28 Mars 2018
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente un pain ultra facile à faire. Je vous ai déjà présenté les baguettes magiques sans se salir les mains voici donc la version cocotte. J’ai pris cette recette sur le blog Tomate cerise
Ingrédients :
- 1 kg de farine, préférez-la bio et variez les plaisirs en testant différents mélanges
- 600 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe rase de levure sèche ou 20 g de levure fraiche délayée dans un peu d’eau chaude
- 10 g de sel
Préparation :
1- mélangez les ingrédients dans un grand bol, cul-de-poule à l'aide d'une cuillère en bois (il ne faut pas trop travailler la pâte), et laissez reposer 2 heures sous un essuie propre. Si vous optez pour une poussée de 12 h, recouvrez d’un papier film bien serré pour éviter que le haut de la pâte ne sèche.
2- allumez le four à 200°C et placez-y votre cocotte vide.
3- abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, pliez-la 3-4 fois et laissez reposer 30 minutes sous un essuie propre.
4- sortez la cocotte du four et placez-y votre pâton, fermez avec le couvercle et enfournez 35-40 minutes.
5- retirez le couvercle, montez la température à 240°C et poursuivez la cuisson 15 minutes
6- sortez le pain de la cocotte et laissez-le refroidir sur une grille.
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Muriel des Myls 30/03/2018 21:26
Messergaster 30/03/2018 18:35
Isabelle 30/03/2018 07:56
Palmira 29/03/2018 18:07
Carmen 29/03/2018 14:01
La Cuisine de Cécile 29/03/2018 12:45
Chris 29/03/2018 11:13
kekeli 29/03/2018 03:57
sandra 28/03/2018 21:52
nicole passions 28/03/2018 21:08
jackie 28/03/2018 20:48
salima 28/03/2018 20:46
lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 28/03/2018 20:18
Val 28/03/2018 20:12
Par chez moi 28/03/2018 18:00
guy59600 28/03/2018 17:10
josette 28/03/2018 16:21
Mamancadeborde 28/03/2018 16:02
Doria 28/03/2018 15:41
Graine de faim kely 28/03/2018 15:00
tarifs chirurgie obésité 28/03/2018 14:27
lolo 28/03/2018 14:07
patricia cuisine 28/03/2018 13:44
La tendresse en cuisine 28/03/2018 13:41
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mamimijane 28/03/2018 10:10
La cuisine de Poupoule (Christelle) 28/03/2018 11:46
manel 28/03/2018 09:50
Catalina 28/03/2018 09:02
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