Chou-fleur rôtie aux épices au four - La cuisine de poupoule

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un grand classique à la maison qu’on adore. J’avais pris cette recette chez ma copinaute Nathalie du joli blog c’est Nathalie qui cuisine. Je vais souvent cette recette en variant les épices. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 3 gousses d'ail
- 5 cuillères à soupe d'huile d’amande de mon partenaire Guenard
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1/4 de cuillère à café de coriandre en poudre
Préparation :
1- préchauffez le four th. 200°C.
2- ôtez les feuilles à la base du chou-fleur et lavez-le. Séchez-le à l'aide de papier absorbant. À l'aide d'un couteau, pratiquez une incision en profondeur en croix à la base du chou-fleur pour faciliter sa cuisson.
3- dans un bol mélangez l'huile d'amande, les épices et l'ail pressé. Enduisez entièrement le chou-fleur de ce mélange, le mieux étant de bien l'étaler avec les mains.
4- enveloppez le chou-fleur de papier cuisson et posez-le dans un plat allant au four.

5- Enfournez pendant 1h15 minutes. Ôtez le papier cuisson et poursuivez la cuisson encore 1/4 d'heure. Piquez à l'aide de la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson.

6- Servir quand il est tendre. J'adore faire ça pour accompagner un Enfournez pendant 1h15 minutes. Ôtez le papier cuisson et poursuivez la cuisson encore 1/4 d'heure. Piquez à l'aide de la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson. J'adore servir avec un barbecue

Mon partenaire pour cette recette:

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Marlyzen 30/05/2018 12:59

Pour l'avoir également réalisé, je sais que ce chou-fleur est super bon !

Alaro Vallca 28/05/2018 22:48

une délicieuse façon de cuisiner le chou fleur ! merci du partage ^_^

miss gleni 28/05/2018 13:16

Une façon différente de manger le chou-fleur, c'est très bien.
Bisous - Nicole

salima 27/05/2018 23:50

un mode de cuisson qui me plaît beaucoup ! bises

Muriel des Myls 27/05/2018 11:21

J'adore ce mode de cuisson du chou fleur, j'en suis fan depuis que je l'ai découvert récemment ! merci pour cette recette !

guy59600 26/05/2018 22:40

excellent gratin bien parfumé avec le paprika fumé
excellente soirée bises

papillonmyosotis 26/05/2018 22:25

Quelle bonne idée !

josette 26/05/2018 20:26

c'est pas mon légume favori, mais il est bien appétissant.
bon week-end bisous

Graine de faim kely 26/05/2018 20:01

J'ai vu cette recette sur la toile mais j'ai jamais encore sauté le pas, le paprika et la coriandre me tente beaucoup Christelle!
bisous

patricia cuisine 26/05/2018 19:10

merci je garde, belle recette, bonne fêtes des mamans ma belle bisous

Christalie 26/05/2018 19:03

il va falloir que je teset un jour !! bises

yumelise 26/05/2018 18:50

Je n'ai pas encore testé ce fameux chou-fleur mais il faudra que je le fasse quand même ! Je suis curieuse du goût et de la texture qu'il a ;-)

jackie 26/05/2018 17:36

Je l'ai déjà fait et c'est vrai que c'est délicieux. Bisous et belle fête des Mamans

Chaud devant ,je cuisine 26/05/2018 17:33

Sympa on peut le présenter en entier j'aime bien !
Bises bon weekend

mamimijane 26/05/2018 13:49

je mets la recette de côté,ce chou fleur me tente bien,
bonne journée bizzzzz

Zika 26/05/2018 13:18

Mon légume favori, une belle façon de le cuisiner, bisou

vanni 26/05/2018 10:45

Un légume que j'aime bien, merci pour cette chouette recette
Bon week-end
Bises.

Soraya 26/05/2018 10:40

Qu'est que j'aime le chou fleur ! Déjà réaliser de cette façon mais gourmande que je suis j'ai mis des bâtonnets de gouda à l'interieur. Vous aviez dû vous régaler car c'est un délice. Bisous et bon samedi.

Assia 26/05/2018 10:10

J'adore le chou fleur à toutes les sauces. Bisous

gut 26/05/2018 08:21

Extra cette cuisson de choux fleur ! je l'ai déjà faite et on s'est bien régalé !! Ma pauve christelle je ne pourrais pas l'ajouter à cuisinons de saison car le mois de mai est le seul mois avec celui d'avril où le choux fleur n'est pas de saison. Dixit le site Cuisnons les légumes, ils m'ont précisé qu'il y avait deux choux fleur : celui d'été de saison de Juin à Novembre et celui d'hiver de Novembre à Mars. Désolée... plein de bisous et bonne fête des maman pour demain ! toi au moins tu as la chance d'avoir tes enfants avec toi ! gros bisous

Mamy Nadine 26/05/2018 08:21

Jamais fait de cette façon... Bon week-end Christelle, bises

delphine 26/05/2018 08:16

Avec ces épices cela doit être un délice
Bises et bon week end

sandra 26/05/2018 08:05

SUPER CE CHOU FLEUR!!

Michèle 26/05/2018 06:28

Quelle bonne idée pour sublimer le chou-fleur! Bisous Christelle