Flan aux poires et lait concrentré sucré au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente un flan aux poires qui nous a régalés. J'ai pris la recette chez ma copine Delphine du super blog Oh la gourmande. Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires  et Soulef, du blogAmour de cuisine.   La marraine du jeu de ce mois, est Marie-Christine du blog  la cuisine de Ponpon, a choisi l'ingrédient : le lait concentré sucré ou non.

Ingrédients :

- 200g de lait concentrée sucré- 75g de farine

- 1boite de poire au sirop (garder le jus)

- 30g de sucre

- 2 œufs

- 150g de jus de poires, allongé avec de l'eau si vous n'en avez pas assez.

- Quelques copeaux de chocolat noir

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Disposer vos poires dans votre moule en silicone, donner 3 petits coups de couteaux dans les poires pour les inciser,Fouetter les œufs avec le sucre, jusqu'à blanchiment, ajouter la farine, mélanger puis verser le lait concentré et le jus de poire et bien mélanger pour avoir une pâte liquide.
3. Verser cette préparation sur les poires, parsemer de copeaux de chocolat noir, puis enfourner entre 40 et 45 minutes
4. Attendre qu'il soit bien froid pour le démouler.

Thermomix :

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Disposer vos poires dans votre moule en silicone, donner 3 petits coups de couteaux dans les poires pour les inciser,
3. Insérer le fouet dans le bol puis mettre les œufs et le sucre, puis fouetter 1min/Vit3,
4. Ajouter la farine, le lait concentré, le jus de poires et fouetter à nouveau 1min/vit3.
5. Verser cette préparation sur les poires, parsemer de copeaux de chocolat noir, puis enfourner entre 40 et 45 minutes
6. Attendre qu'il soit bien froid pour le démouler.