Entré, légume, sans gluten

Salade piemontaise

2 Mai 2018

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une salade que j’adore. J’ai pris la recette chez Sophie du super blog la tendresse en cuisine . Merci Sophie on s’est régalé. J’ai fait un copier-coller de sa recette.

Ingrédients pour 4 :
- 5 pommes de terre
- 2 tomates
- 4 œufs durs
- 60 g de cornichons
- 1 petite boîte de thon
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 grosse cuillère à soupe de crème épaisse
- Sel au goût
Préparation :
1- Mettre à cuire les pommes de terre lavées dans une grande marmite d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les laisser refroidir et les peler.
2- Laver et couper les tomates en petits cubes, les mettre dans le saladier.
3- faire durcir les œufs en les mettant à l’eau froide pour éviter qu’ils n’éclatent avec la chaleur puis les laisser bouillir 10 minutes, les laisser refroidir et les écaler.
4- Couper les cornichons en rondelles, ce sont eux qui donnent du peps au plat.
5- Couper les pommes de terre en cubes puis ajouter les rondelles de cornichons dans le saladier.
6- Émietter la petite boîte de thon au naturel égouttées, ajouter une grosse cuillère à soupe de crème fraîche et 3 grosses cuillères à soupe de mayonnaise et mélanger le tout. Saler au goût.
7- Ajouter enfin les œufs coupés en cubes et mélanger à nouveau. J’ajoute les œufs en dernier pour éviter qu’ils s’effritent totalement lors du premier mélange et qu’ils conservent un peu de tenue dans la salade.

8- D’après Sophie et je suis d’accord avec elle. Cette salade est meilleure selon moi quand elle est servie bien fraîche car les pommes de terre ont alors plus de texture et les parfums ont eu le temps de se marier harmonieusement.

Mes partenaires pour cette recette:

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ISCA 04/05/2018 00:05

Moi aussi, j'aime énormément cette salade !!!

Michelle 03/05/2018 18:22

une salade bien appréciée pour nos futurs repas en terrasse. C'est vraiment gourmand. Bonne journée

Isabelle 03/05/2018 17:35

C'est une salade que j'aime beaucoup et que je n'ai pas fait depuis longtemps
Bises

Nadege Robin 03/05/2018 10:36

Tiens une Mme Robin: comme moi lol(y'en a des tonnes en France)..Je surf sur ton blog pour trouver des idees de repas

patricia cuisine 03/05/2018 09:58

j'adore, merci bisous

Isabelle... 03/05/2018 08:17

Moi aussi j'aime beaucoup cette salade et ce depuis mon enfance...c'est simple, bon et on peut en prendre pour le pique nique
Bonne journée Christelle
Bises

Mauricette 03/05/2018 07:43

Ça a l’air vraiment délicieux !!merci pour le partage .
Bonne journée!

criquette17 02/05/2018 22:26

J'en ai fait hier et on s est regalé. Bonne soirée

Graine de faim kely 02/05/2018 21:50

J'ai envie de partir en pique nique avec ta chouette salade , un régal!
bisous

Carmen 02/05/2018 21:41

On adore à la maison, moi j'en fait même mon plat unique ca me suffit amplement. Bisous bonne soirée

Muriel des Myls 02/05/2018 21:30

Moi aussi j'adore cette salade, d'ailleurs le beau temps me donne envie de me nourrir uniquement de belles salades gourmandes comme la tienne

nicole passions 02/05/2018 20:17

Une salade comme je les aime et qui fait mon bonheur ce soir....Merci et douce soirée à toi. Bisous

Emmanuelle 02/05/2018 19:27

J'adore la salade Piémontaise, la tienne est franchement appétissante !!!! bisous

Val 02/05/2018 19:18

En voilà une qui me plaît bp. Bisous

zika 02/05/2018 19:05

Hummmm, la bonne salade, la meilleure de toutes, je la prépare surtout en été, çà fait envie du coup, bisou Christine !

La cuisine de Boomy 02/05/2018 18:14

Une salade que j'adore et que je fais souvent l'été.
Incontournable et qui plaît à tous
Bises
Sonia

La tendresse en cuisine 02/05/2018 17:15

Coucou ma Christelle, je te remercie de ta confiance et en voyant cette belle salade j'ai envie d'en refaire tout de suite, j'adore ça !!! T'es un chou de m'avoir prévenue comme je suis en train de bosser sur un nouveau blog j'ai plus le temps de rien faire... heureusement que tu m'as dit ! Gros bisous ma belle

Une super maman ou pas 02/05/2018 16:52

Humm ça sent l'été miam miam

Palmira 02/05/2018 15:52

Que c'est bon ce genre de salade quand c'est maison! Miam!
Bon mercredi!
Palmira

papillonmyosotis 02/05/2018 15:09

Une bien bonne salade, on se régale toujours.

SANDRA 02/05/2018 14:45

HUMM TROP BONNE TA SALADE

Par chez moi 02/05/2018 11:06

J'aime beaucoup cette salade j'attends juste un peu plus de chaleur pour la faire !
Bises bonne journée .

les délices de manel 02/05/2018 10:51

Une de mes salades préférées........j'adore !!!
bisous

delphine 02/05/2018 09:04

J'adore cette salade, c'est une de mes préférées bisous
Bon mercredi

Assia 02/05/2018 08:56

Une délicieuse salada bien appétissante. Bises

Nathalie 02/05/2018 07:47

Elle est bien appétissante et pleine de fraîcheur ta salade. Bises

Mamy Nadine 02/05/2018 07:02

Jamais fait de piémontaise avec du thon, il va falloir que je comble cette lacune ! Bonne journée Christelle, Bises

kekeli 02/05/2018 06:46

Bravo à toutes les deux pour cette superbe salade !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous