750 grammes
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Risotto aux chorizo au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Risotto aux chorizo au thermomix

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un risotto qui nous a régalés. Tellement simple avec le thermomix. Je ne me souviens plus chez qui j’ai pris cette recette donc si vous reconnaissez votre recette dite le moi.


Ingrédients pour 4 :
- 60g de parmesan
- 3 échalotes
- 10g d’huile d’olive
- 150g de chorizo
- 80g de champignon de Paris
- 250g de riz à risotto
- 100g de vin blanc
- 550g d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe de mascarpone


Préparation :
1- Mettre 60 grammes de parmesans coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 secs/vitesse 10.
2- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réservé.
3- Ajouter 3 échalotes épluchées dans le Thermomix et mélangé 5 secs/vitesse 5.
4- Ajouter 10 grammes d'huile d'olive, 150 grammes de chorizo coupés en petits morceaux et 80 grammes de champignons de paris émincés dans le Thermomix. Cuire 3 min/varoma/sens inverse/vitesse 1.
5- Ajouter 250 grammes de riz spécial risotto et 100 grammes de vin blanc dans le Thermomix. Rissoler 5 min/120°C/sens inverses/vitesse 1.
6- Ajouter 550 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C/sens inverses/vitesse 1.
7- Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 cuillère à soupe de mascarpone dans le Thermomix.
8- Ajouter également le parmesan réservé dans le bol du Thermomix.
9- Remuer 30 sec/sens inverse /mijotage.
10- Réserver pendant 5 min avant de servir.

Risotto aux chorizo au thermomix
Risotto aux chorizo au thermomix
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Commenter cet article
M
J'adore le risotto, j'adore le chorizo, j'arrrrrrive chez toi ! Miam, un régal !
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T
je mets ta recette de côté pour mon homme qui adore le chorizo :)
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N
Miammmm le risotto chez moi c'est une institution, on adore!! le tien a l'air trop bon!! bisous
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L
un riz bien parfumé ! je note<br /> bises
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N
Je vais l'adorer ce riz...Hummmm! Bisoussss
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V
Mon papa veut faire un risotto, ça tombe bien cette bonne idée! Bisous
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C
La belle couleur de ce riz est prometteuse : il doit être fort en goût et délicieux ! Bises
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Y
Comme il est bien crémeux, comme j'aime !
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P
Miam ! J'adore le risotto au chorizo mais je n'avais jamais pensé aux champignons ! C'est une très bonne idée, je vais tester la prochaine fois :-) <br /> <br /> Belle soirée, <br /> <br /> Gabrielle
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P
Avec ou sans tmx c'est un dîner simple et délicieux comme on aime à la maison!<br /> Bonne semaine!<br /> Palmira
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J
il est sympa ton superbe risotto,je me serai bien invité chez toi!!<br /> bisous
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P
hummm avec du mascarpone !! original bisous
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S
Miam ! J'aime beaucoup le risotto et doit être excellent. Bises.
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M
Ça doit être top ! bisous
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P
Pour le coup je ne suis pas fan du rizotto mais du chorizo oui sans modération ...<br /> Bises belle journée !
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I
J'adore le chorizo....je ne peux qu'aimer ton risotto
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J
Trop bon ! dès que je récupère mon Thermomix (qui est en réparation...) je teste ta recette avec plaisir ! Bonne journée, bisous
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E
Quelle belle couleur, ça devait être très bon, bisous
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L
Excellente recette mais comme ponpon je ferai cuire le chorizo avant. Bonne journée.
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P
J'aime beaucoup le risotto mais avec du chorizo, je le ferais cuire un peu avant afin de lui faire rendre sa graisse qui pour moi, n'est pas très digeste.<br /> Bizz
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M
c'est excellent le risoto et le chorizo apporte un plus.<br /> bonne journée bizz
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M
Risotto au chorizo... tout pour me plaire hi, hi, hi ! Bonne journée Christelle, Bises
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M
Je fais très rarement du risotto mais en voyant le tien si gourmand cela me donne envie !!!<br /> bisous
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L
Hyper fan de risotto et j'en fais très souvent au Cookeo, au I-Cook'in ça dépend de l'envie du moment.<br /> <br /> Bonne journée<br /> Bises
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A
J'adore les risottos et j'en ai fais dernièrement. Bisous
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M
Je n'ai jamais essayé avec mon thermomix ; je mets ta recette de côté.<br /> Bonne journée ; bises - Nicole
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N
Un risotto crémeux et savoureux, j'adore ça! un petit clin d'oeil chez moi aujourd'hui avec les petits biscuits végétaliens qui nous ont régalés. Bises
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P
Il a l'air délicieux ce risotto et j'aime beaucoup le chorizo..toi aussi d'ailleurs..bisous
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G
Tu ne résiste toujours pas au risotto je vois christelle ! Là moi j'aurais résisté car le risotto n'est pas trop ma tassé de thé, je n'aime le riz que lorsque les grains se détachent bien, mais je pense que toi tu as du te régaler ! Bonne journée !! gros bisous
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D
Hum un petit régal tin risotto, j'adore<br /> Bises et bon mardi
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C
il doit être bien parfumé avec le chorizo !!!
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M
J'arrive... Bisous
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V
Un succulent risotto.<br /> Bonne journée<br /> Bises.
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K
J'adore le risotto, et avec le thermomix cela doit se faire tout seul !!<br /> Je te souhaite un bon mardi.
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C
que c'est bon le risotto<br /> bises
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