7 Février 2018
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente un clafoutis normand une recette que ma belle-mère faisait régulièrement à mon mari quand il était petit. Avec cette recette je participe au partage culinaire région Normande "NOS RÉGIONS ONT DU GOÛT" créer par Marie du super blog la nonna. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.
Ingrédients pour 4 :
- 500g de poireaux (vous pouvez remplacer par un autre légume selon la saison)
- 40 cl de crème liquide
- ½ camembert Normand
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Poivre
- Sel
- 10g de beurre
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- lavez les poireaux et coupez-les en rondelles
3- dans une poêle mettre le beurre et les poireaux faire fondre durant 5 à 10 minutes. Salez et poivrez.
4- Coupez le camembert en petit dés (il faut qu’il soit bien froid se sera plus facile)
5- dans un saladier mélangez les œufs, la maïzena, la crème liquide, le sel et le poivre.
6- ajoutez les poireaux et bien mélanger.
7- Ajouter le camembert. Mélanger
8- Verser dans un plat à gâteau beurré (pour moi en silicone)
9- Enfourner 30 minutes à 180° plus ou moins selon votre four.
10- Servir chaud avec une salade verte
Thermomix :
1- Préchauffer le four à 180°
2- lavez les poireaux et coupez-les en rondelles
3- Dans le bol mettre le beurre et les poireaux chauffer 10 min/80°/sens inverses/vit1 4- Réserver. Coupez le camembert en petit des (il faut qu’il soit bien froid se sera plus facile)
5- dans le bol mettre les œufs, la maïzena, la crème liquide, le sel et le poivre, mixer 30 secs/vit4
6- Ajouter les poireaux mixer 10 secs/ /vit2
7- Ajouter le camembert mixer 5 secs/ /vit2 8- Verser dans un plat à gâteau beurré (pour moi en silicone)
9- Enfourner 30 minutes à 180° plus ou moins selon votre four.
10- Servir chaud avec une salade verte
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Sylvie PONDVILLE 06/03/2020 11:49
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