750 grammes
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Pain cocotte sans pétrissage

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Pain cocotte sans pétrissage

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente un pain ultra facile à faire. Je vous ai déjà présenté les baguettes magiques sans se salir les mains voici donc la version cocotte. J’ai pris cette recette sur le blog
 Tomate cerise


Ingrédients :
- 1 kg de farine, préférez-la bio et variez les plaisirs en testant différents mélanges
- 600 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe rase de levure sèche ou 20 g de levure fraiche délayée dans un peu d’eau chaude
- 10 g de sel


Préparation :
1- mélangez les ingrédients dans un grand bol, cul-de-poule à l'aide d'une cuillère en bois (il ne faut pas trop travailler la pâte), et laissez reposer 2 heures sous un essuie propre. Si vous optez pour une poussée de 12 h, recouvrez d’un papier film bien serré pour éviter que le haut de la pâte ne sèche.
2- allumez le four à 200°C et placez-y votre cocotte vide.
3- abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, pliez-la 3-4 fois et laissez reposer 30 minutes sous un essuie propre.
4- sortez la cocotte du four et placez-y votre pâton, fermez avec le couvercle et enfournez 35-40 minutes.
5- retirez le couvercle, montez la température à 240°C et poursuivez la cuisson 15 minutes

6- sortez le pain de la cocotte et laissez-le refroidir sur une grille.

Pain cocotte sans pétrissage
Pain cocotte sans pétrissage
Pain cocotte sans pétrissage
Pain cocotte sans pétrissage
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M
Super cette recette ! je ne l'avais pas vue! je fais bien de revenir !! :)
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M
Oh! J'adorerais y étaler un peu de pâté!
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I
J'ai découvert ce pain il y a quelques années, et j'ai de suite été conquise. C'est bluffant. Bises
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P
Le jour où j'ai découvert la cuisson du pain en cocotte il y a 10 ans maintenant ça a changé ma vie ! lol
Bises
Palmira
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C
Très beau pain. je sopuis fan de cette cuisson le pain et top. Bonne journée bises
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L
Je n'ai jamais testé le pain cocotte, non pas que je n'en ai pas envie, mais je n'ai pas de cocotte avec un couvercle qui va au four. C'est moche quand m^me. Belle journée. bises
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C
Hummmm avec ta bonne confiture, c'est top!!
bisous
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K
Je te souhaite un bon jeudi. Bises
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S
humm ton pain est extra
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N
il est beau ton pain....et sans pétrissage à ne pas négliger...Bisousssssssssssss
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J
Encore pas fait. Gros bisous
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S
un pain sans pétrissage à tester ! bises
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L
Je fais plutôt ma boulange en MAP, mais j'ai toujours été intriguée par ce pain cocotte ...
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V
Les pains cocotte sont les mieux réussis, je trouve. Bisous
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P
Il est bien joli ce pain .
Bises bonne fin de journée !
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G
un très joli pain et rien de tel que le fait maison
excellent après-midi bises
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J
il est superbe ton pains, il est bien doré!
bisous
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M
J'adore le pain cocotte ! Le tiens est très beau ! Bises
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D
Très beau pain avec une croute bien dorée.
Bisous, Doria
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G
Superbe ton pain, j'aimerai bien en réaliser un de ces 4 et là tu me donnes bien envie ;-)
Bises
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T
Très bonne recette !
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L
hum, j'adore les pains cocottes et celui-ci est très réussi !
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P
il est splendide, bisous
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L
Il est vraiment superbe ton pain ma Christelle, un grand bravo à toi :) Gros bisous
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M
J'en prendrais bien une tranche ! bisous bisous * Nicole
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J
J'adore cette recette de pain, tu me fais envie d'en réaliser, bravo, il est réussi ! Bises
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S
Bravo, justement je suis entrain d'en faire une en cocotte mais la mienne elle a besoin de pétrissage. Bravo elle est magnifique.
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J
Il est magnifique, bravo ! J'adore la cuisson cocotte, c'est toujours la surprise quand on enlève le couvercle ! Bonne journée, bisous
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M
coucou,
pour 1 kg de farine,est ce que tu fais une seule boule?.
bonne journée bizzzzzzz
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L
Oui car ma cocotte est grande
M
BRAVO !!! IL EST MAGNIFIQUE....
j' adore le pain maison..
bisous
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C
j'aime beaucoup, a tester au plus vite ce pain, gros bisous
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G
Il est vrai que ce pain est miraculeux ! Je le fait aussi assez souvent ! Surtout lorsqu'il pleut et que l'on a la flemme d'aller chez le boulanger ! Bravo christelle ! gros bisous
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L
Il est top ton joli pain ! Bonne journée bises
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L
Un pain que je fait de temps en temps. Très bonne recette.
Bonne journée
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C
il est bien doré !!
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D
J'adore ce pain c'est mon préféré, il est si simple à réaliser c'est vraiment top.
Bises et bon mercredi
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M
Je peux en avoir une tranche pour mon petit-déjeuner STP ? Bonne journée Christelle, Bises
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C
Humm.... Encore une super recette, ce pain est magnifique et trés bon , je le prépare souvent.bonne semaine
Amitiés
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C
comme il est beau ce pain
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P
Coucou il est aussi beau que celui que j'ai fait la semaine dernière. Tu as dû te régaler. Bisous
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V
Magnifique !! une belle mie, de quoi ce régaler au petit-déjeuner
Bonne journée
Bises.
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K
Superbe ton pain !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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