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Salade de Lentilles et betteraves roties

3 Avril 2018

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Salade de Lentilles et betteraves roties

Bonjour;
Comme chaque 3 du mois je participe au petit jeu recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspiration culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Séverine du blog Maman…ça déborde ! a choisi comme l’ingrédient : les lentilles pour être la vedette de ce mois. Je vous présente donc une salade de lentilles qui nous a régalés. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma Chère Claudine. J’ai pris cette recette chez Sotis du blog  la gourmandise et un joli défaut.
Ingrédients pour 2 :
- 2 betteraves crues pas trop grosses
- 2 cuillères à soupe huile Olive
- 1 cuillère à soupe rase de miel
- 1 cuillère à café de graines de fenouil
- 1 cuillère à café rase d'herbes de Provence
- 200g de lentilles
- roquette
- feta
- graines de courges
- amandes effilées (pas mit)
- pignon de pin (ajout)


Préparation :
1- préchauffez le four à 220°C.
2- épluchez et coupez les betteraves en tranches fines, mélangez les avec l'huile d'olive, le miel, les graines de fenouil et les herbes de Provence.
3- versez les betteraves dans un plat allant au four, recouvrez-le de papier alu et enfournez à 220°C pendants 15 minutes puis retirez le papier alu et poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes, les betteraves doivent être tendres. Laissez refroidir.
4- Faites cuire les lentilles 25 minutes dans un grand volume d'eau, égouttez-les et laissez refroidir.
5- dans un saladier réunissez tous les ingrédients de la salade, arrosez d'un filet d'huile d'olive, mélangez et servez.
6- une explosion de saveurs en bouche

Salade de Lentilles et betteraves roties
Salade de Lentilles et betteraves roties
Salade de Lentilles et betteraves roties

Liste des participants :

  1. Catalina du blog Le blog de Cata avec Salade de lentilles, gésiers de canard et Pak Choï
  2. Jackie du blog Jackie cuisine avec Tartare de Noix de St-Jacques aux lentilles
  3. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Salade de lentilles et betteraves rôties
  4. Delphine du blog Oh la gourmande avec Lentilles corail et Quinoa au Curry
  5. Marion du blog Marmotte cuisine avec un tartare de lentilles vertes
  6. Cécile du blog La cuisine de Cécile avec salade tiède de lentilles, pommes et magret fumé
  7. Sylvie du blog La table de Clara avec salade de lentilles
  8. Soulef du blog Amour de cuisine avec une une salade froide aux lentilles vertes
  9. Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Mujaddara ou Riz libanais aux lentilles
  10. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Koshari (riz aux lentilles) égyptien
  11. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Soupe de lentilles et saucisse de Morteau
  12. Justin du blog The Garden of Delight avec un dahl de lentille corail et chapati
  13. Martine du blog Grain de Sel et Gourmandise  avec un Cake au lentilles corail aux épices et oranges confites
  14. Emeline du blog Vite fait...bien cuisiné ! avec  salade lentille, orge perlé et poire
  15. Florence du blog Au fil du thym avec Comme un houmous..de lentilles, betterave et noix
  16. Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Salade de lentilles et légumes au saumon
  17. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Saumon rôti et purée de lentilles
  18. Julie du blog Passion Cuisine de Julie avec Galettes de lentilles corail aux champignons
  19. Fabienne du blog Famoh avec cari de lentilles 
  20. Brigitte du blog Les Filles à Table avec Salade de lentilles, patate douce et haddock
  21. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Capuccino de lentilles, carotte et navet long, espuma au roquefort et fève de cacao
  22. Pauline du blog Lakiwizine avec pomme de terre farcie à la crème de lentilles et son croustillant au bacon
  23. Martine du blog Kilomètre-0 avec salade de lentilles au saumon, à la betterave et à la fêta
  24. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Steak de lentilles beluga
  25. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Galettes de lentilles et poireaux
  26. Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir avec des Gozlem farcis aux lentilles et poulet
  27. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes
  28. Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec un fondant lentille chocolat sans gluten sans oeuf
  29. Christelle du blog Toque de choc avec des lentilles basquaises
  30. Lilie du blog La Cuisine Maison, et pour pourquoi pas moi ? avec un dalh de lentille corail
  31. Samia du blog Nuances culinaires avec  kofté de lentilles corail au boulgour
  32. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Linguines aux lentilles, champignons des bois et crème
  33. Chris du blog La Cuisine facile de Chris avec Salade tiède de lentilles et son œuf poché
  34. Amal du blog La Cuisine de Amal avec Soupe de lentilles aux boulettes de viandes
  35. Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec lentilles aux keftas
  36. Peggy du blog La cuisine c'est ma passion avec bolognaise de lentilles
  37. Guy du blog Guy59600 avec lentilles saucisses maison
  38. Sophie du blog La Tendresse en Cuisine avec escalopes de lentilles
  39. Séverine du blog Maman...ça déborde ! avec Fondant au chocolat et lentille

