Tarte pommes prunes et amandes

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une tarte ultra gourmande. J'ai pris la recette sur le blog le sucre salé d’oumsouhaid. Je vous recommande vraiment cette tarte. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour une tarte diam30cm :

- 5 à 6 pommes

- 6 prunes rouge

- 1 cuillère à soupe de beurre

- 1 cuillère à soupe de cassonade

- 1 pâte feuilleté maison ou pas

la crème amande:

- 60g de beurre mou

- 60g de sucre en poudre

- 60g de poudre d'amande

- 1 petit œuf

Préparation :

1- Étaler votre pâte feuilletée

2- déposer la pâte sur une feuille de papier cuisson

3- travailler le beurre mou puis ajouter le sucre et les amandes puis terminer par l'œuf.

4- Répartir cette préparation sur la pâte feuilletée

5- couper les prunes en quatre, ôter les noyaux

6- faire fondre le beurre dans une poêle

7- faire dorer les prunes, les saupoudrer de cassonade et laisser cuire à feu doux 3 minutes en les retournant plusieurs fois

8- les déposer dans une assiette et laisser tiédir

9- les déposer au centre de la tarte

10- éplucher les pommes et les coupées en lamelles puis les déposer autour des prunes

11- saupoudrer légèrement de cassonade et enfourner à 180° pendant 40 à 45 mn12- laisser tiédir la tarte

13- la badigeonner de confiture d'abricot additionnée d'un peu d'eau ou de nappage

14- et régalez-vous!!!