Quesadillas de poulet au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une recette mexicaine. On s'est régalé avec ces quésadillas. J'ai fait une version géante, mais vous pouvez couper vos galettes en deux si vous préférez. Avec cette recette je participe au  Catacookingchallenge un défi créé par ma chère Catalina du blog le blog de Cata. Le thème de ce mois-ci est voyage en Amérique du Nord et Centrale. La marraine de cette nouvelle édition est Isabelle du joli blog la cuisine d’Ici et d’Isca.

Ingrédients pour 4 :

- 4 tortillas de blé recette ici

- 1 oignon

- 1 poivron rouge

- 170g d'émincé de poulet

- 1 cuillère à café d'huile

- 2 cuillères à café d'épice mexicaine (épices pour fajitas)

- 100g de fromage râpé mexicain pour moi cheddar râpé

Préparation :

Sans Robot :

Préchauffer le four à 220°

1- Laver et épépiner le poivron. Couper-le en petit dés.

2- Dans une poêle mettre l'huile et faire revenir le poulet.

3- Lorsqu'il est doré, ajouter l'oignon émincer et les dés de poivrons.

4- Faire cuire 10 minutes à feu moyen

5- Ajouter les épices bien remuer et cuire encore 2 minutes.

6- Réserver

7- Placer une tortilla sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

8- Saupoudrer généreusement de fromage, mettre la moitié de la préparation au poulet, ré-saupoudrer généreusement de fromage.

9- Poser dessus une deuxième tortillas.

10- Faire la même manipulation avec les tortillas restante.

11- Enfourner 6 à 10 minutes pour que ce soit doré.

12- Servir avec une salade et du guacamole pour nous.

Thermomix :

1- Laver et épépiner le poivron. Couper-le en petit dés.

2- Dans le bol insérer le fouet. Mettre l'huile et le poulet chauffer 5min/80°/sens inverse/vit1

3- Ajouter l'oignon émincer et les dés de poivrons chauffer 10min/80°/sens inverse/vit1

4- Ajouter les épices bien remuer et cuire encore 2 min/80°/sens inverse/vit1

5- Réserver

6- Placer une tortilla sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

7- Saupoudrer généreusement de fromage, mettre la moitié de la préparation au poulet, ré-saupoudrer généreusement de fromage.

8- Poser dessus une deuxième tortillas.

9- Faire la même manipulation avec les tortillas restante.

10- Enfourner 6 à 10 minutes pour que ce soit doré.

11- Servir avec une salade et du guacamole pour nous.