Feuilletés poire gorgonzola - La cuisine de poupoule

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui pour bien attaquer la semaine, je vous présente un feuilleté ultra gourmand. J'ai pris la recette dans mon maxi cuisine. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 4 :

- 1 pâte feuilletée

- 1 grosse poire ou 2 petites poires

- 80g de gorgonzola

- 40g de cerneaux de noix

- 1 jaune d'œuf

- ½ citron

- Poivre

Préparation :

1- Peler et épépiner les poires, les couper en dés et les arroser de jus de citron.

2- Émietter le gorgonzola.

3- Concasser les noix et les griller à sec.

4- Mélanger tous ces ingrédients, poivrer.

5- Couper la pâte feuilletée en 4 rectangles.

6- Répartir la préparation sur une moitié de chaque rectangle en laissant une bordure et replier.

7- Souder les bords en les pressant avec une fourchette.

8- Faites une large incision sur la surface.

9- Fouetter le jaune d'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau, en badigeonner les feuilletés.

10- Les poser sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.

11- Cuire 20 minutes à 180°

12- Servir chaud avec de la salade.

CUISINONS DE SAISON en OCTOBRE

Voilà je vous l'avais promis, j'ai fait la liste des fruits et légumes, avant de partir pour quelques jours, afin que vous puissiez savoir quoi cuisiner au cours de ce moi d'OCTOBRE ! ...

https://cuisinedegut.net/2017/10/01/cuisinons-de-saison-en-octobre-2/

Commenter cet article

Mimimarie 27/10/2017 22:46

Des feuilletés qui plairaient énormément à mon Chéri ! Bonne soirée.

Cooking Julia 18/10/2017 19:08

Superbe association, ce doit être délicieux ! Bises

Messergaster 17/10/2017 20:07

Oh j'adore !!! Ils ne doient pas avoir fait long feu, tes feuilletés !

Isabelle 17/10/2017 17:53

Gourmands ces feuilletés

samar 17/10/2017 02:13

poire et gorgonzola le ticket gagnant :) un vrai delice ton feuillete
bise

Mauricette 16/10/2017 21:57

Ça m'a l'air terrible!!
bonne soirée

salima 16/10/2017 21:56

un délice bien fruité ! bises

Val 16/10/2017 21:44

C'est un concentré de bonnes choses, on ne peut que se régaler. Bisous

Nathalie 16/10/2017 20:42

C'est vraiment une délicieuse idée de saison!! Bises

Not Parisienne 16/10/2017 20:37

Miam miam le gorgonzola est un de mes fromages préférés, je suis fan de ta recette!!

Liliane 16/10/2017 20:21

joli feuilleté ! j'aime beaucoup

guy59600 16/10/2017 19:49

jolis feuilletés salés/sucrés
excellente soirée bises

Catalina 16/10/2017 19:42

superbe association, j'adore
bisous

valerie 16/10/2017 19:18

très belle recette, ça doit être trop bon

Une super maman ou pas 16/10/2017 18:37

Hummm jadore les feuilletés bonne soiree ma belle

elodiesucree 16/10/2017 18:16

Des feuilletés savoureux c'est une association delicieuse!!!gros bisous, bonne soirée

miss gleni 16/10/2017 17:58

Une recette originale, bravo.
Bisous * Nicole

papillonmyosotis 16/10/2017 17:19

J'adore, c'est tout à fait mon style.

Chris 16/10/2017 15:41

C'est un duo gagnant niveau saveurs!!! miam
bises

Zazoun 16/10/2017 14:14

Humm une Belle association bises

palmira 16/10/2017 14:12

La pÂte feuilletée c'est vraiment quelquechose de magique!
Bonne semaine!
Palmira

NICOLE PASSIONS 16/10/2017 12:55

un mariage qui fonctionne vraiment bien car déjà testé ...Bisousssssss

mamimijane 16/10/2017 11:42

c'est délicieux,
bonne semaine bizzzzz

daniele brignoles 16/10/2017 11:32

belle recette cela doit être tres bon

patricia cuisine 16/10/2017 11:32

j'aime bisous

gut 16/10/2017 10:19

J'avais déjà fait un peu la même chose mais avec du roquefort ! je ne pense pas suffisamment au gorgonzola plus crémeux ce doit être divin !! merci ma Christelle de l'avoir publié pour cuisinons de saison ! gros bisous

Mamy Nadine 16/10/2017 08:49

Je passe mon tour... Bonne nouvelle semaine Christelle, Bisous-Bisous

Michèle 16/10/2017 07:53

Tout ce que j'aime!! Bisous

delphine 16/10/2017 07:50

Hum cela doit être un régal, j'ai publié ton délice craquant aux noix de pécan hier c'était une tuerie
Bisous

vanni 16/10/2017 07:02

De jolis feuilletés et une belle association de saveurs !
Belle journée
Bises.

Julie 16/10/2017 06:33

Très sympa ton feuilleté, la poire se marie très bien avec le fromage, j aime beaucoup ! Bonne journée bisous