11 Avril 2018
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des financiers qui nous ont régalé et que je vous recommande. J’ai pris la recette chez ma copine Delphine du blog Oh la gourmande qui a pris cette recette chez ma copinaute Lova du joli blog Graine de faim Kely, ces financiers voyagent puisqu'ils viennent tout d'abord de chez Pure Gourmandise un blog que je découvre grâce à Lova et Delphine. Je n’ai rien changé à la recette sauf les rendre sans gluten pour mon homme.
Ingrédients:
• 75 g de noix de pécan
• 65 g de beurre demi-sel
• 40g de sirop d’Érable
• 65 g de sucre glace
• 20g de farine de riz (40g de farine dans l’orignal)
• 20g de maïzena (ajout)
• 2 blancs d’œufs
• noix de pécan pour la décoration.
Préparation:
1. faire fondre le beurre avec le sirop d’Érable dans une casserole.
2. Mixer les noix de pécan le plus finement possible.
3. Verser le beurre fondu et le sirop d’Érable dans un cul-de-poule, y ajouter la poudre de noix de pécan, le sucre glace et la farine, bien mélanger le tout.
4. Fouetter les blancs d’œufs à la fourchette pour les faire mousser puis les ajouter à la pâte précédente bien mélanger.
5. Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante, verser de la pâte dans vos moules à financiers beurrés, puis déposer une noix de pécan au milieu de chaque financier.
6. Enfourner environ 15 minutes, laisser refroidir avant de démouler.
Thermomix:
1. mettre vos 75 g de noix de pécan dans le bol du thermomix et mixer 5 secs/vit7. Réserver inutile de rincer le bol.
2. Mettre le beurre et le sirop d’Érable dans le bol du thermomix et faire chauffer 3 min/90°C/vits2; à la sonnerie ajoutée la poudre de noix de pécan, la farine et le sucre glace puis mélangé à nouveau 30 secs/vit3.
3. Dans un petit bol, faire mousser vos blancs puis les ajouter dans le thermomix et mélanger à nouveau 30 secs/vit3.
4. Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante, verser de la pâte dans vos moules à financiers beurrés, puis déposer une noix de pécan au milieu de chaque financier.
5. Enfourner environ 15 minutes, laisser refroidir avant de démouler.
Gourmande sans Gluten 28/04/2018 19:43
latabledeclara 13/04/2018 09:14
Miss Diane 13/04/2018 04:30
Marlyzen 12/04/2018 22:02
Marlyzen 12/04/2018 22:01
Marlyzen 12/04/2018 22:01
Graine de faim kely 12/04/2018 20:48
Doria 12/04/2018 19:54
Ponpon 12/04/2018 14:51
Carmen 12/04/2018 13:52
samar 11/04/2018 23:16
Muriel des Myls 11/04/2018 22:38
salima 11/04/2018 21:59
nicole passions 11/04/2018 21:23
Cooking Julia 11/04/2018 20:46
Mauricette 11/04/2018 20:44
Val 11/04/2018 20:30
josette 11/04/2018 19:45
Catalina 11/04/2018 19:43
guy59600 11/04/2018 19:17
Michelle 11/04/2018 19:05
Yumelise 11/04/2018 18:45
Soraya 11/04/2018 18:15
lolo 11/04/2018 14:38
Lolo 11/04/2018 09:07
Emmanuelle 11/04/2018 14:13
SANDRA 11/04/2018 13:59
Christalie 11/04/2018 13:22
manel 11/04/2018 13:18
patricia cuisine 11/04/2018 12:51
Michèle 11/04/2018 12:13
La Cuisine de Cécile 11/04/2018 10:41
mamimijane 11/04/2018 10:10
delphine 11/04/2018 08:31
Isabelle... 11/04/2018 08:24
Une super maman ou pas 11/04/2018 08:07
vanni 11/04/2018 07:24
corinnette 11/04/2018 06:49
Mamy Nadine 11/04/2018 06:44