Tartelettes Lentilles-champignon- carottes aux épices Tandoori (sans gluten)

10 Mars 2018

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Tartelettes Lentilles-champignon- carottes aux épices Tandoori (sans gluten)

Bonjour;
Je vous présente des tartelettes qui nous ont régalé. J’ai pris la recette chez Nadine du super blog Mamy Nadine cuisine. J’adore son blog elle a toujours de super recette. Je n’ai rien changé à sa recette sauve d’utiliser une pâte sans gluten (pas le temps de la faire je l’ai acheté dans mon magasin bio) pour que mon mari puisse en manger. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 4:
- 100g de lentilles
- 2 carottes
- 2 gros champignons de paris
- 4 carrés de pâte feuilletée sans gluten (j’ai acheté deux pâtes et j’ai découpé 4 carrés)
- 2 échalotes
- Bouquet garni : Thym, Laurier, persil
- 20 cl de crème de soja cuisinent
- 1/2 bouillon cube des légumes
- 1 noix de beurre
- 2 cuillères à café d’épices tandoori
- Sel

Préparation :
1- Éplucher et couper les carottes en rondelle

2- Éplucher les échalotes et les couper en petits morceaux 3- Dans une casserole mettait les lentilles, les carottes, le bouquet garni et le cube de bouillon de légumes.
4- Ajouter de l’eau froide : 4 fois le volume de lentilles (1 ramequin de lentilles -> 4 ramequins d’eau car il y a la carotte en plus sinon c'est 3 d'eaux)
Allumer alors le gaz et faire cuire pendant 25 minutes (temps de cuisson donné sur le paquet de lentilles).
5- Pendant ce temps, nettoyer le champignon avec du Sopalin et le couper en morceaux.
Dans une poêle faisait chauffer une noix de beurre et ajouter le champignon, l’échalote.
6- faire cuire 10 minutes. 2 minutes avant la fin de cuisson ajouter ½ cuillère à café d’épices tandoori.
7- bien mélanger.
8- faire chauffer le four à 180°.
9- Mettre dans un plat allant au four (avec une feuille de cuisson ou du papier sulfurisé pour éviter que ça n’attache pas) les 4 carrés de pâte feuilletée.
10- faire tout autour un petit rebord.
11- Mettre les lentilles cuites dans une passoire et les presser légèrement avec le dos d’une cuillère à soupe pour être sûr qu’il ne reste plus de bouillon.
12- Les ajouter aux champignons avec une autre 1/2 c. à café de tandoori.
13- bien mélanger.

14-   Mettre cette préparation sur les 4 carrés de pâte feuilletée.
15-   Ajouter la crème de soja en filet, de manière à bien humecter le dessus.
16-   Mettre au four pendant environ 20 minutes.
17-   Servir avec une salade verte pour moi.