750 grammes
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le Blaa de Waterford (pain Irlandais de Waterford) au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

le Blaa de Waterford (pain Irlandais de Waterford) au thermomix ou sans

Bonjour;
Après le dessert, le plat voici le pain qui a accompagné mon repas Irlandais pour la St Patrick. Un très bon pain. Derrière ce nom étrange, le Blaa de Waterford possède une histoire remontant au XVIIIème siècle, à l’époque des huguenots. À cette époque, des générations de boulangers se transmettent la recette de ce petit pain pas comme les autres, qui remportent un franc succès.
Seulement trouvable à Waterford dans des boulangeries de la ville, ce dernier se mange chaud, dès la sortie du four. Il peut se déguster au petit déjeuner, nature, ou simplement beurré, mais peut aussi se savourer avec une garniture salée à tout moment de la journée, avec du bacon frais ou toasté, de l’irish cheddar ou tout autre fromage irlandais. J’ai pris la recette sur le blog
guide Irlande


Ingrédients :
- 500g de farine
- 10g de beurre
- 10g de sel
- 10g de sucre
- 20g de levure fraîche de boulanger
- 275 cl d’eau

Préparation

1- passez les ingrédients secs au tamis.
2- intégrez ensuite le beurre ramolli à l’ensemble.
3- Dissoudre la levure de boulanger et le sucre dans l’eau.
4- Verser l’eau, avec le sucre et la levure dans le mélange sec puis pétrir jusqu’à obtenir un ensemble lisse et élastique.
5- laissez reposer durant 60 minutes.
6- divisez la pâte en 8 morceaux que vous roulerez en boule.
7- farinez une tôle et placez-y vos boules.
8- laissez de nouveau reposer 50 minutes.
9- saupoudrez les boules de farine, puis enfournez 20 minutes à 210°C.
Thermomix :
1- passez les ingrédients secs au tamis et les mettre dans le bol 2- Ajouter le beurre ramolli pétrir min/bol fermé/épi 3- Verser l’eau, avec le sucre et la levure dans le mélange sec puis pétrir 5 min/bols fermés/épi jusqu’à obtenir un ensemble lisse et élastique.
4- laissez reposer durant 60 minutes.
5- divisez la pâte en 8 morceaux que vous roulerez en boule.
6- farinez une tôle et placez-y vos boules.
7- laissez de nouveau reposer 50 minutes.
8- saupoudrez les boules de farine, puis enfournez 20 minutes à 210°C
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le Blaa de Waterford (pain Irlandais de Waterford) au thermomix ou sans
le Blaa de Waterford (pain Irlandais de Waterford) au thermomix ou sans
le Blaa de Waterford (pain Irlandais de Waterford) au thermomix ou sans
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C
De jolis petits pains que je ne connais pas. Merci de la recette
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C
une découverte pour moi !!
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J
Une super découverte gourmande. Je mets ta recette dans mes favoris. Bisous
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M
Je ne connaissais pas ; ils sont très beaux ces petits pains ;
bisous / NIcole
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I
Une belle découverte ces petits pains
Bises
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G
je découvre Christelle, merci pour ce bon partage ;-)
bisous
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A
Recette très réussie. Ces pains sont magnifiques.
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C
Très jolis ces petits pains, je ne savais pas que c'était une recette irlandaise ! Bises
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C
Il ressemble ce joli pain à un pain à Hamburger ...
Bises bonne soirée
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M
Ça me donne faim, tout ça... Bon week-end !
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V
Ohhh, super! Je voyage aujourd'hui. Gros bisous
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S
j'adore la boulange et je ne connaissais pas ce pain qui m'a l'air tres bon et leger
bisous
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C
Magnifique ! Bonne journée
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I
Merci du partage
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Y
J'aime les pains dorés comme çà ! Pas trop, juste ce qu'il faut !
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C
Ils semblent bien moelleux ces pains tu les as supers réussis. Bises
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E
Ils sont tout beaux ces petits pains, bisous
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Z
Le pain mon dada, je ne connais pas et il porte un joli nom , bisous !!!
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L
hum, de jolis pains originaux ! bon week end
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P
Je ne connais pas ces petits pains mais je dois dire qu'un petit pain tout chaud c'est tellement bon...
Bon week end!
Palmira
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G
Encore une belle découverte irlandaise avec ces petits pains ! je ne connaissais pas ! c'est tout mignon ! merci Christelle ! gros bisous
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E
Il est vraiment beau ce pain!
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P
Mangés chauds dès la sortie du four comme le font les irlandais, ils doivent être terribles ces petits pains ! Bon après-midi, bises
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J
Aller hop dans mes favoris ! Il fait trop envie ! Bonne journée, bisous
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M
superbe,bonne journée bizzzz
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P
splendide bisous
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L
zou en favoris, j adore
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S
Waouh ils sont magnifique miammm !!! bisous
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S
ils sont bien beaux ces petits pains!!!! bisous
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S
UNE DECOUVERTE POUR MOI TON PAIN
BONNE JOURNEE AVEC LE SOLEIL
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L
Je ne connaissais pas du tout ce pain ! Merci pour la découverte ! Bonne journée bises
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A
De jolis pains qui me paraissent bien délicieux. Bisous
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M
De jolis petits pains comme je les aime !!!!
bisous
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M
Une boule de ton pain, un peu de beurre salé, 1 tranche de saumon fumé... Bonne journée, Bises
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D
Ils sont beaux tes petits pains bravo
Bisous et belle journée
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V
Ils sont superbes ces petits pains, merci pour cette belle découverte
Bonne journée
Bises.
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C
de jolis petits pains
bises
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K
Il faudra que je teste ce pain Irlandais !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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