Choux de bruxelles aux tomates

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Comme vous le savez je n'aime pas du tout les choux de Bruxelles j'ai essayé plusieurs fois, mais comme le saumon cela ne passe pas. Mon mari adore cela lui par contre, alors de temps en temps je lui en cuisine. Voici donc une recette que j'ai improvisée un soir pour son casse-croute du lendemain midi. Il a beaucoup aimé. Moi j'ai utilisé des choux en boite mais frais cela sera encore meilleur. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 2 :

- 1 boite de choux de Bruxelles

- 2 tomates

- 1 échalote

- 1 poignée de raisin sec

- Persil

- Ciboulette

- Sel et poivre

- 1 filet d'huile d'olive

Préparation :

1- Ouvrir la boite de choux de Bruxelles, les passer sous l'eau très chaude afin qu'ils soient moins amers.

2- Couper les tomates en petits dés.

3- Émincer finement l'échalote.

4- Dans une poêle mettre l'huile et l'échalote faire revenir 5 minutes.

5- Ajouter les choux de Bruxelles, les tomates, le persil (environ ½ cuillère à café), la ciboulette, le sel (pas mis, car en boite c'est déjà très salé), les raisins et le poivre.

6- Cuire 10 minutes.

7- Servir

Thermomix :

1- Ouvrir la boite de choux de Bruxelles, les passer sous l'eau très chaude afin qu'ils soient moins amers.

2- Couper les tomates en petits dés.

3- Dans le bol mettre l'échalote coupée en deux mixers 3sec/vit5

4- Ajouter l'huile et chauffer 5min/80°/vit1

5- A la sonnerie insérer le fouet et mettre le reste des ingrédients chauffer 10min/80°/sens inverse/mijotage.

6- Servir