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Hachis camarguais de Nadine

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Hachis camarguais de Nadine

Bonjour;
Oui je vous présente encore une recette de ma copinaute Nadine mais j’adore son blog 
Fini de grossir qui regorge de belles recette simple et facile (très équilibré comme mon diététicien m’a appris). Elle a revisité à sa façon le fameux hachis camarguais Ouet ouet (WW). Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chére Caludine.


Ingrédients pour 4:
- 400g de viande hachée (pièce à fondre de chez mon bucher que j’ai haché moi-même avec mon Kitchenaid)
- 4 petites courgettes
- 90g de riz cru
- 1 échalote
- 4 gousses d’ail
- 2 boîtes de tomates concassées
- 2 cuillères à café de concentré de tomates
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 500 ml d’eau
- 40g de gruyère râpé
- 40g de parmesan râpé
- 4 cuillères à café d’huile d’olive
- Thym
- Sel et poivre

Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°

2- Hacher la viande haché

Hachis camarguais de Nadine

 3- Éplucher l’échalote et la couper en petits morceaux 4- Éplucher l’aille et la couper en petits morceaux 5- Laver les courgettes puis les couper en fines rondelles 6- dans un bol mélanger le gruyère et le parmesan.

 

Hachis camarguais de Nadine

7- Dans une pole faisait revenir l’échalote avec 2 cuillères à café d’huile pendant 2 à 3 minutes.
8- Ajouter le riz et l’ail est fait cuire en remuant pendant 2 à 3 minutes, le temps que le riz devienne translucide.
9- Pendant ce temps huilait un plat allant au four avec 2 cuillères à café d’huile.
10- Verser dans le plat la préparation de riz.

Hachis camarguais de Nadine

11- dans la même poêle, faire revenir la viande hachée pendant 3 4 minutes.
12- Ajouter les boîtes de tomates concassées, les 2 cuillères à soupe de concentré de tomates et le sucre, salé et poivre.
13- Laisser mijotait 10 minutes.

 

Hachis camarguais de Nadine

14- Dans une casserole mettait l’eau avec le bouillon de cube et porté à ébullition.
15- Ajouter alors les courgettes et les faires cuire pendant minutes.
16- Égoutter en conservant le bouillon.

 

Hachis camarguais de Nadine

17- dans le plat allant au four ajouter sur le riz : une couche de viande, une couche courgette, une couche de viande puis mouiller avec le bouillon.
 

Hachis camarguais de Nadine

18- Terminer en recouvrant la surface avec le mélange gruyère parmesan.
19- Saupoudrer enfin avec le thym et enfourner 40 minutes.

 

Hachis camarguais de Nadine

Verdict un régal même les enfants ont adoré. Je referais en remplacer les courgettes par de l’aubergine, de la courge, Chou, etc Merci ma Nadine.

Hachis camarguais de Nadine
Hachis camarguais de Nadine
Hachis camarguais de Nadine
Hachis camarguais de Nadine

 

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M
un plat complet gratiné , c'est vraiment delicieux, bonne journée
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S
j'adore ce hachis, j'en fais régulièrement
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G
ben je suis bien tentée moi!
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K
Très jolie recette !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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L
J'ai une recette tupp de hachis camarguais je vais regarder la différence avec la tienne. Bisous
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E
J'adore les courgettes, ton plat est très appétissant !! Bonne soirée, bisous
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P
hummm, sa doit être succulent, merci bisous ma belle
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V
ça me donne drôlement envie. Surtout avec le mot camarguais ds le titre, bisous
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Y
Quel bon gratin équilibré !
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V
Trop bon le hachis camarguais
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P
C’est bon le hachis.
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G
Coucou Christelle !! Je passe vite fait te prendre tes petites recettes ! je suis à la bourre ! Ce petit hachis de camargue est très sympathique avec de bonnes tomates et de courgettes ! merci Christelle je l'ajoute à cuisinons de saison avec plaisir ! gros bisous
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P
Un beau plat complet ! Merci pour cette recette .
Bises bon vendredi
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C
j'aime cette recette ! merci !!
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Z
Tu me donnes envie d'en faire, çà m'a l'air très bon , bisou !
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S
TRES JOLI CE HACHIS
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L
hum, j'adore le hachis camarguais, cela fait trop longtemps que je n'en ai pas fait et le tient me fais bien envie !
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M
c'est un repas complet,humm!
bonne journée bizzzzz
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G
un joli hachis mais pas de riz pour moi
excellente journée bises
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D
Très belle recette qui me plait beaucoup !
Bisous, Doria
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C
ça me plait bien
hop à tester
bises
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V
Merci pour cette succulente recette
Bonne journée
Bises
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L
pour avoir déjà testé cette recette WW je sais au combien ce hachis est excellent ! bonne journée bises
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D
Il est superbe ce hachis il fait drôlement envie
Bisous et bon vendredi
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M
Merci Christelle... j'ai même essayé avec des carottes ! Bonne journée, Bises
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N
On salive de grand matin.....bisoussss et bon we
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