 

 

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Cornette Véronique 18/10/2019 14:18

Je n'ai pas eu la possibilité de faire une photo mais c'était effectivement délicieux :)

criquette17 05/06/2018 17:21

elle me faisait de l’œil ta recette voila qui est fait, elle sera sur mon blog lundi 11. un vrai délice sucré salée que j'ai bien aimé. bisous

Natly 05/04/2018 22:18

Ton assiette est vraiment magnifique, je passe pour moi car je suis pas copine avec les betteraves ;) mais j'ai deux ogres à la maison qui se régaleraient avec. Je te pique la recette pour leur faire plaisir car quand tu aimes pas un aliment, tu es pas du tout inspirée pour le cuisiner.
Merci pour ce partage,
Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 05/04/2018 17:06

Un vrai régal cette salade et ce mélange de saveur sucré salé, j'aime beaucoup, bisous....

criquette17 05/04/2018 16:53

Bonsoir, je découvre le blog par chez Guy59600 pour cette recette que je vais essayer prochainement!
je me suis inscrite a la newsletter car j'ai aussi momix .bonne soirée gourmande

Isabelle 05/04/2018 09:36

Un vrai régal cette salade. Bises

Not Parisienne 04/04/2018 21:24

Entre les lentilles et les betteraves, tu réunis tout ce que j'aime dans ta salade ^^ bisous!!

Marlyzen 04/04/2018 19:06

J'adore ta salade ! Colorée, équilibrée et goûteuse, un régal !

Hélène Keskonmangemaman 04/04/2018 18:32

j'adore , ça doit être super frais et vraiment délicieux comme mélange

Fabienne 04/04/2018 14:48

Miam! Belle salade!

Doria 04/04/2018 09:41

Très belle salade pleine de fraîcheurs et de saveurs.
Bisous, Doria

kilomètre-0 04/04/2018 08:13

On a eu un peu la même idée pour notre salade. Elle était bonne, hein ?
Bisous

coco de Nice 04/04/2018 07:26

délicieuse salade colorée
merci pour ce partage
bisous et passe un très bon mercredi

Marion 04/04/2018 06:08

Une recette facile et délicieuse ! L'association lentilles, betteraves et feta est très savoureuse !

Une super maman ou pas 03/04/2018 22:48

Humm ça sent l'été

guy59600 03/04/2018 22:11

Une superbe salade et excellent les betteraves cuites au four ça donne un meilleur goût que cuite à l’eau et merci pour le gentil commentaire pour le concours Fossier chez Nicole-passions
excellente soirée bises

sandra 03/04/2018 22:06

BELLE SALADE DE LEGUMES J ADORE

salima 03/04/2018 21:52

merci pour cette délicieuse salade ! bises

gridelle 03/04/2018 21:44

je suis fan! absolument!!!!!!

