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Galettes d'avoines (sans gluten) courgettes et tomates séchées

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Galettes d'avoines (sans gluten) courgettes et tomates séchées

 

Bonjour;

Aujourd’hui de bonnes galettes que j’ai prises chez Nadine du très beau blog Mamy Nadine cuisine. Elle avait réalisé ces galettes avec des graines d’épeautre pour que mon mari en mange j’ai fait avec des graines d’avoine. Voici donc des bonnes galettes sans gluten ; merci Nadine.
Ingrédients pour 4 :
- 200g d’avoine
- 1 belle courgette
- 4 pétales de tomates séchées (ajout)
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à moka de Gara Masala
- 100 ml de vin blanc sec (l’alcool s’évapore à la cuisson)
- 60g 80g de fromage râpé
- 2 cuillères à dessert d’huile d’olive
- Sel et Poivre
Préparation :
1- Éplucher les échalotes et les couper en petits morceaux
2- Éplucher les gousses d’ail et la couper en petits morceaux.
3- Dans une casserole mettre 1 cuillère à dessert d’huile d’olive à chauffer.
4- Ajouter l’avoine rincée et une échalote.
5- Mélanger et cuire 1 minute.
6- Mouiller avec le vin blanc et quand il s’est évaporé saler légèrement.
7- Ajouter alors de l’eau (je mets 1 volume d’avoine pour 3 volumes d’eau et c’est cuit quand l’eau s’est évaporée…) et faite cuire, avec un couvercle, pendant environ 30 à 40 minutes (vérifier la cuisson en le goûtant, si c’est trop al dente poursuivre la cuisson)
8- pendant ce temps-là, laver et éplucher la courgette une bande sur 2 et égoutter, couper les pétales de tomates séchées en petits des.
9- La couper en petits morceaux.
10- Dans une casserole mettre à chauffer la cuillère à dessert d’huile d’olive restante.
Ajouter la courgette, l’ail, les dés de tomates séchées et le restant d’échalote, le Gara, Masala et saler  légèrement.
11- faire cuire pendant environ 15 minutes à 20 minutes (tout dépend de la grosseur des morceaux de courgette)
12- Égoutter l’avoine et le mettre à refroidir dans un saladier.
13- Dans un bol battre l’œuf en omelette puis ajouter le fromage râpé.
14- Saler très légèrement car le râpé est déjà salé et poivrer.
15- Ajouter au saladier d’avoine et bien mélanger le tout.
16- faire chauffer le four à 190°.
17- dans un plat allant au four muni d’une feuille de cuisson (ou de papier sulfurisé) déposer délicatement 1 c. à soupe bombée de la préparation et l’aplatir un peu avec le dos de la cuillère pour former la galette et ainsi de suite.
18- Mettre au four pendant 25 minutes. (au bout de 15 minutes j’ai retourné les galettes)
 
Galettes d'avoines (sans gluten) courgettes et tomates séchées
Galettes d'avoines (sans gluten) courgettes et tomates séchées
Galettes d'avoines (sans gluten) courgettes et tomates séchées
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C
super bon, belle idée
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I
C'est une bonne idée pour faire manger des céréales et légumes aux enfants... ou même à certains adultes ! lol
Bon week-end
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M
Moi qui adore les céréales, tes petites galettes toutes dorées sont bien appétissantes !
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L
Sympa ces petites galettes ! Bonne journée bises
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S
merci pour le partage !!!! bises
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V
hummm
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V
Elles ont bp de succès auprès des enfants! Bisous
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M
Voilà des galettes qui me plaît bien..
bises
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C
Elles sont bien sympas ces petites galettes!!
bises
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G
de jolies galettes bons ingrédients a part les graines d'avoine que je ne connais pas
excellent après-midi bises
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N
Elles sont sympa ces galettes, ça a l'air très bon!! bisous!!
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S
Merci pour ce partage. ils sont superbe tes galettes.
Bonne après-midi.
Bises.
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M
Je n'ai jamais cuisiné ces graines !
bon après-midi ; bisous - Nicole
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L
hum, une version originale pour ces galettes !
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J
Elles sont très sympa tes galettes, même si nous avons pas d'intolérant à la maison, je cuisine beaucoup avec l'avoine, c'est vraiment délicieux ! Bonne journée, bisous
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M
j'en prendrais bien une,
bonne journée bizzzz
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J
je n'ai jamais cuisiné l'avoine!! ton superbe plat, à l'air excellent!
bonne journée bisous
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C
bonne idée !
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M
Je gouterais avec plaisir !
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M
Merci Christelle et heureuse que mes petites galettes t'aient plu. J'essayerai avec ta version (clin d'oeil)
Bonne journée, Bises
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S
tres belles tes galettes!! Ca change avec ces légumes!!
aimerait bien y gouter..
Bonne journée sous la pluie
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Z
Humm par contre y’a du gluten dans lávoine.. ah c’est compliqué tout ça. bisous
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L
Non il n'y a pas de gluten dans l'avione c'est dans la luste que mon mari à eu par le médecin et dans les céréale sans gluten et bio que je lui achète il y en a dedans https://www.monoprix.fr/muesli-fruits-tournesol-lin-dore-sans-gluten-et-bio-bjorg-3058651-p
Bonne journée
Bises
P
Elles m'ont l'air délicieuses ces galettes.
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P
avec de l'avoine, c'est bon, merci bisous ma belle
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G
J'adore les galettes de légumes mais pour la courgette j'attends... elles commencent à me manquer d'ailleurs et je ne parle pas de la tomate !! C'est bon ces petites galettes. gros bisous christelle
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N
De belles galettes très saines en plus! Bisous et belle journée
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D
Elles me font bien envie tes galettes
Merci pour le partage
Bises et bon jeudi
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V
De succulentes petites galettes !!
Bonne journée
Bises
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C
de bonnes galettes
bises
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K
Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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