Salade de mâche, bettrave, dés de poulet et vinaigre de cidre

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une salade simple, mais qui nous a régalé. J'ai utilisé le vinaigre de cidre de mon partenaire Kermé.

Ingrédients pour 4 :

- 600g de mâche

- 2 betteraves cuite

- 100g de dés de poulet

- 2 œufs

- 1 cuillère à café de graine de lin

- 1 cuillère à café de graine de chia

- 50g de croutons à l'ail

- 50g de dés de comté

- Huile d'olive

- Vinaigre de cidre

Préparation :

1- Nettoyer et essorer la mâche. La mettre dans un plat de service

2- Cuire vos œufs

3- Couper vos betteraves en petit dés et les répartir sur la mâche.

4- Répartir les dés de poulet.

5- Couper le comté en petit dés et le mettre également sur la mâche.

6- Écailler les œufs et les couper en dés et les mettre sur la salade.

7- Mettre les croûtons sur la salade.

8- Répartir les graines de chia et de lin.

9- Au moment de servir verser un peu d'huile d'olive et de vinaigre de cidre mélanger bien.

10- Servir de suite

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Laura Cidrerie Kerné 22/12/2017 11:13

Super salade ! Un repas sain pour récupérer après les fêtes ;)
Merci pour la recette ! Laura

Cuisine à l'Ouest 15/12/2017 10:07

Jolie salade, et la petite touche de vinaigre de cidre vient réveiller l'ensemble…
Merci Christelle !
Pierre

Cooking Julia 14/12/2017 23:14

Elle est bien originale ta salade, j'imagine bien comme elle doit être bonne... Bises

Not Parisienne 14/12/2017 20:41

On a eu un peu la même idée, j'ai failli mettre de la betterave dans ma salade en plus, je suis sûre que tu t'es régalée!! bisous!

kekeli 14/12/2017 03:27

Encore une jolie recette avec Kerné !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

zika 13/12/2017 22:57

Un repas sain pour moi, j'adore, bises !

Carmencita 13/12/2017 20:59

Une belle et bonne salade bien relevée avec ce délicieux vinaigre. Bises bonne soirée

Val 13/12/2017 20:09

Qd il y a des couleurs dans l'assiette, je suis preneuse! Bisous

nicole passions 13/12/2017 19:45

oh! ça me plait tout ça surtout en attendant les débordements de Noël ça c'est tout à fait indiqué! Bisousssssssssss

guy59600 13/12/2017 18:53

très jolie salade aux belles couleurs
excellente soirée bises

Doria 13/12/2017 15:20

C’est une très belle salade riche en saveurs et bien colorée.
Bisous, Doria

patricia cuisine 13/12/2017 15:04

délicieuse salade bisous

mamimijane 13/12/2017 13:14

une entrée que j'aime beaucoup,
bonne journée bizzzz

samar 13/12/2017 13:00

j'aime beaucoup les salades sous toutes les formes un regal pour les papilles avec la betterave qui est un legume que j'apprecie particulierement je le fais rotir au four afin qu'il toute sa saveur
bisous

Christelle 13/12/2017 12:28

Elle est belle et colorée cette salade!!
bises

delphine 13/12/2017 09:09

J'adore la mâche ta salade me plait beaucoup
Bises et bon mercredi

gut 13/12/2017 09:09

Coucou Christelle ! Tu as pu goûté ce vinaigre de cidre ? excellent n'est ce pas ? Ta salade devait être vraiment excellente ! J'aime beaucoup l'association mache/betterave !! merci ! gros bisous, bonne journée

miss gleni 13/12/2017 08:50

J'aime ce genre de salade même l'hiver !
bises * Nicole

Mamy Nadine 13/12/2017 08:37

Les salades-repas, j'adoOore ! Bonne journée Christelle, Bises

choupette88 13/12/2017 08:13

Hum ... ça m'a l'air bien bon tout ça !
Bon mercredi à toi
Bisoussssss

corinnette 13/12/2017 07:21

ta salade me plait beaucoup
bises

vanni 13/12/2017 06:53

Une belle salade !!
Merci du partage
Bonne journée
Bises

La cuisine de poupoule