Chou-fleur rôtie aux épices au four

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un grand classique à la maison qu’on adore. J’avais pris cette recette chez ma copinaute Nathalie du joli blog c’est Nathalie qui cuisine. Je vais souvent cette recette en variant les épices. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 3 gousses d'ail
- 5 cuillères à soupe d'huile d’amande de mon partenaire Guenard
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1/4 de cuillère à café de coriandre en poudre
Préparation :
1- préchauffez le four th. 200°C.
2- ôtez les feuilles à la base du chou-fleur et lavez-le. Séchez-le à l'aide de papier absorbant. À l'aide d'un couteau, pratiquez une incision en profondeur en croix à la base du chou-fleur pour faciliter sa cuisson.
3- dans un bol mélangez l'huile d'amande, les épices et l'ail pressé. Enduisez entièrement le chou-fleur de ce mélange, le mieux étant de bien l'étaler avec les mains.
4- enveloppez le chou-fleur de papier cuisson et posez-le dans un plat allant au four.

5- Enfournez pendant 1h15 minutes. Ôtez le papier cuisson et poursuivez la cuisson encore 1/4 d'heure. Piquez à l'aide de la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson.

6- Servir quand il est tendre. J'adore faire ça pour accompagner un Enfournez pendant 1h15 minutes. Ôtez le papier cuisson et poursuivez la cuisson encore 1/4 d'heure. Piquez à l'aide de la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson. J'adore servir avec un  barbecue

Mon partenaire pour cette recette: