plat, légume, veggie

Tarte vegan aux courgettes et feta

15 Mai 2018

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui la dernière partie de cette recette. J’ai pris cette recette sur le blog de ma copine Julia du superbe blog Cooking Julia mais cette recette vient de son nouveau blog Heathly Julia. On sait donc régaler avec cette super tarte 100% vegan. Merci Julia continue tu es au top.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée vegan recette ici
- 1 poivron rouge
- 1 courgettes

1 petite aubergine (ajout)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200 g de tofu soyeux
- 2 tranches de feta vegan ici
- 1 cuillère à café bombée de curry
- 2 pincées de piment d'Espelette
- Thym frais
- Sel, poivre
Préparation :
1- Garnir le moule avec la pâte brisée à l'épeautre,. Réserver au réfrigérateur.
2- Préchauffer le four à 175°.
3- Laver poivron et courgettes, les détailler en fines tranches ou rondelles. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les légumes. Parsemer la poêlée de teint frais, saler et poivrer.
4- Poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et aient rendu toute leur eau.

5- pendant ce temps, mélanger dans un petit saladier le tofu soyeux, le curry, le piment d'Espelette, une tranche de feta émiettée, un peu de thym effeuillé, du sel et du poivre.

6- Étaler se mélange sur le fond de tarte.

7- Le recouvrir avec les légumes tiédis. Émietter la deuxième tranche de feta. Parsemer quelques branches de thym.

8- Enfourner le moule pour 25 minutes environ. Servir la tarte nature ou avec une salade verte.

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Cooking Julia 18/05/2018 07:38

Je suis très en retard dans mes visites de blogs... Merci pour ce super clin d'oeil, ta tarte est très jolie et j'espère que vous avez apprécié cette recette ! Je te prends bien sûr une photo pour la mise à l'honneur prochaine ! Bisous

Isabelle 17/05/2018 13:13

Elle est très belle ta tarte salée et vus tous les bons ingrédients qu'elle contient, ça ne peut être que très bon aussi
Bises

Isabelle... 17/05/2018 10:10

Courgette et feta j'adore cette association !
Bonne journée
Bisous

Marlyzen 16/05/2018 18:29

Eh bien, ta tarte est originale ! Je ne suis pas vegan mais je prends, j'adore sa composition !

Patty 16/05/2018 16:53

Une tarte vegan bravo! J'ai fait aussi la feta vegan est c'est bon! Bises.

Soraya 16/05/2018 12:05

Complétement fait maison bravo ! Tout ce que j'aime ... TOP! Bises.

samar 16/05/2018 02:01

une tarte le tout fait maison meme la Feta bravo rien de mieux pour se regaler
bisous

Graine de faim kely 15/05/2018 22:12

Gourmande et healthy, parfaite ta tarte Christelle!
Bisous

Not Parisienne 15/05/2018 21:53

Elle est top cette tarte, et c'est super de voir le rendu de la feta après cuisson, on dirait vraiment de la vraie je trouve!! bisous!

salima 15/05/2018 21:39

une bien belle tarte saine et gourmande à la fois ! bises

Val 15/05/2018 20:10

Elle est bien garnie! Bisous

nicole passions 15/05/2018 19:40

Une belle tarte salée qui met en appétit....Merci à toi. Bisousssss

Muriel des Myls 15/05/2018 19:17

ça doit être un délice, frais et gourmand ! enfin a part le tofu pour moi mais tout le reste je dis OUI !

yumelise 15/05/2018 18:42

C'est une façon originale de monter une tarte ! Une bonne et belle idée !

Christalie 15/05/2018 16:31

sympa ta tarte !!

guy59600 15/05/2018 15:46

jolie tarte et bonne garniture
excellent après-midi bises

sotis 15/05/2018 14:06

elle est excellente cette tarte!!!! bisous

miss gleni 15/05/2018 14:01

Une chouette recette qui me tente encore une fois.
Désolée je suis moins présente car je suis en vacances et j'ai une connexion "pourrie"
bisous * Nicole

Emmanuelle 15/05/2018 13:27

Elle est superbe ta tarte, tous ces beaux légumes, j'adore !!! bisous

lolo 15/05/2018 12:15

hum, belle tarte salée ! moi aussi j'adore le blog de Julia !

gut 15/05/2018 11:58

On peut dire qu'elle fait envie cette tarte avec ces belles couleurs ! on a été privés de ces légumes trop longtemps, tu as du te régaler ! merci christelle ! gros bisous

mamimijane 15/05/2018 10:47

cette tarte fait saliver,avec tous ses beaux légumes,c'est du soleil dans l'assiette,
bonne journée.bizzzz

sandra 15/05/2018 10:45

BELLE TARTE ET BELLE SAVEUR

josette 15/05/2018 10:35

miam, que sa l'air bon, très appétissante ta superbe tarte salée!!
j'en fait juste quand j'ai des invités, sinon, ça traine toute la semaine.
bonne journée bisous

Chaud devant ,je cuisine 15/05/2018 10:26

Bien tentante ta tarte pour moi avec une salade !
Bises bonne journée !

Michèle 15/05/2018 08:21

Magnifiquement gourmande! Bisous

Mamy Nadine 15/05/2018 08:08

Quelles belles couleurs pour cette tarte ! Bonne journée, Bises

Assia 15/05/2018 08:04

Une délicieuse tarte joliment décorée. Bisous

Mauricette 15/05/2018 07:57

Riche en parfums du soleil. Belle journée

les délices de manel 15/05/2018 07:40

Une belle tarte colorée avec de bons légumes....hummm !!!!!
bisous

delphine 15/05/2018 07:15

Elle fait drôlement envie
Bises et belle journée

corinnette 15/05/2018 07:12

une belle tarte ensoleillée
bises

vanni 15/05/2018 07:07

Une superbe tarte !!
Bonne journée
Bises.

la nonna 15/05/2018 07:05

elle est trop belle
bisous