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Tarte au sucre Ardennaise

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Tarte au sucre Ardennaise

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui encore une recette de tarte au sucre. Cette fois c’est la recette originale que l’on fait dans les Ardennes. J’ai pris la recette sur le blog
 Odelice. Avec cette recette je participe aux défis nos régions ont du gout de ma copine Marie-Christine du joli blog  l’alchimie des mets.


Ingrédients pour 2 tartes :
- 500 g de farine
- 20 g de levure de boulanger
- 15 cl de lait tiède
- 20 g de sucre
- 150 g de beurre
- 3 œufs

Pour la garniture :
- 100 g de sucre (vergeoise ou cassonnade)
- 50 g de beurre


Préparation :
1- placez la levure, le sucre et le lait dans le bol du thermomix (ou dans un bol). Laissez reposer 10 min.
2- ajoutez la farine, les œufs et le beurre fondu pétrir 5 min/bols fermés/épi (Si vous n’avez pas de thermomix, pétrissez la pâte au robot ou à la main.
3- Sortir la pâte du bol formé une boule la mettre dans un saladier recouvert d’un torchon propre et Laissez lever la pâte 45 min dans un endroit tiède).
4- reprenez la pâte et chassez l’air. Séparez-la en deux parts. Aplatissez-les en une galette et déposez-les dans des tourtières.
5- laissez reposer 1h dans un endroit tiède pour qu’elle gonfle.
6- parsemez de vergeoise et de noisettes de beurre. Faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C.

Tarte au sucre Ardennaise
Tarte au sucre Ardennaise
Tarte au sucre Ardennaise

 

Tarte au sucre Ardennaise
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I
Toute mon enfance car je suis 100% ardennaise par mes parents même si je suis née à 2 km des Ardennes ... Dans la région, on l'appelle la galette au sucre et c'est délicieux au petit-déjeuner. La vergeoise et la cassonnade, c'est la version du Nord (très bonne également) mais dans les Ardennes, c'est du sucre blanc et beaucoup de beurre !!!! En tout cas bravo, la tienne a l'air bien bonne !
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T
jadore le dessus délicieusement caramélisé avec la vergeoise !
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C
j'ai adoré cette tarte, c'est simple mais si bonne
à refaire avec du sucre roux comme toi
bisous
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I
J'adore la tarte au sucre. Ce n'est pas tout à fait cette version que je fais, mais ta version me tente énormément aussi. Bises
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F
Ah.. je l'avais repérée cette recette pour le défi de la Nonna. C'est une recette qui devrait plaire à tous. Ta réalisation est très belle !
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C
Elle est bien belle et gourmande ta tarte ! Bises
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L
recette validée, merci de ta participation bien miammmm
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S
trop belle ta tarte au sucre un regal
bisous
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N
trop bon ça et même je dirai que j'en raffole...En Lorraine on en fait aussi....Hummmm! bisoussss
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L
Dans le nord on les savoure
Bisous
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N
Je connais la tarte au sucre mai pas la version ardennaise, je la note car j’aime ces recettes régionales, c'est toujours un délice!
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P
C'est une merveille cette tarte au sucre ! C'est juste parce qu'elle est riche que je n'en fais pas si souvent sinon elle reviendrait régulièrement à ma table de petit déj ! Bisous
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M
Comment résister à ce genre de douceurs surtout avec le café du matin
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M
Une (deux!) belles tartes ! c'est la Nonna qui va être contente ;)
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Z
Une tarte que je devrais tenter , je découvre et elle doit être bien délicieuse, merci !!
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L
Je ne connaissais pas cela doit être divinement bon. Nous n'avions plus de dessert pour ce soir je t'en prendrai bien une part. Belle soirée. Bisous
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R
j'adooooore ! mais vraiment pourquoi je n'en ai pas une petite part ce soir ? hihi ! belle soirée
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V
Alors, celle-là, depuis que j'en entends parler, il faudra un jour que je la fasse! Bisous
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M
Hum ces tartes au sucre sont bien gourmandes, bravo, bonne fin de journée
Répondre
E
J'adore, c'est tout mon enfance <3 Bonne soirée, bisous
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G
une superbe tarte c'est délicieux et chez nous ont n'appelle ça l'tarte au chuc car c'est une tarte du Nord aussi
excellent après-midi bises
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G
Elle est déjà sur mon blog ! que j'aime ça ! de voir ainsi la tienne j'en salive ! merci Christelle !
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S
TRES BELLE TA TARTE AU SUCRE
Répondre
S
Coucou,

Miam, ça donne envie !

Sarah, http://www.sarahmodeee.fr
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U
hummm cette recette est idéale pour le goûter miam miam
Répondre
L
Il faudra qu'un jour j'essaye....j'adore !!!
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P
Terriblement bon! Gros bisous Christelle Bisous!
Répondre
S
quelle merveille ce doit être!!!! bisous
Répondre
S
Une tuerie cette tarte ! Bonne journée. Bises.
Répondre
C
ça c'est terrible quand on met le nez dedans j'adore !bonne journée poupoule
Répondre
C
J'aime beaucoup la tarte au sucre peut -être un peu trop ...
Bises bonne journée !
Répondre
J
Un délice cette tarte au sucre. Bisous
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P
De quoi se régaler.
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J
elle est superbe ta tarte et bien gourmande!
bonne journée bisous
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D
Hum extra j'adore, merci pour le partage
Bises et bon jeudi
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M
une belle tarte,
bonne journée bizzzz
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V
Elles sont superbes ces tartes ! merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bises.
Répondre
C
parfait utour d'une tasse de thé ou de café
bises
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M
Une belle recette.
Bisous bisous * Nicole
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I
En Belgique, la tarte au sucre est un grand classique et on adore toujours autant en déguster une belle part !
Bonne journée
Bises
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P
hummm, merci bisous
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M
Miam... Bonne journée, Bises
Répondre
M
Un régal!! Merci pour ce partage. Bisous Christelle
Répondre