Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites au thermomix ou sans

20/04/2018 16:54

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites au thermomix ou sans

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des verrines faciles et rapides à faire pour un apéro. J’ai pris cette recette chez ma copine Corinne du blog L’atelier de corinette je vous ai déjà présenter plusieurs de ces recettes. Mes invités et moi-même avons beaucoup aimé ces verrines.

Ingrédients 6 à 8 verrines :
Mousse de jambon
- 100g de jambon
- 100g de crème fraiche liquide entière
- 2 pincées de Paprika
- 1 pincée de poivre
- 30g de fromage à tartiner
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 pincée de sel
Le pesto de tomates :
- 130g de tomates séchées
- 20g de parmesan
- 10g de basilic
- 20g de pignon de pin
- 80g de crème fraiche liquide entière

Préparation:
La mousse de jambon

1- Mettre tous les ingrédients de la mousse au jambon dans le bol du thermomix ou un simple mixeur. Mixer 10 secs/vit5

2- Répartir cette mousse dans les verrines et laisser reposer 60 minutes au réfrigérateur.
Le pesto de tomates

1- dans le bol propre mettre les tomates séchées, le pignon de pin, le parmesan et la crème fraiche et ajouter 2 cuillères à soupe d’huile du pot de tomate séchées mixer 20 secs/vit4.
2- Racler les parois du bol et mélanger 10 secs/vit5

3- Verser cette préparation sur la mousse de jambon et réserver au réfrigérateur pour 1 h.
4- au moment de servir répartir sur les verrines les 10g de basilic ciselés