16 Avril 2018
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
Comme vous le savez mon Léo est fan de cookies donc je teste régulièrement de nouvelle recette. J’ai pris cette recette Sotis du blog .La gourmandise est un joli défaut Avec cette recette je participe aux défis nos régions ont du gout de ma copine Marie-Christine du joli blog l’alchimie des mets. Ces cookies sont des cookies corses car j’ai utilisé de la farine de châtaigne corse. De bons cookies.
Ingrédients pour environ 10 cookies:
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 150 g de beurre mou
- 100 g de farine de blé (60g de farine de riz, 40g de maïzena pour moi pour les rendre sans gluten)
- 130g de farine de châtaigne
- 1/2 sachet de levure chimique
- 200 g de chocolat au praliné
Préparation :
1- préchauffez le four à 200°C.
2- coupez le chocolat en morceaux.
3- fouettez le beurre mou, ajoutez le sucre et l'œuf. Fouettez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Incorporez les farines et la levure puis les morceaux de chocolat.
4- confectionnez les cookies à l'aide d'une cuillère à glace (ou à soupe), prenez une cuillère de pâte et déposez-la sur le papier. Aplatissez légèrement sur la boule et enfournez à 200°C pendants 10 à 12 minutes. Ils seront mous à la sortie du four c’est normal ils vont durcir en refroidissant.
5- Sortir du four attendait 5 minutes et laissait refroidir sur une grille
Thermomix :
1- préchauffez le four à 200°C.
2- coupez le chocolat en morceaux.
3- dans le bol insérer le fouet mettre le beurre mou, le sucre et l’œuf mixer 30 secs/vit4
4- Retirer le fouet ajouter les farines et la levure mixer 30 secs/vit4
5- Racler les parois ajouter le chocolat mixer 10 secs/vit4
6- confectionnez les cookies à l'aide d'une cuillère à glace (ou à soupe), prenez une cuillère de pâte et déposez-la sur le papier. Aplatissez légèrement sur la boule et enfournez à 200°C pendants 10 à 12 minutes. Ils seront mous à la sortie du four c’est normal ils vont durcir en refroidissant.
7- Sortir du four attendre 5 minutes et laisser refroidir sur une grille
Commenter cet article
Valérie SCHIRA 06/12/2018 15:09
La cuisine de poupoule 06/12/2018 15:25
Isabelle 20/04/2018 18:05
Marlyzen 20/04/2018 13:28
La Cuisine de Cécile 18/04/2018 22:50
La tendresse en cuisine 18/04/2018 19:54
Cooking Julia 17/04/2018 23:35
elodiesucree 17/04/2018 22:52
samar 17/04/2018 22:07
gridelle 17/04/2018 21:47
Doria 17/04/2018 19:37
Ponpon 17/04/2018 17:01
calinhorely 17/04/2018 09:26
Liliane 16/04/2018 23:10
Graine de faim kely 16/04/2018 22:38
Val 16/04/2018 22:13
Muriel des Myls 16/04/2018 21:21
josette 16/04/2018 17:31
guy59600 16/04/2018 17:31
Michelle 16/04/2018 17:13
Chaud devant ,je cuisine 16/04/2018 16:33
Carmen 16/04/2018 15:50
plaisiretequilibre 16/04/2018 15:29
lolo 16/04/2018 14:25
yumelise 16/04/2018 14:12
sotis 16/04/2018 14:06
Mauricette 16/04/2018 13:48
Emmanuelle 16/04/2018 13:47
amour de cuisine 16/04/2018 13:39
mamimijane 16/04/2018 13:30
patricia cuisine 16/04/2018 13:22
SANDRA 16/04/2018 12:30
Christalie 16/04/2018 12:26
soraya 16/04/2018 12:11
les délices de manel 16/04/2018 10:23
zika 16/04/2018 09:38
Mamy Nadine 16/04/2018 09:36
Cuisiner en paix 16/04/2018 09:22
Lolo 16/04/2018 08:43
miss gleni 16/04/2018 08:24
delphine 16/04/2018 08:21
Amal Fetouni Ghaddar 16/04/2018 08:05
Isabelle... 16/04/2018 07:24
corinnette 16/04/2018 07:10
vanni 16/04/2018 07:01
la nonna 16/04/2018 06:47