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Gaufres sans gluten et lactose au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gaufres sans gluten et lactose au thermomix ou sans

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente les gaufres que j’ai faites pour le gouter dimanche dernier mon mari étant à la maison il fallait donc les faires sans gluten. Un régal j’ai pris la recette sur le blog
Délice sans gluten. Ces gaufres sont extra pour les intolérants au gluten ou lactose mais du coup aussi pour les veggies.

Ingrédients :
- 2 œufs
- 240 g farine de riz
- 2 cuillères à café de levure sans gluten
- 35 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 50 cl de lait végétal coco pour moi (470 g environ)
- 35 g d’huile ou margarine végétale ou beurre

Préparation :
1- battez les œufs jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement. Réservez.
2- dans un saladier, mélangez la farine de riz, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs.
3- Progressivement, et en remuant continuellement à l’aide d’un fouet, incorporez le lait.
4- faites fondre la matière grasse et ajoutez-la. Mélangez.
5- placez la pâte au réfrigérateur pour 30 minutes.
6- préchauffez le gaufrier.
7- sortez la pâte du réfrigérateur, remuez-la légèrement.
À l’aide d’un papier absorbant, huilez légèrement les plaques à gaufres.
8- déposez-y une louche de pâte.
9- la cuisson prend 2 à 3 minutes, les gaufres doivent être bien dorées.
Vous pouvez accompagner les gaufres de fruits frais, de sirop d’érable, de chocolat fondu ou comme sur la photo d’une bonne confiture maison.

Thermomix :
1- dans le bol mettre les œufs, mixer 30 secs/vit5

2- Ajouter la farine, l’huile, le sucre, la levure, le lait de coco et le sel mixer min/vivent4

3- Verser dans un cul-de-poule et mettre 30 minutes au réfrigérateur.
4- préchauffez le gaufrier.
5- sortez la pâte du réfrigérateur, remuez-la légèrement.
À l’aide d’un papier absorbant, huilez légèrement les plaques à gaufres.
6- déposez-y une louche de pâte.
7- la cuisson prend 2 à 3 minutes, les gaufres doivent être bien dorées.
Vous pouvez accompagner les gaufres de fruits frais, de sirop d’érable, de chocolat fondu ou comme sur la photo d’une bonne confiture maison.

Gaufres sans gluten et lactose au thermomix ou sans
Gaufres sans gluten et lactose au thermomix ou sans
Gaufres sans gluten et lactose au thermomix ou sans
Gaufres sans gluten et lactose au thermomix ou sans
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H
je te remercie pour cette belle recette je note volontiers biz et bon dimanche
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N
Sympas ces gaufres, j'adore le lait végétal!! bisous!!
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C
Elle sont bien appétissantes ces jolies gaufres. Dommage que je n'aie pas l'appareil pour en faire...
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G
Tes petites gaufres sont à croquer. Qu'elles sont sans gluten et sans lactose c'est parfait !
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I
De jolies gaufres!!
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L
J'avais testé des gaufres sans gluten sans lactose, je les avais trouvées super légères.
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L
Elles sont bien jolies ces petites gaufres ! Bon vendredi bises !
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R
Elles ont l'air super moelleuse. Je les gouterais bien ;)
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M
C'est de saison et elles sont bien tentantes;)
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M
Vraiment extra ses gaufres! Merci pour la recette!
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V
Bien en vogue ce sans gluten! Du coup, une recette bien adaptée. Bisous
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L
Pour moi c'est pas une mode mon mari est intolérant.
Bonne journée
bises
A
Un super gouter qui réunit tout le monde autour d'une vraie gourmandise ! j'adore les gauffres je les gouterai volontiers avec ces ingrédients.
Bisous
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D
Ce sont des gaufres qui me ferait plaisir de manger.
Bisous, Doria
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J
elles sont superbe tes gaufres, et bien tentantes!
excellent après-midi.
bises
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S
Extra !! j'adore ... avec de la farine de riz.
Bonne journée.
Bises
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M
Voilà une recette très tentante !
Bon après-midi ; bisous * Nicole
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S
extra tes gaufres sans gluten!!
la neige a cessé le soleil revient et bientôt carnaval
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P
superbe, à faire, bisous bonne journée
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J
Elles sont belles tes gaufres ! il faudra que j'essaie avec la farine de riz, bonne journée, bisous
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M
de belles gaufres,
bonne journée bizzz
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P
La farine de riz pour remplacer la farine c'est en général top!
Bon jeudi!
Palmira
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L
elles sont bien jolies, bisous
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G
Quand on a des enfants le gaufrier est indispensable ! je n'en ai plus depuis longtemps alors je n'ai pas de gaufrier mais je n'ai pas pensé aux petits enfants quand je m'en suis débarrassée !! elles sont bien alléchantes celles-ci ! gros bisous
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M
Miam les gaufres... Bonne journée Christelle, Bises
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D
Hum extra elles doivent être délicieuses
Bises et bonne journée
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V
Délicieusement tentantes !!
Bonne journée
Bises.
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K
Elles sont jolies tes gaufres !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre