Purée de Betterave rouge au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Je suis rentrée depuis quelques jours, mais à mon retour j'ai eu la bonne surprise de voir que j'étais en panne d'internet. Je viens donc rapidement (oui, car je suis au boulot donc vite entre 12h et 13h) vous présente cette recette avec laquelle je participe au défis Tea time challenge créer par Lewis du joli blog fleur de thé. Le thème de cette nouvelle édition est Octobre rose. Je vous présente donc une purée très girly qui nous a régalés. Vous pouvez remplacer la betterave par n'importe quel autres légumes comme Citrouille, brocolis, carotte, poireaux, etc.…. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 4 :

- 600g de pomme de terre

- 400g de carottes rouge (betterave) ou autres légumes (carottes, brocolis, citrouille, haricots, poireaux, courgettes, tomates, etc...)

- 350g de lait

- ½ cuillère à café de sel

- 30g de beurre

- 1 pincée de noix de muscade

Préparation :

Thermomix :

1- Couper les pommes de terre et les légumes en petits dés.

2- Insérer le fouet. Mettre les pommes de terre, les légumes, le sel, le lait et le beurre dans le bol, et cuire 25 min/98°C//vitesse 1, en remplaçant le gobelet et doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections

3- 2 - Ôter le fouet. Ajouter la noix de muscade, insérer le gobelet doseur et mixer 30sec/vitesse 4.

4- Servir chaud.

Sans robot :

1- Couper les pommes de terre et les légumes en petits dés.

2- Dans une casserole mettre les légumes, le sel, le lait et le beurre et chauffer 25minutes à partir du frémissement.

3- Égoutter, ajouter la noix de muscade et passer au mixeur.

4- Servir

Liste des participants:

1/Fleurs de Thé 🎀

2/ Dyen's Kitchen 🌸

3/ Gourmandises et passions 🌷

4/ La Table de Clara 👛

5/ Délices de princesse 👚

6/ La cuisine facile de Chris 👄

7/ Cuisine et couleurs 💅

8/ Plaisir de la maison 🌷

9/ Gourmande et Bio 🌸

10/ Quelque part en Provence 👙

11/ Desafio chaud Patate 👚

12/ United Colors of macarons 👛

13/ La cuisine facile de Chris 👄

14/ Les gâteaux de Lic 💅

15/ Croquant fondant Gourmand 🌷

16/ La cuisine de poupoule 🎀