750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer () christellerobin7@gmail.com les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente ma 3éme bûches pour cette année. J'adore les ferrero Rocher alors je me devais de réaliser cette bûche qui a plus à mes invités. J'ai pris la recette sur le site recette247, mais j'ai vu après qu'il y avait exactement la même sur l'espace recette thermomix.

Ingrédients pour un moule Demarle :

Génoise

- 4 œufs

- 120 g sucre

- 70 g farine

- 30 g maïzena

- 1 paquet levure chimique

- 1 paquet de sucre vanillé

Chantilly au Ferrero

- 350 g crème liquide 30 %mat grasse

- 150 g Mascarpone

- 50 g de sucre glace

- 12 Ferrero rocher (18 pour moi)

Glaçage

- 5 cuillères à soupe de Nutella

- 1 sachet de pralin

- 4 Ferrero Rochers (3 pour moi)

Préparation :

Génoise : (à faire quelque heure avant la mousse quel est le temps de refroidir)

Thermomix

1- Mettre le fouet dans le bol, les œufs, le sucre et la vanille, régler 15 min / 40°C / vit 3.

2- 5 min avant la fin du temps allumer le four à 180°C

3- A la sonnerie, enlever le fouet et tamiser dans le bol, la farine, la maïzena et la levure, mélanger durant 1 min / vit 2,5.

4- Verser la préparation sur une plaque à génoise couverte de papier de cuisson et enfourner pour 15 minutes environ.

5- Une fois cuit laisser complètement refroidir.

Sans thermomix :

1- A l'aide d'un fouet (Kitcnenaid pour moi avec le fouet à file) battre les œufs, le sucre, la vanille durant 15 minutes (il faut que le mélange soit mousseux).

2- Ajouter la farine, maïzena, la levure tamisé et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.

3- Verser la préparation sur une plaque à génoise couverte de papier de cuisson et enfourner pour 15 minutes environ.

4- Une fois cuit laisser complètement refroidir.

Chantilly Ferrero rochers :

Thermomix :

1- La crème et le mascarpone doivent être très froids

2- Mettre le sucre et le mascarpone mixer 20 sec/ vit 5

3- Placer le fouet puis ajouter la crème fleurette. Augmenter progressivement la vitesse durant la 1 min pour attendre vit 3

4- Battre entre 3 et 4 min environ vérifier la consistance régulièrement

5- Vider la préparation dans un saladier après l'avoir soigneusement lavé et sécher.

6- Mixer les Ferrero rocher 20sec/vit10 et rajoutez-les délicatement à la préparation de crème.

Sans thermomix :

1- Battre la crème fleurette en chantilly quand elle commence à prendre ajouter le sucre et le mascarpone.

2- A l'aide d'un mixeur mixer les Ferrero rochers.

3- Mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.

Montage et finition :

1- Chemiser la gouttière à bûche avec un carré de génoise. (de façon à ce que cela englobe toute la gouttière à buche moi j'ai une bande sur le fond et 2 pour les côté. Attention il vous faudra encore)

2- Imbibez-le avec un peu de sirop moi je fais sucre +eau (vous pouvez utiliser du jus du citron), mais si vous préférez vous pouvez mettre un sirop avec de l'alcool.

3- mettre ensuite de la crème et recouvrir par la dernière bande de génoise qu'on imbibe également.

4- mettre au réfrigérateur au moins 8 h.

5- Après avoir démoulé, tiédir le Nutella et l'étaler en couche fine

6- saupoudrer de pralin et déposer les Ferrero rocher ou laissez faire votre imagination pour la décoration.

Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
wahou extra mega gourmand et canon!!
Répondre
H
j'aime beaucoup ta recette je suis très gourmandemerci passe de belles fêtes bizzzzzzzzzz
Répondre
S
bravo à toi, elle est superbe
et bonnes fêtes
bisous
Répondre
S
un regal ta buche j'adore en plus ces chocolat j'en achete souvent pour les deguster :)
bisous
Répondre
C
Je vois cette bûche partout, je la ferai sans doute l'année prochaine !
Répondre
M
Quelle magnifique gourmandise !
bisous bisous
Répondre
K
hummm, beaucoup de bûches sur les blogs, on va se régaler !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Répondre
L
hum, encore une belle bûche !
Répondre
S
alors là, tu me prends par les sentiments avec les ferreros rochers ! bises
Répondre
C
Tu vas faire plaisir aux gourmands avec cette bûche !
Bonne soirée, bisous.
Répondre
G
Hyper gourmande ta bûche!
Passe de bonnes fêtes
Bises
Répondre
G
très jolie bûche et délicieux les ferreros rochers
excellente soirée bises
Répondre
D
Très sympa cette bûche, une belle réalisation.
Bisous, Doria
Répondre
P
wa wa wa quel tuerie !! merci bisous beau travaille
Répondre
A
Super jolie et bien gourmande ta buche humm. Bisous
Répondre
C
Une vraie tuerie cette bûche , bravo ! bises
Répondre
J
Oh Elle est magnifique ta bûche !!! Bravo ! Quel régal ! Bonne journée bisous
Répondre
S
elle est magnifique ta bûche!!!! bisous
Répondre
U
Cc cest marrant j'ai prévu de faire cette bûche a Noël car je suis fan de ferrero lol miam miam elle donne envie hummm
Répondre
M
elle est superbe ta bûche,bravo,
bonne journée bizz
Répondre
Z
Humm quelle gourmandise. BISes
Répondre
P
Oh là la quelle gourmandise!!!! Bisous
Répondre
I
terriblement gourmande cette bûche!!!
Bises
Répondre
G
Eh bien c'est encore une réussite et une bonne idée pour faire une bûche ! bravo Christelle ! gros bisous
Répondre
M
Waouh, ça c'est de la bûche ! Bonne journée Christelle, Bises
Répondre
N
Voilà de quoi se régaler à coup sûr...Merci pour ton beau partage de Noël! bisousssssssss
Répondre
E
Sublissime!!!!ta bûche Christelle est à tomber!!!! Gros bisous
Répondre
C
très très gourmande
bises
Répondre
D
J'adore aussi les Ferreros Rochers, j'en ai l'eau à la bouche
C'est une belle réussite
Bises et bon jeudi
Répondre
V
Elle est sublime !!
Bonne journée
Bises.
Répondre
L
il faut au moins cela pour terminer le repas, à moins qu'on commence par la bûche,
un délice des yeux.
bisous
Répondre