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Pâte à pizza sans gluten au kitchenaid ou thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Pâte à pizza sans gluten au kitchenaid ou thermomix

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente ma recette de pâte de pizza sans gluten. Je serais absente de vos blogs jusqu’à mardi car nous partons en week-end entre filles avec mes copines à Palma des Majorque. Mes articles sont programmés car j’ai beaucoup de retards sur mes publications.


Ingrédients :
- 1 paquet de levure boulangère sans gluten
- 200g de farine de riz de complète
- 100g de farine de maïs
- 1 cuillère à café de rase de sel
- 180g d’eau
- 20g d’huile d’olive

Préparation :
Thermomix :
1- Dans le bol mettre l’eau et la levure chauffée min30/37/vits1

2- A la sonnerie ajouter le reste des ingrédients mixer 4 min/bols fermés/épi

3- Sortir la pâte du bol et laisser reposer 1h de préférence dans un endroit chaud (la pâte doit doubler de volume)

4- Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et ajouté votre garniture.
5- Cuire comme une pizza avec gluten.

Kitchenaid :
1- faire tiédir votre eau (attention pas plus de 37°) et délayer la levure dedans.
2- Dans le bol menu du crochet mettre tous les ingrédients et mélanger min/vit 3
-4 3- laisser reposer 1h de préférence dans un endroit chaud (la pâte doit doubler de volume)

4- Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et ajouter votre garniture.
5- Cuire comme une pizza avec gluten.

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S
Bonjour,
J'ai laissé reposer la pâte pendant 1h 15 mais elle n'a toujours pas levée;
J'avais déjà fait des crackers à la farine pois chiche qui avaient très bien réussis.
Mais là pour la pâte à pizza ça n'a pas l'air de lever. Je dois faire quoi ?
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C
Merci ! Ma pâte se repose pour ce soir ????
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P
Bon week-end Christelle profites en bien surtout entre fille !!! bisous
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I
Profite bien de ton week end
Bises
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N
Une pâte à pizza sans gluten, c'est plutôt bluffant car c'est quasiment le seul ingrédient la farine : j’aimerais bien goûter!! bisous!
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I
C'est pratique d'avoir une recette de base
Bises
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C
Belle pâte, sûrement parfaite pour de bonnes pizzas. Bonnes vacances ! Bises
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B
Je viens te souhaiter une agréable semaine Christelle et je t'embrasse très très fort.
Bernadette.
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L
Merci pour cette belle recette..
bisous
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E
Quelle bonne idée pour les intolérants au gluten, bisous
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P
Y'a plus qu'à faire une bonne pizza :)
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G
une belle pâte à pizza reste plus qu’a y mettre une bonne garniture une fois étaler
bonne fin de journée bises
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M
J'attends de voir ta future pizza du coup :)
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C
bon week end entre filles alors !!
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C
Je te souhaite un bon weekend Christelle
Bises
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S
SYMPA SANS GLUTEN TA PATE
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P
bon we ma belle bisous
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S
Merci pour ce partage ! Bisous et bon dimanche !
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M
je note,
bon week end avec tes amies bizzzzzzz
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C
bon week end
bises
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G
Les personnes allergiques vont pouvoir te dire merci ma christelle !!
Je te souhaite un bon grand week-end ! c'est chouette de pouvoir se retrouver ainsi entre filles ! tu as un mari au top !! gros bisous
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D
Sympa ta pâte à pizza,
Bonne vacances avec tes copines
Bisous
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V
Elle est superbe cette pâte.
Bon week-end entre filles
Bises
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M
Bonnes vacances Christelle (veinarde)... Bises
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