Poulet aux haricots blanc au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai prise sur le blog simple et facile.  J'avais un bocal de haricots blanc déjà préparé que j'ai acheté chez Biomonde. Je ne savais pas comment le cuisiner et je suis tombé sur cette recette un régal. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 4 :

- 4 cuisses de poulet

- 1 bocal haricots blanc déjà préparé.

- 100 gr de lardons fumés

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 20 cl de bouillon de volaille

- 1 petite boîte de concentré de tomates

- 1 bouquet garni

- 1 filet d'huile d'olive

- Poivre et sel

Préparation :

Sans Thermomix :

1- Dans une cocotte à fond épais, faire revenir les cuisses de poulet avec un filet d'huile d'olive. Les faire dorer de tous les côtés.

2- Ajoutez les lardons, l'oignon émincé et la gousse d'ail écrasée. Faire revenir quelques minutes en remuant régulièrement.

3- Ajoutez le bouillon de volaille et le concentré de tomates. Réduire le feu.

4- Ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter à couvert pendant 40 min. (vérifier la cuisson du poulet, n'hésitez pas à rajouter du temps si les cuisses ne sont pas cuites)

5- Égouttez les haricots blancs puis les ajoutez au poulet.

6- Poivrez et salez (pour ma part je n'ai pas salé cela suffisait)

7- Laissez cuire 10 min en remuant de temps en temps.

8- Servir aussitôt.

Thermomix :

1- Dans le bol mettre la gousse d'ail et l'oignon coupé en deux, mixez 5sec/vit5

2- Ajoutez les lardons, 5g d'huile et chauffer 3min/80°/vit1

3- Déposer les cuisses de poulet dans le panier du varona. Dans le bol mettre le concentré de tomate, le bouillon de volaille, le bouquet garnie et chauffer 40min/varona/vit1

4- A la sonnerie égouttez les haricots blancs puis les ajoutez dans le bol avec le sel et le poivre chauffez 10min/varona/sens inverse/mijotage.

5- Versez dans un plat et servir aussitôt.