750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cake à la ricotta aux pommes et myrtilles au thermomix ou sans (sans gluten)

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cake à la ricotta aux pommes et myrtilles au thermomix ou sans (sans gluten)

 

Bonjour;

Je vous présente aujourd’hui un cake qui nous a régalés. J’ai pris la recette chez Julie du joli blog Passion cuisine de Julie. Je n’ai quasiment rien changé à sa recette sauf de le rendre sans gluten.
Merci Julie on s’est régalé. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients :
- 200g de ricotta
- 2 œufs
- 90g de sirop d’agave
- 190g de mélange de farines sans gluten (pour moi sarrasin, Riz complet et sorgho) pour Julie 190g de farine T65
- 1 sachet de levure chimique sans gluten
- cl d’huile de coco fondu
- 2 petites pommes
- 60g de myrtilles fraiches pour moi (surgelées pour Julie)

Préparation :
préchauffer le four à 180°
Recette Julie :
1- Éplucher et épépiner les pommes, les couper en dés et réserver.
2- dans un saladier, mélanger la ricotta, le sirop d’agave et les œufs.
3- Ajouter ou les farine(s) et la levure est bien mélangé.
4- Incorporer l’huile de coco préalablement fondue.
5- Ajouter les dés de pommes en en gardant un peu pour la finition, les myrtilles encore surgelées et mélanger brièvement à l’aide d’une spatule.
6- Verser la pâte dans un moule à cake en silicone (ou un moule tapissé de papier sulfurisé), lisser la pâte et parsemer de quelques dés de pommes et de la poignée de myrtilles.
7- Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendants 45 minutes à 1 heure.
8- Vérifier la cuisson au bout de 45 minutes, la lame d’un couteau doit ressortir sèche. Ne pas hésiter à couvrir le cake s’il colore trop vite.
9- Laisser tiédir quelques instants avant de le démouler.
Thermomix :
1- Éplucher et épépiner les pommes, les couper en dés et réserver.
2- dans le bol mettre la ricotta, le sirop d’agave et les œufs mixer 15 secs/vit4
3- Ajouter les farines et la levure mixer 10 secs/vit4. Racler les parois.
4- Ajouter l’huile de coco mixer 10 secs/vit4
5- Ajouter les dés de pommes en en gardant un peu pour la finition, les myrtilles (encore surgelées si vous utilisez des surgelées) et mélanger 5 secs/vit3
6- Verser la pâte dans un moule à cake en silicone (ou un moule tapissé de papier sulfurisé), lisser la pâte et parsemer de quelques dés de pommes et de la poignée de myrtilles.
7- Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendants 45 minutes à 1 heure.
8- Vérifier la cuisson au bout de 45 minutes, la lame d’un couteau doit ressortir sèche. Ne pas hésiter à couvrir le cake s’il colore trop vite.
9- Laisser tiédir quelques instants avant de le démouler
Cake à la ricotta aux pommes et myrtilles au thermomix ou sans (sans gluten)
Cake à la ricotta aux pommes et myrtilles au thermomix ou sans (sans gluten)
Cake à la ricotta aux pommes et myrtilles au thermomix ou sans (sans gluten)
Cake à la ricotta aux pommes et myrtilles au thermomix ou sans (sans gluten)

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
ooooooooh des myrtilles.... ♥♥♥
Répondre
C
Les gâteaux aux frutit ont ma préférence, et celui-ci a l'air très gourmand tout en étant raisonnable. Parfait !
Répondre
S
il à l'air super moelleux :)
Répondre
P
J'en prendrais bien une ou deux tranches, tellement il a l'air bon!!
Biz
Répondre
P
il est magnifique bisous bon we de pâque ma belle
Répondre
S
j'adore les 3 ingredients ricotta pommes et myrtilles dont ma petite Lylou raffole
un pur delice ton cake. Bon dimanche de paques
bisous
Répondre
P
C'est original un cake à la ricotta! Ce doit être très bon. Bon dimanche!
Répondre
L
C'est original, je ne pense pas à cuisiner la ricotta ainsi ...
Répondre
K
Je te souhaite de joyeuses Pâques. Bises
Répondre
V
Hummm, avec des myrtilles? J'en raffole. Bisous
Répondre
S
idéal pour un goûter gourmand ! bises
Répondre
Z
J'aime beaucoup la texture du cake, çà doit être un régal , merci !
Répondre
J
il à l'air délicieux ton superbe cake! miam.
bonne soirée bisous
Répondre
C
il a l'air excellent
gros bisous et bon weekend de Pâques
Répondre
G
un superbe cake et délicieux fruits
excellent week-end de pâques bises
Répondre
P
Le sucré de la pomme que s'associe à l'acidule de la myrtille, ça doit etre une merveille ce cake ! Bon week-end de Pâques, bises
Répondre
C
un super cake j'adore
Répondre
S
extra ton cake a la ricotta!!
Répondre
G
Forcément il me plait ce cake car les myrtilles j'en raffole et associée aux pommes ce n'est que de la grosse gourmandise ! merci de l'offrir à cuisinons de saison Christelle ! gros bisous
Répondre
P
Je me laisserais bien tentée par ton cake !
Bises bon samedi
Répondre
L
hum, un bon cake !
Répondre
M
humm,pour un petit déj ou un gouter.
bonne journée bizzzz
Répondre
S
Miam .... un bon cake comme je les aime.
Bises
Répondre
J
Ah super ! Merci pour ton gentil clin d oeil ! J en publie un la semaine prochaine vegetal et sans gluten qui pourrait te plaire aussi ! Bon week-end de Pâques bisous
Répondre
C
Il est top
Répondre
D
Une belle version de cake salé.
Bisous, Doria
Répondre
C
La ricotta amène une humidité dans ce cake que j'aime bien
bises
Répondre
C
Papoune se joint à moi pour te souhaiter un très bon week-end de Pâques !
Gros bisous de nous deux
Répondre
P
Un bon p'tit cake pour le goûter. Bonne journée.
Répondre
D
Il doit être extra ce cake, avec de la ricotta c'est bien moelleux
Bises et bon week end
Répondre
M
Très attirant ton cake ! Merci pour la recette, bon week-end Christelle, Bises
Répondre
V
Délicieusement tentant !!
Je te souhaite d'excellentes Fêtes de Pâques
Bonne journée
Bises
Répondre
K
Bravo pour ce superbe cake !!
Je te souhaite un bon week-end de Pâques. Bisous
Répondre