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Cookies Corse à la farine de châtaigne et chocolat praliné au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

 

Cookies Corse à la farine de châtaigne et chocolat praliné au thermomix ou sans

Bonjour;
Comme vous le savez mon Léo est fan de cookies donc je teste régulièrement de nouvelle recette. J’ai pris cette recette Sotis du blog
.La gourmandise est un joli défaut Avec cette recette je participe aux défis nos régions ont du gout  de ma copine Marie-Christine du joli blog l’alchimie des mets. Ces cookies sont des cookies corses car j’ai utilisé de la farine de châtaigne corse. De bons cookies.


Ingrédients pour environ 10 cookies:
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 150 g de beurre mou
- 100 g de farine de blé (60g de farine de riz, 40g de maïzena pour moi pour les rendre sans gluten)
- 130g de farine de châtaigne
- 1/2 sachet de levure chimique

- 200 g de chocolat au praliné
Préparation :
1- préchauffez le four à 200°C.
2- coupez le chocolat en morceaux.
3- fouettez le beurre mou, ajoutez le sucre et l'œuf. Fouettez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Incorporez les farines et la levure puis les morceaux de chocolat.
4- confectionnez les cookies à l'aide d'une cuillère à glace (ou à soupe), prenez une cuillère de pâte et déposez-la sur le papier. Aplatissez légèrement sur la boule et enfournez à 200°C pendants 10 à 12 minutes. Ils seront mous à la sortie du four c’est normal ils vont durcir en refroidissant.


5- Sortir du four attendait 5 minutes et laissait refroidir sur une grille
Thermomix :
1- préchauffez le four à 200°C.
2- coupez le chocolat en morceaux.
3- dans le bol insérer le fouet mettre le beurre mou, le sucre et l’œuf mixer 30 secs/vit4

4- Retirer le fouet ajouter les farines et la levure mixer 30 secs/vit4

5- Racler les parois ajouter le chocolat mixer 10 secs/vit4

6- confectionnez les cookies à l'aide d'une cuillère à glace (ou à soupe), prenez une cuillère de pâte et déposez-la sur le papier. Aplatissez légèrement sur la boule et enfournez à 200°C pendants 10 à 12 minutes. Ils seront mous à la sortie du four c’est normal ils vont durcir en refroidissant.
7- Sortir du four attendre 5 minutes et laisser refroidir sur une grille

Cookies Corse à la farine de châtaigne et chocolat praliné au thermomix ou sans
Cookies Corse à la farine de châtaigne et chocolat praliné au thermomix ou sans
Cookies Corse à la farine de châtaigne et chocolat praliné au thermomix ou sans

 

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V
Pour une recette sans gluten, il faut remplacer la levure chimique par du bicarbonate de soude.
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L
Bonjour non il existe en magasin marque maïzena de la levure chimique sans gluten
I
Moi qui adore la farine de chataigne, il faut vraiment que je les teste ces cookies. Bises
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M
Tes morceaux de chocolat praliné sont irrésistibles ! Bonne idée la farine de châtaigne.
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L
Ils sont sympa tes petits cookies. Bisous
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L
Mmmmmh ils sont magnifiques ces cookies, bravo ma Christelle... je résiste difficilement là. Gros bisous
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C
J'avais également repéré cette recette chez Sotis, avec l'envie de la faire (décidément !). Ces gros cookies ont vraiment l'air délicieux...
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E
WAOU!!!! Ils sont à tomber tes cookies poupoule!!! J'ai drôlement envie d'en faire, je garde ta recette , on adoré les cookies à la maison ceux-là sont divins et originaux avec la farine de châtaignes, merci pour cette belle recette, gros bisous, douce soirée
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S
ils sont trop gourmands ces cookies avec du chocolat praline en plus
bisous
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G
ces cookies me font de l'oeil
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D
Ils sont superbes tes cookies et très tentants.
Bisous, Doria
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P
Oulala, je craque devant tes cookies et avec la farine de châtaigne, ils doivent être, comment dire, à tomber!
Bizz
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C
Super ces cookies !
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L
Y a pas d’heure pour en manger, j’en pique un avant de me coucher.....
Bises
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G
Je t'en pique au passage ;-)
Bisous
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V
Une boîte rien que pour moi, stp! Bisous
Répondre
M
Quels beaux cookies ! ils sont top !
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J
ils sont beaux tes cookies, superbe participation!!
bonne soirée bisous
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G
de jolis cookies avec un petit café pour le gouter
excellente in de journée bises
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M
une belle gourmandise pour ce défi sur la corse. Bravo, bon lundi
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C
Tes cookies sont très tentant ! Une belle participation .
Bises bon Lundi
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C
de délicieuses associations dans tes cookies, je t'en piquerai bien quelques uns. Bonne journée bises
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P
Le praliné du chocolat en association avec la farine de châtaigne doit être un parfum très agréable ! Bisous
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L
hum, jolies gourmandises !
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Y
J'ai justement de la farine de châtaigne ! Et comme on aime les cookies chez moi (on adoooore) cette recette est parfaite ! A faire tantôt ;-)
Répondre
S
oh merci pour ta confiance et pour le clin d'oeil!!!! bisous bisous
Répondre
M
Ils sont à croquer! divins! trop trop belle recette!
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E
Hmmm j'en prendrais bien quelques uns, bisous
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A
ils doivent être trop bons tes cookies.
Répondre
M
ils sont bien beaux tes cookies,
bonne semaine bizzzzzz
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P
original, à tester, merci bisous bonne semaine
Répondre
S
HUMM BIEN PARFUME TES COOKIES CA CHANGE
Répondre
C
chouettes tes cookies !!
Répondre
S
Imagine comme ils doivent être trop bon ... Miam ....
Bisous !!!
Répondre
L
De beaux cookies qui donne vraiment vraiment envie.......BRAVO !!!
bisous
Répondre
Z
J'aimerais les goûter, ya bon , y a bon hummmm, bisou et bonne journée .
Répondre
M
Corse ? Cookies ? Je ne peux que me servir (clin d'oeil) Bonne journée Christelle, Bises
Répondre
C
Comme ils doivent bons !
Belle journée, bisous.
Répondre
L
Une jolie participation et ils ont l'air drôlement bons ces petits cookies ! Bonne journée bises
Répondre
M
Pour une fois je passe mon tour car je n'aime pas du tout la farine de chataîgne ;
bonne semaine ; bisous * Nicole
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D
Ils sont superbes tes cookies, j'adore aussi ces gourmandises
Bises et belle journée
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A
Merci pour cette si bonne recette, bisous...
Répondre
I
J'espère qu'il en reste encore un pour moi ? Merci pour ce partage
Bises
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C
ils sont superbes je t'en chipe un ou deux
bises
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V
De délicieux cookies bien tentants !! pour accompagner mon café...
Bonne journée
Bises.
Répondre
L
waoww; ils sont superbes, je valide ta participation! gros bisous
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