Volaille à l'oriental à l'actifry

21/02/2018 23:51

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente encore une recette réalisée avec mon actifry. Nous nous sommes régalés. Désolé Claudine je sais que tu ne vas pas aimer. Nos papilles ont voyagé avec ce plat.

Ingrédients :
- 2 belles pommes de terre coupées en quarts;
- 1 tomate pelée, épépinée et concassée;
- 1 cuillère ActiFry d'huile de tournesol
- 1/2 cuillère ActiFry de paprika;
- 1/2 cuillère ActiFry de rase el hanne ;
- 3 citrons confits (facultatifs)
- 2 poivrons (1 vert et 1 rouge) grillés, pelés, épépinés;
- 1 carotte en rondelles;
- 2 branches de céleri;
- 1 petite courgette non pelée et coupée en petits morceaux;
- 1 oignon rouge;
- 600g de blancs de poulet en lanières (1 cm par 3 cm);
- 1 branche de thym;
- 1/2 feuille de laurier;
- 1 brin de romarin;
- 2 gousses d'ail
- 20 cl de fond de volaille;
- 1/2 cuillère ActiFry de coriandre en grains concassés;
- Sel, poivre;
- Coriandre en feuilles ciselées
- 60g d'amandes effilées

Préparation :
1- Mettez les oignons et les pommes de terre dans ActiFry, ajoutez l'huile ensuite 1/2 verre d'eau, les épices et mélangez Fait cuire 10 minutes.
2- Mettez tous les légumes dans ActiFry, salez, ajoutez 1/2 verre d'eau. Faites cuire 20 minutes avec le thym, le romarin, le laurier et l'ail.
3- mettez les lanières de poulet avec 20 cl de fond de volaille. Salez. Faites cuire 10 minutes avec la coriandre en grains concassés.
4- au moment de servir, saupoudrez d'amandes effilées et de coriandre fraîche ciselée.