Choux de bruxelles aux tomates - La cuisine de poupoule

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Comme vous le savez je n'aime pas du tout les choux de Bruxelles j'ai essayé plusieurs fois, mais comme le saumon cela ne passe pas. Mon mari adore cela lui par contre, alors de temps en temps je lui en cuisine. Voici donc une recette que j'ai improvisée un soir pour son casse-croute du lendemain midi. Il a beaucoup aimé. Moi j'ai utilisé des choux en boite mais frais cela sera encore meilleur. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 2 :

- 1 boite de choux de Bruxelles

- 2 tomates

- 1 échalote

- 1 poignée de raisin sec

- Persil

- Ciboulette

- Sel et poivre

- 1 filet d'huile d'olive

Préparation :

1- Ouvrir la boite de choux de Bruxelles, les passer sous l'eau très chaude afin qu'ils soient moins amers.

2- Couper les tomates en petits dés.

3- Émincer finement l'échalote.

4- Dans une poêle mettre l'huile et l'échalote faire revenir 5 minutes.

5- Ajouter les choux de Bruxelles, les tomates, le persil (environ ½ cuillère à café), la ciboulette, le sel (pas mis, car en boite c'est déjà très salé), les raisins et le poivre.

6- Cuire 10 minutes.

7- Servir

Thermomix :

1- Ouvrir la boite de choux de Bruxelles, les passer sous l'eau très chaude afin qu'ils soient moins amers.

2- Couper les tomates en petits dés.

3- Dans le bol mettre l'échalote coupée en deux mixers 3sec/vit5

4- Ajouter l'huile et chauffer 5min/80°/vit1

5- A la sonnerie insérer le fouet et mettre le reste des ingrédients chauffer 10min/80°/sens inverse/mijotage.

6- Servir

Commenter cet article

Cooking Julia 02/12/2017 22:57

Il ne faut pas les prendre en boîte, c'est infâme, mais frais, les choux de Bruxelles c'est délicieux ! :-) Bisous

ISCA 02/12/2017 22:16

Bonne idée que cette recette, ça change. J'aime les frais uniquement, cuits légèrement al dente, à tester avec de la tomate !

Isabelle 01/12/2017 18:16

Je ne cuisine quasiment jamais de choux de Bruxelles car ni mes enfants, ni mon mari apprécient. Pourtant, moi, je me serais régalée avec ta recette. Bises

virginie moreau 01/12/2017 05:52

Je suis comme ton mari, j'adore les choux de Bruxelle,, ça me plaît bien ton ajout de raisins secs dans ton plat !

gridelle 30/11/2017 19:32

ben tu sais quoi?!!! j'aime énormément les choux de bruxelles alors j'adore ta recette

kekeli 30/11/2017 04:53

A la maison, on est comme ton mari, on adore !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

Not Parisienne 29/11/2017 21:45

J'adore les choux de Bruxelles et je n'en ai jamais goûté mariés avec de la tomate, c'est une bonne idée!

Assia 29/11/2017 20:42

Une belle recette bien appétissante. Bisous

Binchy 29/11/2017 20:38

J'adore les choux de Bruxelles ! Gérard en avait cultivé dans le jardin mais il y a très longtemps... dans les années 1980 !!!
Je te souhaite une douce soirée, un très bon jeudi et je t'embrasse très très fort.
Bernadette.

Val 29/11/2017 20:21

Encore une recette que je garde, car ça change des poêlées aux lardons! Bisous

Marlyzen 29/11/2017 19:50

J'adore les choux de Bruxelles, donc je me serais régalée ! Une belle recette de saison.

Patricia 29/11/2017 19:50

Moi j'adore les choux de Bruxelles et je les achète surgelé. bises

Chris 29/11/2017 19:28

Comme toi je n'aime pas les choux de Bruxelles, mais je n'en cuisine pas ....
bises

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 29/11/2017 19:14

Ah tiens moi aussi je vais proposer une recette à base de chou de bruxelles. Et je déteste ca également lol

vanni 29/11/2017 19:03

Une belle recette, mais je passe je ne suis pas très fan des choux de Bruxelles.
Bonne soirée
Bises.

patricia cuisine 29/11/2017 15:32

j'adore, je garde pour tester merci bisous

nicolepassions 29/11/2017 15:17

un bien joli mariage...Moi j'aime tous les crucifères et c'est bon pour la santé! bisoussssssssssssss

mamimijane 29/11/2017 13:52

chez moi on aime bien les choux de Bruxelles.
bonne journée bizzzz

guy59600 29/11/2017 12:48

joli plat et bonne idée de réalisation tomates et raisins secs
excellent après-midi bises

papillonmyosotis 29/11/2017 12:17

Voilà qui fait manger des légumes, miam.

lolo 29/11/2017 11:55

hum, contrairement à beaucoup de monde et comme ton mari, j'adore les choux bruxelles alors ta recette ne peut que me plaire !

Mamy Nadine 29/11/2017 09:41

Bonjour ! Je suis comme "Gut" je n'aime pas les choux d Bruxelles en boîte, les frais ou surgelés sont tellement meilleurs... Je les cuisine souvent de cette façon et de bien d'autres façons aussi car c'est un légume que j'adoOore ! Bonne journée Christelle, Bises

Gut 29/11/2017 08:30

Moi c'est les choux en boite que je n'aime pas mais frais c'est quand tu veux ! C'est effectivement une bonne façon de la cuisiner ! Merci Christelle de dédier ce petit plat à cuisinons de saison ! gros bisous

delphine 29/11/2017 08:12

J'adore les choux de Bruxelles cela doit être un régal
Bises et bon mercredi