La cuisine de poupoule

30/07/2018 12:53

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Moelleux abricots lavande au thermomix ou sans

Bonjour;
Je vous présente encore une recette à base d’abricot mais cette année mon papa m’en donne beaucoup donc je les cuisine de façon différente pour varier un peu. Aujourd’hui je vous présente une recette que j’ai prise chez ma copinaute Christelle du joli blog la cuisine facile de Chris. J’avais réalisé ces moelleux pour le gouter de mes loulous avec leurs deux copains. Ils ont beaucoup aimé et même moi.
Ingrédients pour 10 moelleux :
- 40g de beurre fondu
- 150g de farine
- 80g de sucre poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 œufs
- 50 ml de lait
- 5 abricots
- 1 (2 pour moi) cuillère à café de lavande (fraîche ou séchée)
Préparation :
sans robot :
1- dans une casserole, faire chauffer le lait et y faire infuser la lavande 15 minutes hors du feu.
2- Préchauffer le four à 180°c.
3- Blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la farine et la levure.
4- Verser le beurre fondu et le lait filtré. Mélanger

5- jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
6- Couper les abricots en 2.
7- Verser la pâte aux 3/4 dans les moules et poser dessus 8- un oreillon d'abricot. Enfourner 20 minutes 9- puis laisser refroidir avant de démouler.
Thermomix :
1- dans une casserole, faire chauffer le lait et y faire infuser la lavande 15 minutes hors du feu.
2- Préchauffer le four à 180°c.
3- Dans le bol inséré le fouet et mettre le sucre et les œufs, mixer 1 min/vit4

4- Retirer le fouet et ajouter le beurre fondu, le lait filtrer, la farine et la levure mixer 30 secs/vit4

5- Couper les abricots en 2.
6- Verser la pâte aux 3/4 dans les moules et poser dessus 7- un oreillon d'abricot. Enfourner 20 minutes 8- puis laisser refroidir avant de démouler.