Graine d efaim kely 03/04/2018 21:38

Une belle salade généreuse Christelle!
Bises

La Cuisine de Cécile 03/04/2018 21:02

J'aime beaucoup ta salade, dès que j'ai des betteraves crues, je m'y colle. Bonne soirée. Bisous

Vite fait.. bien cuisiné - Emeline 03/04/2018 20:53

Lentilles et betterave c'est une très bonne idée. Bises

alaro 03/04/2018 20:39

quelle savoureuse recette ! j'adore les lentilles ^_^

Emmanuelle 03/04/2018 20:17

J'adore !!!! Lentilles et betteraves, c'est juste délicieux, bonne soirée, bisous

Val 03/04/2018 19:50

ça donne une salade riche en vitamines et couleurs, j'adore. Bisous

Petite cuillère 03/04/2018 19:28

C'est une association que je fais souvent et que j'aime beaucoup. Je note l'idée des graines qui doit apporter beaucoup de croquant !

Belle soirée,

Gabrielle

Yumelise 03/04/2018 18:46

Avec toutes ces bonnes recettes de lentilles que je vois je sais que je vais vite aller en acheter pour reproduire pas mal de recettes. D'ailleurs cette salade j'enregistre ! Merci

Florence / au Fil du Thym 03/04/2018 18:44

Comme tu le signalais, l'association lentilles/betterave marche super bien ;) J'avais tenté une salade similaire pendant l'hiver, en faisant caraméliser mes betteraves à la poêle, c'était délicieux. Vous avez donc du vous régaler avec cette salade !

miss gleni 03/04/2018 18:21

Oh là là je vois des lentilles partout sur les blogs !
cette recette est originale ; bisous * Nicole

Brigitte / Les filles à table 03/04/2018 18:21

Je vois plein de belles recettes de lentilles, la tienne me plait beaucoup avec ce mélange de graines, la betterave, ça m'a l'air délicieux !! Belle soirée

Palmira 03/04/2018 17:59

Un super thème car les lentiles c'est top! Plein de bonnes idées à piocher :o)
Bonne semaine!
Palmira

la nonna 03/04/2018 16:34

Superbe recette
Bisous

Chaud devant ,je cuisine 03/04/2018 16:12

Une salade que je note sur mon carnet pour quand il fera meilleurs la température grimpe un peu ...
Bises bonne journée !

samar 03/04/2018 15:55

oups mon message a du mal a passer je disais que j'adore les betteraves roties au four et ta salade est tres appetissante et saine
merci pour ta fidelite au jeu et ta jolie participation
bisous

Catalina 03/04/2018 15:20

oui avec de la betterave c'est top, j'adore
bisous

zika 03/04/2018 15:02

Très saine ta salade de lentilles, c'est bien de penser à les préparer de temps à autres puis çà peut être un plat complet, bisous !!!

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 03/04/2018 14:26

Quelle jolie assiette colorée. Bises.

Binchy 03/04/2018 14:08

On se régale chez toi ma Christelle. Que tes enfants et ton mari doivent apprécier.
Je te souhaite un bel après-midi et je t'embrasse très fort.
Bernadette.

nicole passions 03/04/2018 13:50

une belle idée haute en couleurs et pleine de vitamines.....Bisoussssssss

sotis 03/04/2018 13:47

je sis ravie que tu ai pensée a ma ptite salade pour ce défis!!!! gros bisous et merci pour le clin d'oeil

vanni 03/04/2018 13:31

Merci pour cette succulente recette, lentille-betterave deux belles saveurs !
Bon après-midi
Bises

Julie 03/04/2018 12:17

Délicieuse ta petite salade ! Bonne journée, bisous

chirurgie calvitie tunisie 03/04/2018 12:15

j’adore la salade de lentilles ! Merci du partage

jackie 03/04/2018 12:14

Tout simplement délicieux. Une belle association gourmande. Bises et belle journée

Michèle 03/04/2018 11:59

Une salade tellement gourmande! Bisous

mamimijane 03/04/2018 11:00

une belle et excellence salade.
bonne semaine bizzzzz

patricia cuisine 03/04/2018 10:17

superbe salade , merci bisous bonne semaine ma belle

Martine 03/04/2018 10:08

Une petite salade bien appétissante et qui doit être bien goûteuse.

papillonmyosotis 03/04/2018 09:31

Elle est chouette et originale ta salade. Belle journée.

Ponpon 03/04/2018 09:19

Une belle salade qui arrive à point avec le soleil!
Bizz

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