Boeuf aux poivrons, courgettes et chorizo au épices cajun à l'actifry

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Tout d’abord je vous souhaite un joyeuse pâques. Je vous présente aujourd’hui une recette improvisée avec des restes dans le frigo. On s’est régalé. Pour un plat très complet servir avec du riz.

Ingrédients pour 4 :
- 400g de bœuf coupés lanière
- 2 poivrons rouges
- 1 courgette
- 100g de chorizo
- 300 ml de coulis de tomate (maison pour moi)
- 1 cuillère d’actifry d’épice cajun
- 1 cuillère d’actifry d’huile d’olive
- Sel et poivre

Préparation :
1- Nettoyer, épépiner et couper les poivrons enfin lanière

2- Nettoyer et couper la courgette en rondelles (éplucher si elle n’est pas bio)

3- Couper le chorizo en rondelle.
4- Dans l’actif mettre l’huile, la courgette et les poivrons chauffer 5 minutes

5- Ajouter le bœuf, le chorizo, les épices chauffer 5 minutes

6- Ajouter le coulis de tomate, le sel et le poivre chauffer 10 minutes.
7- Servir