Confiture, sans gluten

Confiture Poires, Kiwis au thermomix ou sans

29 Mars 2018

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Confiture Poires, Kiwis au thermomix ou sans

Bonjour;
Aujourd'hui je vous présente une confiture extra. Je profite des dernières poires de la saison et des derniers kiwis de ma mamie. J'ai pris cette recette chez ma copine Doria du joli blog la cuisine de Doria. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine. Je n'ai rien changé à la recette sauf de l'adapter au thermomix.

Ingrédients pour 2 pots :
- 6 kiwis
- 6 poires
- 400g de sucre de Canne
- 1/4 cuillère à café d'épices à pain d'épices
- 1 gousse de vanille
- 1/2 cuillère à café d'agar-agar
Préparation :
recette Doria :
1- épluchez vos fruits et les couper en petits morceaux.
2- déposez vos fruits dans une cocotte ainsi que le sucre.
3- Fendre en deux dans le sens de la longueur votre gousse de vanille et récupérez les grains avec le dos du couteau que vous ajoutez également dans votre cocotte ainsi que la gousse ouverte.
4- fermez avec un couvercle et laissez macérer toute la nuit.
5- le lendemain, faites cuire après ébullition, à feu doux pendant 45 min à découvert.
6- au bout de ce temps, ajoutez l'agar-agar et poursuivre la cuisson d'1 min tout en remuant.
7- Mettre en pots.
Thermomix :
1- épluchez vos fruits et les couper en petits morceaux.
2- Mettre les fruits et le sucre dans le bol du thermomix mixer 10 secs/vit7 (ne mixez pas si vous voulez des morceaux)

3- Ajouter le sucre chauffer 15 min/100°/vits2 en ôtant le gobelet et mettre à la place le panier cuisson pour éviter les éclaboussures.
4- A la sonnerie ajouter l'agar-agar et chauffer 5 min/90°/vits2 toujours en remplacent le bouchon par le panier cuisson

5- Verser dans des pots. Fermer les pots et les retourner.

Confiture de kiwis et poires - La cuisine de Doria

Une confiture très parfumée et bien de saison... Ingrédients pour 2 pots 6 kiwis 6 poires 400g de sucre de Canne 1/4 cc d'épices à pain d'épices 1 gousse de vanille 1/2 cc d'agar agar Epluche...

http://lacuisinededoria.over-blog.com/-42

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Cooking Julia 01/04/2018 09:01

J'adore la confiture de kiwis, bonne idée d'y avoir ajouté des poires ! Bises

ISCA 31/03/2018 22:48

Tu as toujours plein d'idées pour les confitures (et le reste !). Figure-toi qu'aujourd'hui, j'ai oublié au marché, les kiwis que j'avais achetés, je suis furax.

samar 31/03/2018 02:27

une bonne confiture de kiwi j'adore ce fruit et ma fille aussi je n'ai encore jamais goute a la confiture de kiwi
bisous

Carmen 30/03/2018 18:42

Une délicieuse confiture ,une association qui change .Bonne soirée bises

guy59600 30/03/2018 16:57

une superbe confiture et de bons fruits
excellent après-midi bises

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 30/03/2018 13:12

J'avais testé kiwi banane mais pas kiwi poire, ça doit être bon.

sandra 29/03/2018 22:47

extra ta confiture pleins de saveurs

Liliane 29/03/2018 21:45

avec un peu de fromage blanc, j'en ferai mon dessert
bises et bonne soirée

Par chez moi en cuisine 29/03/2018 21:44

Pour mon petit dej demain matin impeccable !
Bisous bonne soirée .
Françoise

Val 29/03/2018 19:49

Sur ton pain d'hier, c'est parfait! Bisous

Nadège 29/03/2018 18:42

Moi aussi je suis dans les confitures et j'ai fait une version kiwi dans la semaine, c'est top, je testerai avec des poires
bizz

josette 29/03/2018 17:30

je me ferai bien une tartine de ta superbe confiture!! miam!!
bonne soirée bisous

mamimijane 29/03/2018 17:27

elle doit être bien parfumée ta confiture,
bonne fin de journée bizz

EmilieRD 29/03/2018 16:18

Miam, elle doit être pleine de goût cette confiture!

sofian ayadi 29/03/2018 16:12

Très bonne recette !

opération esthétique 29/03/2018 16:02

Recette simple et facile, merci du partage

Emmanuelle 29/03/2018 14:44

Je ne suis pas trop fan des kiwi, mais j'aimerai peut-être en confiture, à essayer, bisous

miss gleni 29/03/2018 14:13

Je ne suis pas très confiture mais celle-ci me paraît originale.
Bisous - Nicole

patricia cuisine 29/03/2018 13:45

ha, je passe mon tour ma belle bisous

Julie 29/03/2018 13:33

Kiwis poires c'est un joli mélange ! Bonne journée bisous

Not Parisienne 29/03/2018 13:18

Super cette confiture, je n'ai jamais goûté ces deux fruits mélangés, mais ça doit être bien bon!!

lolo 29/03/2018 13:05

hum, joli mélange de saveurs pour cette confiture originale !

manel 29/03/2018 12:55

OU LA LA.....un régal cette confiture, j'adore l'idée...
bisous

La Cuisine de Cécile 29/03/2018 12:47

hum une bien belle confiture pour accompagne ton pain cocotte. Bon jeudi. bises

sotis 29/03/2018 10:31

quelle jolie confiture!!! bisous

Ponpon 29/03/2018 09:53

Une belle association de saveurs et une belle couleur.
J'en prendrais volontiers sur ma tartine du ptit déj!
Bizz

Soraya 29/03/2018 09:39

Kiwi - poire j'aurai jamais penser de mélanger les deux ! Beau mariage en tout qu'a, toujours des bonne idéé ! Bisous

Mamy Nadine 29/03/2018 09:31

Jamais essayé kiwi-poire, merci Christelle pour l'idée. Bonne journée, Bises

gut 29/03/2018 09:02

C'est un mariage que je fais aussi de temps en temps car la poire seule c'est trop liquide ! je l'aime beaucoup cette confiture !! merci de l'avoir dédiée à cuisinons de saison christelle ! gros bisous

Assia 29/03/2018 09:01

Belle réserve bien gourmande. Bisous

Mauricette 29/03/2018 08:23

Tu me fais complètement craquer ! bisous

Isabelle... 29/03/2018 07:50

Pour mon petit-déjeuner c'est toujours pain et confiture !
Merci pour ce joli partage
Bises

delphine 29/03/2018 07:21

Sympa ta confiture j'aime beaucoup
Bises et bon jeudi

Patricia 29/03/2018 07:04

Une jolie couleur cette confiture et une belle association. bisous bonne journée

vanni 29/03/2018 07:00

Une belle confiture, un régal au petit-déjeuner...
Bonne journée
Bises.

corinnette 29/03/2018 06:54

voilà une belle association pour cette belle confiture
bises