750 grammes
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Conserves de tomate cerise

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Conserves de tomate cerise

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui mes produits pots de tomates confites. J’ai pris la recette chez ma copinaute Florence du joli blog
 Au fils du Thym. J’ai utilisé des tomates cerise mais vous pouvez aussi utiliser des grosses tomates que vous couperez en quartiers. Je referais plein de pots cet été avec mes tomates du jardin. Allez sur les liens en cliquant sur son nom elle donne plein de conseiller.


Ingrédients pour 2 pots :
- 500-600 grammes de tomates cerise
- fleur de sel
- (facultatif) 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de sucre
- herbes aromatiques (thym, basilic, etc.)
- poivre
- huile d’olive


Préparation :
1- lavez vos tomates cerises, coupez-les en deux et disposez les sur une plaque à four côté bombé sur vers le bas. [soit coté ouvert vers le haut].
2- parsemez de sucre, sel, poivre.
3- enfournez pour 2 à 3 heures à 100°C. Vos tomates cerise vont progressivement sécher et se rétracter.
4- une fois séchées, récupérez-les et supprimez le sel excédentaire

5- (facultatives) Épluchez les gousses d’ail et faites les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante (cf **)

6- lavez vos pots en verre et le couvercle, puis versez de l’eau bouillante dedans (couvercle également). Laissez deux-trois minutes puis videz l’eau. N’essuyez pas l’intérieur du pot, l’eau bouillante l’ayant stérilisée.
7- disposez les tomates séchées dans des bocaux préalablement ébouillantés, l’ail (facultatif), les herbes de votre choix, et recouvrez d’huile d’olive. Fermez soigneusement le pot.

Conserves de tomate cerise
Conserves de tomate cerise
Conserves de tomate cerise

 

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P
merci bisous ma belle
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A
ohh ça me plait bien ! je note à tester ^_^
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C
Super bon ces conserves de tomates, j'adore ! Bises
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S
quelle bonne idee ces conserves de tomates cerise
bisous
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I
Hummm, une merveille !
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G
L’année dernière j’ai fait au moins une vingtaine de bocaux, c’est un délice !
Bisous
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N
J'en fais souvent avec des tomates normales mais avec les tomates cerise je n'y aurais pas pensé, tu me donnes une super idée là!! Merci à toi ^^
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L
hum, c'est une bonne idée pour les bons plats d'hiver !
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C
Je prends bonne note de cette recette ! Et je vais suivre son lien .Merci
Bises bonne journée !
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P
Voilà une merveilleuse façon de conserver le bon goût de l'été pour toute l'année! Gardée!
Bon week end!
Palmira
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I
Une excellente idée cette recette. Je la mets de côté
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S
C EST INTERESSANT CAR JUSTEMENT LES TOMATES VONT ARRIVER
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S
J'adore tout simplement, bises et bonne journée !
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M
humm,c'est bon.
bonne journée bizzz
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E
J'adore aussi, j'en fait tous les ans, ça n'a rien à voir avec celles du commerce, bonne journée, bisous
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C
super et tu les garde longtemps?
bises
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L
une idée bien savoureuse!!
bonne journée
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L
merci pour ce partage, bisous
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A
Pas mieux que le fait maison, on sait ce qu'on mange. Bisous
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G
Rien de meilleur que ces petites tomates confites ! j'en fait bien sûr tous les ans car j'aime en ajouter de temps en temps dans mes plats ça les rend de suite meilleurs ! merci ma christelle de les dédiées à cuisinons de saison ! gros bisous
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M
Je fais presque pareil : Tomates cerise séchées (conservées à l'huile d'olive) Bonne journée, Bises
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P
Coucou, de quoi se régaler en toutes saisons.
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L
j'en fais tous les ans et qu'est ce que c'est bon et tellement plus économique ! le top du top ! bon weekend des bises
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D
Hum extra merci pour ce beau partage
Bises et bon vendredi
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C
bonne idée !! bises
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V
De belles conserves fait-maison, tu nous concocteras de délicieuses recettes avec
Bonne journée
Bises.
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K
Je ferai aussi avec mes tomates du jardin si j'en ai beaucoup !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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N
Elles sont bien pratique pour passer l'hiver ces petites conserves. Merci pour tes visites, je suis comme toi un peu débordée par le travail en ce moment et pas trop présente mais je ne perds pas une miette de ce qu'il se passe chez toi. Bisous
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