légume, veggie

Champignons à la crème de curry

27 Mars 2018

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente une recette qui nous a régalé moi et mon mari car les enfants ne mangent pas de champignons (enfaite si mais il faut qu’ils soient bien camouflés). J’ai pris cette super-recette chez ma copine Marie du super blog Notparisienne. Merci Marie comme avec chacune de tes recettes on se régale. Marie où achètes-tu ton curry noir ?

Ingrédients pour 2 :
- 2 gousses d’ail
- 1/2 cm de gingembre frais
- 1/2 oignon émincé
- 1/2 cuillère à soupe de curry noir en poudre (Curry jaune car je n’ai pas trouvé ce fameux curry noir)
- 250 g de champignons de paris
- 5 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de purée de tomates
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- 3 cuillères à soupe d’huile
- Sel, poivre

Préparation :
1- nettoyez et tranchez les champignons, mettez-les à rissoler dans une grande poêle avec 2 cuillers à soupe d’huile, laissez évaporer toute l’eau rendue et laissez dorer en remuant régulièrement. Réservez.
2- faites rissoler l’oignon dans 1 cuiller à soupe d’huile, quand il commence à ramollir, ajoutez l’ail émincé, le gingembre, prolongez de 2 minutes

3- ajoutez la poudre de curry, les champignons, la purée de tomates, le fromage blanc, et laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires

4- rectifiez l’assaisonnement, ajoutez la coriandre et servez.

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Marlyzen 30/03/2018 17:57

Une recette bien parfumée comme je les aime. Je ne connais pas le curry noir !

Cooking Julia 30/03/2018 07:26

C'est une belle revisite des champignons qui doit être délicieuse ! Bises

La gourmandise de Violette 29/03/2018 05:56

Voilà une recette que je vais tester, nous adorons les champignons, mais je n'ai pas de curry noir, j'utiliserai le mien,
bisous

samar 28/03/2018 23:18

un pur regal ton assiette surtout que le curry parfume agreablement
bisous

papillonmyosotis 28/03/2018 08:08

Un assaisonnement qui change.

kekeli 28/03/2018 04:40

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Liliane 27/03/2018 23:00

elle me plait bien cette recette, j'irai acheter des champignons demain...
bises

Graine de faim kely 27/03/2018 21:29

De jolies saveurs que j'aime!
bises

Mauricette 27/03/2018 20:46

Bien sympathique cette idée! bisous

Val 27/03/2018 19:58

Tiens, je ne savais pas qu'il existait du curry noir! Bisous

Par chez moi en cuisine 27/03/2018 18:41

Sympa ta sauce au curry et avec les champignons de Paris un beau mariage !
Bises

sandra 27/03/2018 18:18

HUMM J AIME TES CHAMPIGNONS AVEC TA SAUCE

chirurgie obesite 27/03/2018 17:46

Ça doit être délicieux ! Merci du partage

patricia cuisine 27/03/2018 17:45

une recette que je garde j'adore le curry et les champignons, bisous

guy59600 27/03/2018 16:04

des champignons qui doivent êtres biens délicieux
excellent après-midi bises

La Cuisine de Cécile 27/03/2018 16:00

c'est une chouette recette, cela change des traditionnels champignons à la crème. Je garde sous le coude, nous on adore les champignons, enfin surtout moi, mais mon mari en mange quand même. Belle après-midi. Bises

zika 27/03/2018 15:45

Une recette pour nous, on adore les champignons, bisous

Christalie 27/03/2018 14:46

à part moi personne n'aime les champignons ici ..alors ce sera pour une autre fois !! bises

nicole passions 27/03/2018 14:43

Un joli met bien parfumé! bisoussss

Not Parisienne 27/03/2018 14:35

Merci beaucoup d'avoir tenté cette recette! ça me fait très plaisir!! Pour le curry noir je l'avais commandé sur internet,en magasin je n'en ai jamais vu, tu en trouves par exemple ici mais il y a d'autres sites :
https://ileauxepices.com/melange-d-epices/399-curry-noir.html

Ça permet de changer un peu mais du jaune convient très bien aussi comme tu l'as fait!! gros bisous!!

Nathalie 27/03/2018 14:03

Un joli petit plat de champignons!! Bonne journée

sotis 27/03/2018 13:58

très sympa cette petite recette!!!! bisous

Julie 27/03/2018 13:51

Oh j adore ! Ça doit être délicieux ! Bonne journée Bisous

Ponpon 27/03/2018 13:24

J'aime beaucoup les champignons, et heureusement car quand je vois tout ce qu'il y a comme cèpes dans le domaine en automne!
Merci pour ta recette avec de bonnes épices!
Bizz

Emmanuelle 27/03/2018 13:11

Hmm une bonne poêlée de champignons !! bisous

vanni 27/03/2018 10:49

Merci pour ce succulent partage
Bonne journée
Bises.

mamimijane 27/03/2018 10:38

encore une belle recette,
bonne journée bizzzz

la nonna 27/03/2018 10:35

voilà qui me tente beaucoup, bisous

soraya 27/03/2018 10:28

ça doit être extra bon ! Miam ... Bonne journée. Bises.

josette 27/03/2018 10:01

on est dans le champignon aujourd’hui !!elle est très appétissante ta superbe assiette et bien parfumé! miam!!
bonne journée bisous

Assia 27/03/2018 09:09

C'est un classique chez moi qu'on adore en plusieurs declinaisons. Bises

Laurence 27/03/2018 09:08

un plat tout en saveur !!
miam !!

miss gleni 27/03/2018 08:52

J'aimerais déguster ce plat !
bonne journée ; bises * Nicole

Mamy Nadine 27/03/2018 08:23

Champignons + curry que ça doit être bon ! Bonne journée Christelle, Bises

gut 27/03/2018 08:17

J'aurais également bien du mal à trouver du curry noir mais je suppose qu'avec le jaune c'était totalement délicieux aussi ! merci Christelle ! bonne journée et gros bisous

delphine 27/03/2018 07:45

Hum avec du curry cela doit être excellent
Merci pour la recette
Bises et belle journée

corinnette 27/03/2018 07:36

un plat de champignons bien parfumé qui me plait
bises

Michèle 27/03/2018 07:34

Tu as bien fait de te laisser tenter! Merci à vous 2 pour ce partage. Bisous

manel 27/03/2018 07:34

Une belle recette parfumée....merci du partage !
bisous

kekeli 27/03/2018 05:33

Bravo à vous deux pour cette très jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous