Conserves de tomate cerise - La cuisine de poupoule

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui mes produits pots de tomates confites. J’ai pris la recette chez ma copinaute Florence du joli blog Au fils du Thym. J’ai utilisé des tomates cerise mais vous pouvez aussi utiliser des grosses tomates que vous couperez en quartiers. Je referais plein de pots cet été avec mes tomates du jardin. Allez sur les liens en cliquant sur son nom elle donne plein de conseiller.

Ingrédients pour 2 pots :
- 500-600 grammes de tomates cerise
- fleur de sel
- (facultatif) 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de sucre
- herbes aromatiques (thym, basilic, etc.)
- poivre
- huile d’olive

Préparation :
1- lavez vos tomates cerises, coupez-les en deux et disposez les sur une plaque à four côté bombé sur vers le bas. [soit coté ouvert vers le haut].
2- parsemez de sucre, sel, poivre.
3- enfournez pour 2 à 3 heures à 100°C. Vos tomates cerise vont progressivement sécher et se rétracter.
4- une fois séchées, récupérez-les et supprimez le sel excédentaire

5- (facultatives) Épluchez les gousses d’ail et faites les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante (cf **)

6- lavez vos pots en verre et le couvercle, puis versez de l’eau bouillante dedans (couvercle également). Laissez deux-trois minutes puis videz l’eau. N’essuyez pas l’intérieur du pot, l’eau bouillante l’ayant stérilisée.
7- disposez les tomates séchées dans des bocaux préalablement ébouillantés, l’ail (facultatif), les herbes de votre choix, et recouvrez d’huile d’olive. Fermez soigneusement le pot.

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patricia cuisine 10/06/2018 22:12

merci bisous ma belle

alaro 09/06/2018 22:34

ohh ça me plait bien ! je note à tester ^_^

Cooking Julia 09/06/2018 22:01

Super bon ces conserves de tomates, j'adore ! Bises

samar 09/06/2018 03:03

quelle bonne idee ces conserves de tomates cerise
bisous

ISCA 08/06/2018 23:20

Hummm, une merveille !

Graine de faim kely 08/06/2018 22:56

L’année dernière j’ai fait au moins une vingtaine de bocaux, c’est un délice !
Bisous

Not Parisienne 08/06/2018 22:13

J'en fais souvent avec des tomates normales mais avec les tomates cerise je n'y aurais pas pensé, tu me donnes une super idée là!! Merci à toi ^^

lolo 08/06/2018 20:39

hum, c'est une bonne idée pour les bons plats d'hiver !

Chaud devant ,je cuisine 08/06/2018 17:53

Je prends bonne note de cette recette ! Et je vais suivre son lien .Merci
Bises bonne journée !

Palmira 08/06/2018 17:00

Voilà une merveilleuse façon de conserver le bon goût de l'été pour toute l'année! Gardée!
Bon week end!
Palmira

Isabelle 08/06/2018 16:46

Une excellente idée cette recette. Je la mets de côté

SANDRA 08/06/2018 14:08

C EST INTERESSANT CAR JUSTEMENT LES TOMATES VONT ARRIVER

Soraya 08/06/2018 12:06

J'adore tout simplement, bises et bonne journée !

mamimijane 08/06/2018 11:35

humm,c'est bon.
bonne journée bizzz

Emmanuelle 08/06/2018 09:39

J'adore aussi, j'en fait tous les ans, ça n'a rien à voir avec celles du commerce, bonne journée, bisous

corinnette 08/06/2018 09:31

super et tu les garde longtemps?
bises

lesdelicesdethithoad 08/06/2018 09:21

une idée bien savoureuse!!
bonne journée

la nonna 08/06/2018 08:46

merci pour ce partage, bisous

Assia 08/06/2018 08:30

Pas mieux que le fait maison, on sait ce qu'on mange. Bisous

gut 08/06/2018 08:03

Rien de meilleur que ces petites tomates confites ! j'en fait bien sûr tous les ans car j'aime en ajouter de temps en temps dans mes plats ça les rend de suite meilleurs ! merci ma christelle de les dédiées à cuisinons de saison ! gros bisous

Mamy Nadine 08/06/2018 07:53

Je fais presque pareil : Tomates cerise séchées (conservées à l'huile d'olive) Bonne journée, Bises

papillonmyosotis 08/06/2018 07:44

Coucou, de quoi se régaler en toutes saisons.

lolo 08/06/2018 07:27

j'en fais tous les ans et qu'est ce que c'est bon et tellement plus économique ! le top du top ! bon weekend des bises

delphine 08/06/2018 07:13

Hum extra merci pour ce beau partage
Bises et bon vendredi

Christalie 08/06/2018 07:13

bonne idée !! bises

vanni 08/06/2018 07:06

De belles conserves fait-maison, tu nous concocteras de délicieuses recettes avec
Bonne journée
Bises.

kekeli 08/06/2018 06:22

Je ferai aussi avec mes tomates du jardin si j'en ai beaucoup !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Nathalie 08/06/2018 05:47

Elles sont bien pratique pour passer l'hiver ces petites conserves. Merci pour tes visites, je suis comme toi un peu débordée par le travail en ce moment et pas trop présente mais je ne perds pas une miette de ce qu'il se passe chez toi. Bisous