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Asperges panées au poivre blanc

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Asperges panées au poivre blanc

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une belle façon de cuisiner l'asperge. Nous avons beaucoup ailé avec monsieur (l’asperge est un des rares légumes que mes deux loulous ne mangent pas) J’ai pris cette recette chez ma copine Sotis du joli blog
la gourmandise est un joli défaut. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine


Pour 2 personnes
- 10 asperges
- 1 œuf
- Chapelure (sans gluten pour moi)
- 1 cuillère à café de poivre du Sichuan (poivre blanc pour moi)
- 1 burrata de 200 g
- 1/4 grenade (pas mit)
- vinaigre balsamique
- fleur de sel


Préparation:
1- lavez-les, coupez les pieds et plongez-les 8 minutes dans de l'eau bouillante. À la fin de la cuisson plongez les asperges dans de l'eau glacée pour fixer la couleur puis égouttez-les.
2- battez l’œuf dans une assiette, versez la chapelure mélangée au poivre du Sichuan moulu dans une seconde assiette.
3- passez les asperges dans l’œuf battu puis dans la chapelure

4- faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle puis faites dorer les asperges panées, en les faisant tourner dans la poêle juste le temps que la panure soit bien dorée.
5- goûter la burrata et coupez-la en deux

6- répartissez les asperges dans deux assiettes, déposez 1/2 burrata sur les asperges, saupoudrez-la de fleur de sel, arrosez d'un filet de vinaigre balsamique et parsemez de graines de grenade.
7- Servez.

Asperges panées au poivre blanc
Asperges panées au poivre blanc
Asperges panées au poivre blanc

 

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I
Je trouve géniale cette idée de paner les asperges! Bises
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P
Quelle superbe façon de présenter les asperges! Bises.
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S
quelle bonne idee j'adore les asperges et présentées de cette façon ça ne peut que me plaire
bisous
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G
Une jolie façon de cuisiner les asperges ça doit être délicieux
une bonne soirée bises
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M
une façon originale de préparer des asperges, humm j'aime beaucoup. bon jeudi
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N
UNe très belle recette originale, j'adore !
Bises
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N
C'est super gourmand cette version panée, j'adore!!
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L
Une très belle idée. Il fallait y penser. Cela doit changer. Belle soirée. Bises
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V
ça change, c'est original. Bisous
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Z
Une belle assiette avec une belle idée, j'admire les préparations d'asperges des fois qu'on en aurait un jour ici, bisou !
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C
c'est délicieux,
bisous et merci Christelle pour ton inscription
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P
C'est une super idée!
Bon mercredi!
Palmira
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C
autant j'adore les asperges , en version panée j'avoue ne pas être tentée ..désolée bises
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S
Une excellente idée, moi avec les asperges j'ai pas beaucoup d'idée ! Bon mercredi. Bises.
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E
chez nous, nous, nous sommes fans d'asperges, ta recette me plait beaucoup !!bisous
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P
original, bisous ma belle
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M
ça change des asperges en vinaigrette et ça doit être bien bon,
bonne journée bizzzz
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P
Super idée cette manière panée.
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L
hum, une belle assiette de saison !
bonne journée
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C
J'aime bien ton assiette elle est bien tentante ! Je profite aussi de te remercier pour tes visites sur mes deux blogs c'est très sympa !
Gros bisous bonne journée ...
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L
une version originale!!
bonne journée
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G
Je l'avais aussi vue chez Gaëlle et elle n'avais fait saliver forcément la grande fan d'asperges que je suis ne pouvais pas rester indifférente ! tu en remets une couche !! Je suis heureuse cette fois de pouvoir l'inscrire sur cuisinons de saison ! merci beaucoup ! gros bisous
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C
oui j'ai aussi repéré cette manière de les déguster mais pas encore pris le temsp de les cuisiner
bises
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E
C'est une délicieuse recette qui change un peu la façon de les déguster, ce doit être fameux, merci Christelle, très bonne journée
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S
HUMM BELLES ASPERGES
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M
Oh oh original donc à faire ! Merci du partage. Bonne journée, Bises
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D
Oh comme cela doit être bon, j'adore les asperges et cuisiné comme cela c'est un délice
Bises et bon mercredi
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M
Quelle bonne idée pour se régaler! Bisous
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C
Asperges aussi aujourd'hui sur notre blog !
Nous te souhaitons une bonne journée.
bisous bisous
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V
Une belle recette pour déguster ce délicieux légume
Bonne journée
Bises
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K
Jolie recette, donc vous l'avez partagée à deux puisque les Loulous n'en mangent pas !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
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N
Encore une idée originale....merci et douce journée! Bisous
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