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Boulettes de poulet à la sauce tomate au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Boulettes de poulet à la sauce tomate au thermomix ou sans

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des boulettes que j’ai prises chez ma copinaute Julie du joli blog
Passion cuisine de Julie. J’ai servi ces boulettes avec des tagliatelles sans gluten. Un régal. Merci Julie on a adoré.


Ingrédients pour 4 :
- 350 g de poitrine de poulet (escalope pour moi)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe bombée de chapelure (sans gluten pour moi)
- 1 œuf
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café d’oignon semoule
- 400 g de tomates concassées (en conserve)
- 2 cuillères à soupe de concentrée de tomates
- 10 cl de bouillon de volaille reconstituée avec 1/2 cube (attention certain contienne du gluten pour moi sans gluten)
- 1 cuillère à soupe de miel
- thym, origan
- Persil pour servir

Préparation :
1- Détailler les poitrines de poulet en morceaux et les mixer à l’aide d’un mixeur. Thermomix 20 secs/vit8

2- Débarrasser dans un saladier (si par thermomix) sinon ajouter le reste des ingrédients dans le bol et, ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, l’œuf et la chapelure.
3- Saler, poivrait et ajoutait l’oignon semoule, bien mélanger le tout. (mixer 5 secs/vit6)

4- Former des boulettes de la taille d’une noix, en s’humidifiant les mains régulièrement pour éviter qu’elles ne collent trop.
5- faire chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Pour moi cuisson au four je les ai cuit 15 minutes à 200° je les suis retourné au bout de 7 minutes.
6- quand l’huile est bien chaude, y déposer les boulettes et les faire revenir sur toutes les faces. Elles sont assez « délicates », il faut les manipuler en douceur !
7- quand les boulettes sont bien revenues (pour la version four mettre dans une poêle tous les ingrédients ci-dessous ainsi que les boulettes et suivre le reste de la recette 10 minutes on suffit pour moi), ajouter les tomates concassées, le concentré, le bouillon de volaille reconstitué, le miel, le thym et l’origan.
8- Porter à ébullition, baisser l’intensité du feu et laisser mijoter environ 10 à 15

Boulettes de poulet à la sauce tomate au thermomix ou sans
Boulettes de poulet à la sauce tomate au thermomix ou sans
Boulettes de poulet à la sauce tomate au thermomix ou sans
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Commenter cet article
I
ON adore les boulettes à la maison. Belle recette
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M
J'adooooore les boulettes alors au poulet, un régal !
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S
de belles et appetissantes boulettes de poulet ca change de la viande hachee j'aime bien
bisous
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I
Tout ce que j'aime !
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L
j'adore les boulettes ! elles bien régulières les tiennes...
bises
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C
Tu vas rire, j'ai quasiment la même recette en attente de publication, mais à base de porc ! Tes boulettes sont en tous les cas très appétissantes ! Bises
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G
Le genre de plat que mes minettes raffolent ;-)
Bisous
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G
De superbes boulettes et un bon accompagnement
une bonne soirée bises
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S
des boulettes de poulet, c'est trop bon !!!! bises
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E
C'est très appétissant, merci pour ce partage, bisous
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N
De très bonnes boulettes à déguster en terrasse ...Bisousssssssss
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V
Un plat très bon, j'aurais bien planté ma fourchette dans l'assiette! Bisous
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Y
Un plat qui plairait bien chez moi ;-)
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P
Un délice les boulettes mais je n'ai encore jamais essayé une version au poulet, c'est très tentant ! Bon après-midi, bisous
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M
hum que c'est bon les boulettes maison, une jolie et belle recette. bon mardi
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C
De belles boulettes au poulet Miam ...
Bises bonne journée !
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S
elles sont extra tes boulettes!!! bisous
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L
On aime beaucoup les boulettes à la maison et au poulet c'est encore plus léger....
merci pour ce délice.
bisous
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C
Un plat qui met en appétit, les boulettes je ne dis jamais non. Bonne journée bises
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S
Miam de bonne boulettes à la sauce tomates ! J'aime beaucoup. Bises.
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M
j'aime beaucoup,
bonne journée bizzz
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L
je viens manger chez toi à midi!!
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M
Ici on adore les boulettes alors tu penses bien que j'adore ! Bises
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P
trop belle hummm bisous
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D
Sympa tes boulettes, elles me font drôlement envie
Bisous et belle journée
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S
HUMM j adore tes boulettes de poulet
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C
Merci pour cette recette qui change des traditionnelles boulettes de boeuf . bonne semaine biz
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M
Moi non plus je n'ai jamais pensé à faire des boulettes avec du poulet.
Bonne journée ; bisous * NIcole
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M
Jamais fait de boulettes avec du poulet... à essayer et merci pour la recette ! Bonne journée Christelle, Bises
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A
Souvent invitée à notre table, delicieuses boulettes. Bises
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M
J'aurais adoré aussi!! Bisous
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A
Comme je viens de m'offrir un Thermomix, ta recette me plait beaucoup, bisous...
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U
Humm merci pour la recette elle donne envie
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V
Merci pour le partage de cette belle recette
Bonne journée
Bises.
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C
j'aime beaucoup ce genre de boulettes !!
Répondre
C
une belle assiette
bises
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K
Superbe recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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