou deux tellement ça semble bon
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E
Jolis feuilletés aux pommes et tellement bon!!! Merci Christelle pour ce partage , bisous bonne journée
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S
ohlala trop gourmand il m'a fait de l'oeil chez Jackie et le revoila chez toi jadore
bise
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P
ça à l'air délicieux, toutes les saveurs que j'aime, bisous.
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V
Même en sortant de table, tu me donnes à nouveau faim! Bisous
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N
j'en mangerais bien un peu de ces douceurs....Il en reste? Bisoussssss
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G
de très jolis feuilletés je les avais effectivement vu chez Jackie et le sirop d'érable typique de son pays
excellente soirée bises
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C
Ces petites gourmandises ont l'air tout à fait délicieuses ! Bises
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C
Hummm c'est toujours un régal ces feuilletés aux pommes.Bises
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U
Cc j'adore les feuilletés à base de pommes miam miam bonne soirée
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V
j'hésite toujours à acheter du sirop d'érable. je ne connais pas son goût. je crois qu'il va vraiment falloir que je cède à ce caprice.....
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J
Merci ma Christelle pour ce gentil clin d'oeil. Contente que vous vous soyez régalés. Bisous et belle soirée
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V
De magnifiques et délicieux feuilletés !!
Bonne journée
Bises
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S
hummmmm qu'ils sont tentants tes feuilletés!!!! bisous
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P
Moi qui suis une fan inconditionnelle des tartes aux pommes en tout genre, celles-ci me paraissent parfaites!
Bonne semaine!
Palmira
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M
une délicieuse recette,
bonne semaine bizzzzzz
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L
Hummm un décile tout ce que j'aime
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C
Je les ai repéré aussi!!! J'ai eu du mal aussi avec le façonnage!!!!
Bises
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G
Je les avais aussi repérés chez jackie ! c'est vrai que ce doit être vraiment délicieux !! comme nos petits chaussons aux pommes !! Merci christelle ! gros bisous
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D
Oh oui je les avais vus, c'est drôlement tentant je comprends que tu ais gouté
Bises et bonne journée
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L
Ils ont l'air délicieux ces feuilletés !
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L
on en mangerai, bisous
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J
Une délicieuse gourmandise ! Bonne journée bisous
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K
Tes feuilletés sont très jolis et me font bien envie !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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