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Fleurs de courgettes farcies

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Fleurs de courgettes farcies

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette réalisée avec les fleurs de courgettes de notre jardin. J’ai pris la recette chez marmiton. Je vous recommande cette recette qui change des beignets de fleurs de courgettes. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.


Ingrédients pour 4 :
- 4 petites courgettes avec leur fleur
- 1 tomate
- 1 gousse d’ail
- 10 feuilles de basilic
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre

Préparation :
1- Laver et hacher les courgettes.
2- faites-les revenir dans la moitié de l'huile d'olive.
3- Ajouter l'aille écrasé, la tomate, le persil haché, saler et poivrer et laisser cuire une dizaine de minutes.
4- Pendant ce temps, retirer le pistil des fleurs de courgettes.
5- Plonger les fleurs 1 seconde dans de l'eau bouillante, puis aussitôt après dans de l'eau glacée.
6- Les déposer sur un papier absorbant pour les sécher.
7- Reprendre la fondue de légumes et y ajouter le basilic haché.
8- En farcir très délicatement les fleurs (attention FRAGILE !), tourner doucement l'extrémité des fleurs pour y enfermer la farce.
9- Déposer les fleurs farcies au fur et à mesure dans un plat allant au four.
10- Les badigeonner avec le reste d'huile, couvrir d'une feuille de papier aluminium et faire cuire à four moyen préchauffé (180°C) pendant 15 min.
11- Servir

Fleurs de courgettes farcies
Fleurs de courgettes farcies
Fleurs de courgettes farcies

 

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D
Belle réussite. biz
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I
Très jolies photos, riches en couleurs !
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P
Super appétissant !
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M
bien sympathique tes fleurs de courgettes et c'est vrai que ça change complètement des beignets !
un joli partage, bisous.
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P
Quelle gourmandise!!!! Bisous.
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C
J'adore les fleurs de courgettes!!! avec ces petits légumes, c'est juste top!!!!
bisous
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A
J'aime bien les recettes à base de fleurs de courgette merci
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I
Une jolie recette
Bises et bon dimanche
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N
Miam miam, j'adore les fleurs de courgette!! trop belle ta recette!
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S
une belle recette qui sent bon l'été ! bises
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C
C'est superbe et comme ces fleurs farcies doivent être bonnes !
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L
Je n'ai toujours pas trouvé de fleurs de courgettes, je vais demandé à mon maraîcher demain. Belle soirée. Bises
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P
jamais encore goûter merci bisous ma belle
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G
de jolis farcis je ne connaissais mais jamais gouté
excellente journée bises
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S
il faut absolument que j’achète de la fleur de courgette je n'en trouve que très rarement ton assiette colorée donne envie
bise
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N
Elles sont à croquer ces fleurs de courgettes! Bises
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Z
C'est un régal les fleurs de courgettes, moi je les farcie au Camembert , bisou !
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J
tes superbe fleurs de courgettes, ont l'air excellente.
bonne soirée bisous
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C
J'aime beaucoup cette version farcie, chez moi aussi difficile de trouver des fleurs de courgettes. Bonne soirée bises
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C
Si je pouvais trouver des fleurs de courgettes je ferais volontiers ta recette !
Bises
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V
ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé! Bisous
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M
hum les fleurs de courgettes c'est délicieux et cela donne une jolie assiette. bonne journée
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S
TRES JOLI
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L
hum, je n'ai pas encore testé mais ça a l'air super bon !
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E
Quelle belle recette. Ici sur la côte d'Azur, il y en a beaucoup, mais malheureusement je n'ai pas de four dans ma location, et chez moi dans la région parisienne, il y en a peu et à un prix inabordable... Je vais finir par acheter un mini four portable !!Bonne journée, bisous
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M
Je n'ai jamais préparé ni mangé des fleurs de courgettes ; ton assiette est bien appétissante !
belle journée ; bisous bisous * Nicole
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S
Jamais manger des fleurs de courgette ? A gouter …. Bon mercredi. Bises.
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M
ça change et ça doit être bon avec des courgettes bien tendres,les miennes sont très en retard cette année,elles commencent juste à fleurir.
bonne journée bizzzzzzz
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G
Je viens d'en faire hier au soir ! j'aurais bien aimé aussi cette version c'est certain ! je suis heureuse de l'inscrire à cuisinons de saison, merci beaucoup ! gros bisous
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L
je n'ai jamais manger de fleurs de courgettes , à essayer un de ces jours!!
bonne journée
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L
j'aime beaucoup çà mais quelle patience il faut avoir pour les farcir ! j'en ai fait une fois et n'ai pas encore eu le courage de recommencer ! lol bon mercredi des bises
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D
Je n'en ai jamais mangé mais j'en ai l'eau à la bouche
Bisous et bon mercredi
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C
j'aimerais bien goûter !
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C
je n'ai encore jamais cuisiné le sfleurs de courgettes
mais il va falloir que je m'y mette
bises
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G
J’adore ça , jolie recette Christelle bisous
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V
Une belle recette pour déguster des fleurs de courgettes
Merci du partage
Bonne journée
Bises
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K
Je n'ai jamais cuisiné les fleurs de courgettes, tu me tentes avec ta recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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M
Magnifiquement gourmand!! Bisous
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